Arán - sochar nó dochar do chorp an duine?

Ba mhaith le gach duine pamper iad féin le rud éigin blasta. Agus ní haon eisceacht iad lucht tacaíochta ithe sláintiúil. Cuireann siad arán sláintiúil in ionad cácaí agus muifíní míshláintiúla. An bhfuil an t-arán tairbheach i ndáiríre nó an miotas é, agus an féidir do chuid braistintí blas a éagsúlú leo seo, ar an gcéad amharc, plátaí suntasacha - gheobhaidh tú freagraí ar na ceisteanna seo inár n-alt nua.

Cad iad aráin agus conas a dhéantar iad?

Is éard atá in arán ná táirge bácúis a dhéantar as plúr arbhair ag baint úsáide as teicneolaíocht speisialta ar a dtugtar easbhrúite. Seo a leanas croílár an mhodha:

• sáithithe an meascán gránach ullmhaithe;
• é a dhoirteadh i ngaireas speisialta - easbhrúiteoir;
• galú an uisce shúite ó na gráin faoi bhrú ard agus an grán a chasadh as;
• greamaitheacht gráin lena chéile chun brícín a fhoirmiú.

Níl an grán san easbhrúiteoir níos mó ná ocht soicind, rud a ligeann duit na comhpháirteanna úsáideacha go léir a shábháil. Ina theannta sin, leis an modh táirgeachta seo, ní féidir aon rud a chur leis an arán, mar shampla, siúcra, giosta nó leasaithigh. Níl ach gráin agus uisce sa builín.

Chomh maith le gráin, chun cáilíocht chothaitheach a fheabhsú agus an táirge a dhéanamh níos úsáidí, is féidir go n-áireofar aráin:

• bran;
• gránaigh sprouted;
• feamainn;
• torthaí triomaithe;
• vitimíní agus mianraí.

Maidir leis an ngrán agus an plúr uaidh, is féidir na haráin a dhéanamh as cineálacha éagsúla ann agus iad a ghlaoch, mar shampla:

1. Cruithneacht. An t-arán is coitianta a dhéantar as ceann de na plúir is sláintiúla. Is foinse vitimíní, carbaihiodráití, próitéiní, micrea-eilimintí plúr cruithneachta. Tá sé saibhir i snáithín freisin. Cinntear luach plúir de réir a ghráid agus a ghaire a bhaineann le meilt. Sa chás seo, meastar go bhfuil an grád níos ísle níos úsáidí.
2. Rye. Tá cácaí déanta as plúr seagal scafa luachmhar go háirithe, ina bhfuil go leor cothaithigh a fhaightear ó chabhail an ghráin.
3. Corn. Úsáidtear brioscaí plúir arbhar gráin iomláin go forleathan i mbia linbh. Tá siad úsáideach freisin dóibh siúd atá éadulaingt le glútan.
4. Rís. Arán aiste bia den scoth déanta as plúr saor ó ghlútan. Tá an táirge íogair agus crumbly. Tá rís donn luachmhar go háirithe, ina bhfuil líon mór riandúile.

Ar a dtugtar freisin ruán, eorna, arán coirce. Tá gach ceann acu blasta agus sláintiúil ar a mbealach féin. Agus le haghaidh fíor-gourmets, is féidir leat táirgí waffle nó línéadaigh a thairiscint.

Na buntáistí a bhaineann le brioscáin: an bhfuil siad uile úsáideach?

Is léir na buntáistí a bhaineann le builíní do chorp an duine. Ar an gcéad dul síos, tá sé seo mar gheall ar an cion ard snáithín atá iontu, a bhfuil ról ollmhór aige don mhicreaflra intestinal agus i gcorp na tocsainí agus na tocsainí a ghlanadh. Maidir le cion snáithín, ní féidir ach 100 g aráin a chur in ionad cileagraim de mhin choirce! Dá bhrí sin, níl arán in-athsholáthair dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.

Ina theannta sin, is táirge aiste bia é arán gráin iomláin atá oiriúnach do gach grúpa daoine i ndáiríre.

Taispeántar iad do dhaoine:

• ag iarraidh meáchan a chailleadh;
• daoine atá ag fulaingt ó ailléirge;
• fadhbanna a bheith acu leis an gconair gastrointestinal;
• le meitibileacht lagaithe;
• ach stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú.

Cuidíonn aráin le go leor galair a chosc:

• tá cruithneacht oiriúnach do ghalair gastrointestinal;
• cuirtear ruán in iúl le haghaidh anemia - méadaíonn siad haemaglóibin go foirfe;
• taispeánann eorna iad féin go maith i gcomhair fadhbanna leis an gconair gastrointestinal agus leis an ae;
• moltar min choirce dóibh siúd a mbíonn slaghdáin orthu go minic, galar duáin agus deirmitíteas;
• cuideoidh rís le galair an lárchórais néaróg, tá siad oiriúnach freisin do dhaoine a bhfuil craiceann fadhbanna acu.

Taispeánann na brioscáin il-gráin, a oireann do chách, go maith freisin.

Tá na comhpháirteanna seo a leanas úsáideach sa chorp sa táirge:

Agus an ceann deireanach - murab ionann agus táirgí bácúis, níl giosta in arán, rud atá tábhachtach don chorp freisin, go háirithe na daoine sin a fhéachann ar a bhfigiúr.

Dochar féideartha

Tá aráin difriúil ní amháin sa chineál gránach, ach sa mhodh táirgeachta freisin. Mar sin, i dteannta easbhrúite, téann roinnt déantúsóirí i muinín modh go hiomlán difriúil chun táirge a mhonarú. Bácáil siad brioscaí cosúil le arán rialta, ach freastalaíonn siad orthu i bhfoirm croutons tanaí. Ag an am céanna, tá giosta agus breiseáin bia éagsúla sa taos. Ní féidir a leithéid de brioscáin a thabhairt úsáideach ar bhealach ar bith. Dá bhrí sin, tabhair aird ar chomhdhéanamh an táirge. Má tá plúr préimhe, giosta agus leasaithigh ann, ní bheidh aon sochar ann.

Is féidir le arán "úsáideach" a bheith díobhálach freisin. Mar sin:

1. Tá sé riachtanach dul i gcomhairle le speisialtóir do dhaoine atá ag fulaingt ó aon ghalair. D’fhéadfadh go mbeadh roinnt gránaigh contraindicated i láthair na paiteolaíochta seo nó na paiteolaíochta sin.
2. Ba chóir cácaí a thabhairt le rabhadh do leanaí faoi bhun trí bliana d’aois: is féidir le garbh-snáithín dochar a dhéanamh do stéig íogair leanaí.

Conas arán a roghnú?

Agus táirge á roghnú agat, tabhair aird ar na pointí seo a leanas:

1. Comhdhéanamh. Tá cur síos mionsonraithe déanta ar an gcomhdhéanamh cheana féin. Is é an rud is mó ná a chinntiú go bhfuil an táirge an-úsáideach agus é a roghnú agus a shaintréithe á gcur san áireamh. Mar shampla, i gcás fadhbanna boilg, is fearr stop a chur leis an rogha ar arán cruithneachta nó eorna.
2. Pacáistiú. Caithfidh sé a bheith soladach. Má tá locht follasach ann, d’fhéadfadh an táirge éirí tais nó tirim.
3. Cuma na builín. Ba chóir go mbeadh táirge ardchaighdeáin: bácáilte go haonfhoirmeach, tirim agus aonfhoirmeach i ndath; crispy le imill réidh. Níor chóir go mbeadh an t-arán ag mionú, agus níor chóir go mbeadh go leor folmha idir na gráin ag na brícíní.
4. An luach fuinnimh.

Taispeánann an tábla seo a leanas na príomhtháscairí fuinnimh do chineálacha éagsúla aráin:

Mar sin, tar éis duit an táscaire seo nó an táscaire sin a anailísiú, is féidir leat an táirge is úsáidí a roghnú do dhuine ar leith agus chun críche ar leith.

Toradh

Ní gá go mbeadh bia sláintiúil réidh agus gan blas. Thosaigh déantúsóirí, agus a fhios acu go bhfuil níos mó agus níos mó daoine ag aistriú chuig stíl mhaireachtála shláintiúil, rogha eile den scoth a sholáthar seachas milseáin. Ní bia ar aiste bia agus sláintiúil amháin é arán gráin iomláin. Is táirge blasta é freisin ina bhfuil torthaí triomaithe, rísíní nó feamainn. Déan staidéar ar chomhdhéanamh na builíní agus roghnaigh an rogha is inghlactha duit féin.

Féach ar an bhfíseán: Skrytý kemp. stealth camp část 2. - kávička a pohoda (Samhain 2024).