Rolla muiceola le líonadh - oideas le grianghraf de bhácáil san oigheann * Crossfit

Muiceoil (loin) - 800-900 g
Apple (dearg mór) - 1-2 ríomhaire.
Subh oráiste - 0.5 cupán
Gallchnónna - 0.5 cupán
Oráiste - 0.5 ríomhaire.
Cranberries - 0.5 cupáin
Thyme (triomaithe) - 1 tsp
Filléad sicín - 1 ríomhaire.
Rosemary - 1 tbsp l.
Mustard - 1 tsp
Salann agus piobar dubh chun blas a chur air
Im - 3 tbsp. l.
Gairleoige - 2 clóibh

Próitéiní 14.6 g
Saill 7.2 g
Carbaihiodráití 16.8 g

Tugaimid faoi deara oideas simplí grianghraf céim ar chéim chun grán feola muiceola a dhéanamh líonta le glasraí agus cíche cearc.

Servings Per Container: 6-8 Servings.

Treoir céim ar chéim

Is mias an-bhlasta é rolla muiceola bácáilte le oigheann le líonadh nach bhfuil náire air a sheirbheáil ag bord na Nollag. Molaimid loin nó muineál a thógáil as muiceoil, ós rud é gurb é an chuid seo den fheoil an chuid is mó tairisceana agus súnna. Is furasta an rolla a dhéanamh sa bhaile má leanann tú na moltaí ó oideas céim ar chéim simplí ón ngrianghraf thíos.

Ní amháin úll le cranberries agus gallchnónna atá sa líonadh an fheoil, ach filléad sicín aiste bia freisin, rud a fhágann go bhfuil blas an mhias níos éadroime, agus nach bhfuil mórán calraí sa rolla féin.

Ar a bharr, le haghaidh maisiú, déantar glaze speisialta, a ullmhaítear ar bhonn subh oráiste (confiture), ach ina ionad sin is féidir leat subh tiubh a thógáil.

Céim 1

Is é an chéad chéim an cruth atá ag teastáil a thabhairt don fheoil. Tóg loin agus scian ghéar agus cuir an muiceoil ar chlár gearrtha. Ag coinneáil an scian comhthreomhar leis an dromchla oibre, tosú ag déanamh incision feadh na feola, á rolladh ar an mbealach chun píosa fada soladach a dhéanamh.

Céim 2

Tóg cling film, tomhais an méid riachtanach agus clúdaigh an muiceoil. Úsáid casúr chun an fheoil a bhualadh go maith ionas go mbeidh sí sáithithe níos fearr le spíosraí ina dhiaidh sin agus go mbeidh sí níos tairisceana.

Céim 3

Tomhais amach an méid ime a léirítear sna comhábhair agus leáigh é, ach ná tabhair chun boil é ar aon chuma ionas nach scarann an táirge. Ag baint úsáide as scuab silicone, scaip an t-im leáite go cothrom thar an chop muiceoil (ní gá duit an t-im go léir a úsáid, tomhas mar is gá). Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

Céim 4

Cnónna gallchnó, is féidir leat é seo a dhéanamh le scian nó tríd an táirge a bhualadh le casúr. Nigh na cranberries, pat tirim ar thuáille cistine páipéir. Caith na cnónna mionghearrtha go cothrom ar bharr na muiceola, barr iad le mónóg agus sprinkle le spíosraí, eadhon thyme agus rosemary. Is féidir leat na spíosraí a mheilt roimh ré freisin chun blas níos suntasaí a fháil.

Céim 5

Tóg an t-úll, nigh é faoi uisce reatha agus bain úsáid as croí-scian chun na síolta a bhaint, agus ansin na torthaí a ghearradh i slisníní tanaí. Mura bhfuil an uirlis riachtanach agat, ansin déan an t-úll a ghearradh ina slisníní ar dtús, agus ansin na croíthe ó gach píosa a ghearradh go cúramach. Caith slisní go cothrom ar bharr an phíosa feola.

Céim 6

Ullmhaigh an filléad sicín. Nigh an fheoil, Baile Átha Troim as an scannán agus na sraitheanna sailleacha, más ann dóibh. Wipe an filléad le beagán salann nó piobar más mian leat rounder a blas níos spíosúla, ar shlí eile ná séasúir an fheoil le haon spíosraí. Cuir filléad sicín iomlán i lár an phíosa.

Céim 7

Tá an chéad chéim eile ag foirmiú, a bhfuil snáithe dlúth ag teastáil uait. Ar dtús, timfhilleadh imeall amháin den fheoil ar an filléad, agus tar éis an dara ceann, é a fháscadh níos doichte (ionas nach mbeidh folúntais istigh) agus timfhilleadh é le snáithe láidir cócaireachta (nó gnáth). Ba chóir an snáithe a dháileadh go cothrom thar fhad iomlán an rolla.

Céim 8

Cas air an oigheann chun réamhthéamh go 180 céim agus bain an mhias bácála. Aistrigh an rolla go réidh go lár an mhúnla, ag baint úsáide as scuab silicone, scuab an barr agus na himill le im leáite (a d'fhan ón gcéim roimhe seo). Clúdaigh an stán le scragall agus bácáil san oigheann ar feadh 45 nóiméad.

Céim 9

Cé go bhfuil an fheoil ag bácáil, ní mór duit an oighriú a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, glac sáspan, cuir leath gloine subh oráiste, cuir teaspoon mustaird leis, pas na clóibh gairleoige trí phreas, corraigh. Brúigh an sú as leath oráiste agus cuir spúnóg bhoird amháin de leacht le sáspan. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air, cuir an sáspan os cionn teas íseal. Corraigh ó am go chéile go dtí go ndíscaoileann an subh agus go dtosaíonn an leacht ag fiuchadh, ansin bain den sorn é.

Céim 10

Tar éis an méid ama a leithroinneadh, bain an rolla as an oigheann, bain an scragall. Ag baint úsáide as scuab silicone nó teaspoon rialta, cuir an glaze go cothrom ar bharr na feola. Clúdaigh an stán le scragall agus filleadh ar an oigheann ar feadh leathuair an chloig eile.

Céim 11

Tar éis 30 nóiméad, bain an múnla agus fág chun seasamh ag teocht an tseomra (gan an scragall a bhaint) ar feadh 10 nóiméad. Ansin bain an scragall agus gearr go cúramach é, agus ansin bain an snáithe.

Céim 12

Tá rolla muiceola blasta, siúráilte le líonadh, bácáilte san oigheann sa bhaile, faoi threoir oideas céim ar chéim le grianghraf, réidh. Gearr ina chodanna agus fónamh. Is féidir an barr a mhaisiú le sprig de Rosemary agus a chur ar phláta le úlla mionghearrtha. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!