Sicín stewed le glasraí - oideas le grianghraf, conas cócaireacht go blasta * Crossfit

Cos sicín - 3-4 ríomhaire.
Broth sicín - 350 ml
Trátaí (meánmhéid) - 3 ríomhaire.
Oinniúin - 2-3 ríomhaire.
Cairéid - 2 ríomhaire.
Piobar clog (milis) - 1 ríomhaire.
Peirsil - dornán beag
Piobar searbh - 1 ríomhaire.
Gairleoige - 2 clóibh
Salann mara chun blas a chur air
Paprika talún - chun blas a chur air
Ola olóige - de réir mar is gá

Próitéiní 8.31 g
Saill 7.35 g
Carbaihiodráití 5.35 g

Servings per Container: 8 riar

Treoir céim ar chéim

Is mias an-shásúil ach an-ard-calorie é stobhach sicín le glasraí is féidir a ullmhú go héasca sa bhaile. Is féidir leat feoil a stew le beacáin agus glasraí ar bith, mar shampla, is féidir leat cóilis nó brocailí a úsáid. Úsáideann an t-oideas seo stoc sicín, a chaithfear a ullmhú roimh ré. Ach is féidir uisce a chur in ionad an leachta seo: ar an mbealach seo laghdaíonn tú cion calraí an mhias, agus beidh sé aiste bia. Tá oideas gasta éasca ullmhaithe againn duit le grianghraf a chabhróidh leat stobhach blasta a chócaráil le glasraí sa bhaile.

Céim 1

Ar dtús ní mór duit na táirgí go léir a ullmhú. Caithfear cosa sicín a nite faoi uisce reatha agus a thriomú go tirim le tuáille. Cuir glasraí, luibheanna agus spíosraí ar an mbord ionas go mbeidh siad ar láimh. Nuair a bhíonn gach rud réidh, is féidir leat tosú ag cócaireacht.

Céim 2

Caithfear na cosa sicín a roinnt ina dhá chuid. Ba chóir duit an thigh agus an chos íochtarach a fháil ar leithligh. Beidh na codanna seo áisiúil chun freastal orthu.

Céim 3

Anois craiceann na oinniúin agus na cairéid. Gearr glasraí i gciúbanna beaga. Scamh piobair clog milis ó shíolta agus gearr i bpíosaí beaga iad freisin.

Céim 4

Glac scillet, doirt ola olóige agus cuir ar an sorn é. Nuair a bhíonn an ola te, cuir na glasraí diced leis an scillet. Fry iad go dtí go bhfuil siad leath bruite agus aistrigh go mbabhla eile iad.

Céim 5

Cuir an sicín sa phain ina raibh na glasraí díreach friochta. Fry an fheoil go dtí go donn órga ar gach taobh.

Céim 6

Caithfear an fheoil atá friochta in ola olóige a aistriú go sáspan domhain agus leathan. Seol na glasraí friochta ansin.

Céim 7

Anois caithfimid na trátaí a ullmhú. Caithfear iad a scafa. Chun é a dhéanamh níos éasca, doirt uisce fiuchta thar na trátaí agus fág ar feadh 3-5 nóiméad. Tar éis sin, craiceann na trátaí agus gearr na glasraí i gciúbanna beaga.

Céim 8

Seol trátaí mionghearrtha chuig sáspan le sicín agus glasraí. Doirt na comhábhair go léir le brat agus cuir trí thine iad. Séasúr le salann chun blas a chur air. Ní bheidh an fheoil stewed ar feadh i bhfad, ach 20-30 nóiméad, ós rud é go bhfuil sí beagnach réidh.

Comhairle! Seiceáil ullmhacht na feola le forc nó scian: má théann an fearas isteach go héasca agus mura dtagann an fhuil amach, ansin tá an mhias réidh.

Cé go bhfuil an mhias ag stewing, is féidir leat an peirsil agus an piobar te a ullmhú. Nigh an bia go maith faoi uisce reatha agus chop go mín.

Céim 9

Cuir an sicín críochnaithe ar phláta, garnish le luibheanna úra agus piobar te mionghearrtha go mín. Is féidir an mhias a sheirbheáil ag an mbord. Mias taobh den scoth le haghaidh feola den sórt sin ná ruán nó rís. Tá súil againn go raibh an t-oideas seo úsáideach duit agus anois tá a fhios agat conas sicín a stew le glasraí sa bhaile. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!