Déanfaidh na chéad chaora samhraidh, lena n-áirítear sútha talún, an corp a shaibhriú le vitimíní agus pléisiúr gastronómach a thabhairt. Meallann sútha talún ní amháin lena blas, ach freisin le hairíonna úsáideacha éagsúla. Tá go leor macra-agus micrea-eilimintí, vitimíní agus 85% d'uisce íonaithe i dtorthaí cumhra, súnna, aramatacha, rud atá riachtanach don chorp chun cothromaíocht uisce a choinneáil.
Tá éifeacht tairbhiúil ag úsáid caora ar obair na n-orgán agus an chórais go léir agus cabhraíonn sé leis an gcorp a ghlanadh. Ní milseog amháin iad sútha talún, ach bealach chun an córas imdhíonachta a neartú agus sláinte a fheabhsú ag am nuair nach bhfuil na príomhfhoinsí vitimíní ar fáil go fóill.
Ábhar calraí agus comhdhéanamh sútha talún
Tá a fhios ag gach duine faoi úsáideacht sútha talún. Is mór againn a chuma tarraingteach, a bhlas ard agus a chomhdhéanamh saibhir vitimín. Tá an sméar íseal i calraí agus úsáidtear é i gcothú aiste bia. Tá 32 kcal i 100 g de laíon sútha talún úr.
Mar thoradh ar phróiseáil na sméar ina dhiaidh sin, athraíonn a cion calraí mar seo a leanas:
| Táirge | Ábhar calraí, kcal |
| Sútha talún triomaithe | 254 |
| Sútha talún triomaithe | 296 |
| Sútha talún reoite | 32, 61 |
| Sútha talún grátáilte le siúcra | 284 |
| Sútha talún bruite i compote | 71, 25 |
Luach cothaithe in aghaidh an 100 g:
- próitéiní - 0, 67 g;
- saillte - 0.3 g;
- carbaihiodráití - 5, 68 g;
- uisce - 90, 95 g;
- snáithín cothaithe - 2 g.
Comhdhéanamh vitimín
Tá sochar na sméar sa choimpléasc vitimíní atá ina chomhdhéanamh:
| Vitimín | méid | Sochair don chomhlacht |
| AGUS | 1 μg | Feabhsaíonn sé riocht craicinn, fís, cuireann sé athghiniúint cille chun cinn. |
| béite carotéin | 0.07 mg | Tá éifeacht frithocsaídeacha aige. |
| B1, nó thiamine | 0.024 mg | Sáithíonn an corp le fuinneamh, troideanna dúlagar agus tuirse. |
| B2, nó riboflavin | 0.022 mg | Normalaíonn sé leibhéil siúcra agus glacann sé páirt i bpróisis fuinnimh. |
| B4, nó choilín | 5.7 mg | Rialaíonn sé próisis meitibileach. |
| B5, nó aigéad pantothenic | 0.15 mg | Rialaíonn meitibileacht fuinnimh i gcealla, cuireann sé dó saille chun cinn. |
| B6, nó pyridoxine | 0.047 mg | Cosc ar thaisceadh saille, glacann sé páirt i gcomhshamhlú próitéine, spreagann sé foirmiú fola. |
| B9, nó aigéad fólach | 24 μg | Neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cuireann sé athghiniúint fíochán craiceann agus matáin chun cinn. |
| Vitimín C, nó aigéad ascorbach | 58.8 mg | Neartaíonn sé an córas imdhíonachta, laghdaíonn sé pian sna matáin, agus athghiníonn sé fíochán. |
| Vitimín E, nó alfa-tócaifearóil | 0.29 mg | Bain tocsainí. |
| Vitimín K, nó phylloquinone | 2.2 mcg | Glacann sé páirt i téachtadh fola agus i bhfoirmiú cnámh, rialaíonn sé próisis redox i gcealla. |
| Vitimín PP, nó aigéad nicotinic | 0.386 mg | Cuireann sé fás fíocháin chun cinn, saillte a thiontú ina fhuinneamh, agus laghdaíonn sé leibhéil cholesterol. |
San áireamh freisin sa laíon sútha talún tá béite, gáma agus tócaifearóil delta, betaine agus lutein. Tá éifeacht chasta ag an teaglaim de na vitimíní go léir ar an gcorp agus neartaíonn sé sláinte. Moltar sútha talún a úsáid i gcás easnamh vitimín agus chun galair a bhaineann le heaspa vitimíní B a chosc.
Macra agus micrea-eilimintí
Tá caora juicy sáithithe le macra- agus micrea-eilimintí atá riachtanach don chorp chun feidhmeanna ríthábhachtacha a chinntiú. Tá na macronutrients seo a leanas i 100 g de laíon torthaí:
| Macronutrient | Cainníocht, mg | Sochair don chomhlacht |
| Potaisiam (K) | 153 | Glanann sé corp na tocsainí agus na tocsainí, déanann sé obair na matán croí a normalú. |
| Cailciam (Ca) | 16 | Foirmeacha agus neartaíonn fíochán cnámh. |
| Sóidiam (Na) | 1 | Gineann impulses nerve, glacann sé páirt i gcrapadh muscle, rialaíonn sé leibhéil siúcra fola. |
| Maignéisiam (Mg) | 13 | Glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh, tarchuireann impulses neuromuscular a chuireann le scíthe muscle. |
| Fosfar (P) | 24 | Foirmeacha cnámha, fiacla agus cealla nerve. |
Micrea-eilimintí i 100 g den táirge:
| Eilimint rianaithe | méid | Sochair don chomhlacht |
| Iarann (Fe) | 0.41 mg | Glacann sé páirt i bhfoirmiú haemaglóibin, cuireann sé le gnáthfheidhmiú na matáin. |
| Mangainéis (Mn) | 0.386 mg | Rialaíonn sé leibhéil glúcóis fola, déanann sé gníomhaíocht inchinne a normalú, bíonn tionchar aige ar mheitibileacht lipid agus cuireann sé cosc ar thaisceadh saille san ae. |
| Copar (Cu) | 48 mcg | Glacann sé páirt i bhfoirmiú collagen agus elastin, cuireann sé aistriú iarainn go haemaglóibin chun cinn. |
| Seiléiniam (Se) | 0.4 mcg | Méadaíonn sé an díolúine agus cuireann sé cosc ar fhorbairt siadaí. |
| Fluairín (F) | 4.4 mcg | Neartaíonn fíochán cnámh agus fiaclóireachta, spreagann sé hematopoiesis, baintear miotail throma as an gcorp. |
| Sinc (Zn) | 0.14 mg | Rialaíonn sé leibhéil siúcra fola, glacann sé páirt i meitibileacht, coinníonn sé géire boladh agus blas, neartaíonn sé an córas imdhíonachta. |
© anastya - stoc.adobe.com
Aigéid i gcomhdhéanamh ceimiceach
Comhdhéanamh aimínaigéad ceimiceach:
| Amino-aigéad | Cainníocht, g |
| Arginine | 0, 028 |
| Valine | 0, 019 |
| Histidine | 0, 012 |
| Isoleucine | 0, 016 |
| Leucine | 0, 034 |
| Lysine | 0, 026 |
| Methionine | 0, 002 |
| Threonine | 0, 02 |
| Tryptoffan | 0, 008 |
| Feiniolalainín | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Aigéad aspartach | 0, 149 |
| Glycine | 0, 026 |
| Aigéad glutamic | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Serine | 0, 025 |
| Tyrosine | 0, 022 |
| Cysteine | 0, 006 |
Aigéid Shailleacha Sáithithe:
- palmitic - 0, 012 g;
- stéarach - 0, 003
Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe:
- palmitoleic - 0, 001g;
- Omega-9 (oleic) - 0, 042 g.
Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe:
- linolenic - 0, 065 g;
- Aigéid sailleacha Omega-3 - 0, 065 g;
- Aigéid sailleacha Omega-6 - 0.09 g.
Airíonna úsáideacha sútha talún
Maidir le vitimíní agus micrea-eilimintí úsáideacha a bheith ann, níl sútha talún níos lú ná caora agus torthaí coitianta eile. Tá an méid céanna vitimín C i gcúig sútha talún agus atá ag oráiste. Sa tréimhse slaghdáin agus galair víreasacha, cabhraíonn aigéad ascorbach leis an gcóras imdhíonachta a neartú agus cuidíonn sé leis an ngalar a throid.
Rialaíonn casta vitimíní B meitibileacht agus cuireann sé athghiniúint fíocháin chun cinn. Agus do shláinte an néarchórais, níl anseo ach diasend. Tá pyridoxine i laíon sútha talún, ar a dtugtar an vitimín dea-ghiúmar go coitianta. Cothromaíonn sé próisis néarógacha, normalú codlata agus cabhraíonn sé le strus a throid. Cabhróidh ní amháin le blas taitneamhach sútha talún, ach le comhdhéanamh laíon súnna atá líonta le vitimíní.
Líontar an sméar le riandúile a bhfuil baint acu le gach próiseas beatha agus a choinníonn an corp i gcruth maith. Mar gheall ar ábhar saibhir na gcothaitheach, tá maoin iontach ag sútha talún chun corp salainn miotail throm, tocsainí agus tocsainí a ghlanadh. Mar gheall ar an cion íseal calraí tá sútha talún ina chomhpháirt fíor-riachtanach i réim bia sláintiúil agus aiste bia.
© graja - stoc.adobe.com
Buntáistí sútha talún:
- galar croí a chosc;
- éifeacht frith-athlastach agus anailgéiseach;
- troid i gcoinne atherosclerosis;
- normalú an fhaireog thyroid;
- próisis oinceolaíocha a neodrú;
- galair thógálacha bputóg a chosc;
- athnuachan cille;
- éifeacht antibacterial nuair a chuirtear i bhfeidhm go seachtrach é;
- peristalsis intestinal a spreagadh;
- fíochán cnámh agus matáin a neartú.
Normalaíonn sútha talún brú fola agus feidhm muscle croí. Tá sé fíor-riachtanach do dhaoine le Hipirtheannas agus tá sé úsáideach dóibh siúd a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu agus a dhéanann aclaíocht go crua.
Is féidir le sútha talún triomaithe agus triomaithe a bheith ina rogha eile ar tháirgí úra. Coinníonn siad soláthar vitimíní agus mianraí. Tá airíonna diuretic, antipyretic agus anti-inflammatory ag na caora seo. Feabhsaíonn caora triomaithe feidhm na hinchinne agus déanann siad meitibileacht ocsaigine a normalú.
Úsáidtear duilleoga agus eireabaill sútha talún chun tae míochaine a dhéanamh. Cuidíonn decoction de eireabaill triomaithe agus duilliúr le díolúine íseal agus galair an chonair gastrointestinal, sáithíonn sé an corp le cailciam agus vitimín C, feabhsaíonn sé sreabhadh fola, agus faigheann sé pian comhpháirteach.
Coinníonn caora reoite substaintí úsáideacha ina gcomhdhéanamh. Beidh siad ina rogha eile ar sútha talún úr sa gheimhreadh. Neartaíonn an táirge atá saibhir i vitimíní an córas imdhíonachta, faigheann sé fiabhras agus athlasadh, feabhsaíonn sé feidhmiú an chórais imshruthaithe, agus laghdaíonn sé brú fola.
Ná déan sútha talún triomaithe nó reoite a dhíbhe. Tá sé sáithithe le substaintí riachtanacha don tsláinte agus fanann sé ar fáil ag am ar bith den bhliain.
Sochair do mhná
Tá an sméar dearg juicy tairbheach go háirithe do chorp na mban. Bíonn tionchar aige ní amháin ar shláinte agus ar bheocht na n-orgán, ach déanann sé an próiseas ag dul in aois a mhoilliú, feabhsaíonn sé riocht an chraiceann, rud a fhágann go bhfuil sé leaisteach agus radanta.
I gcosmaideolaíocht, úsáidtear sútha talún chun scrobarnach, peels agus maisc éagsúla a ullmhú. Ligeann cumhra caol duit cumadóireachta cumhráin fíorálainn a chruthú. I gcosmaideolaíocht bhaile, úsáideann mná an sméar chun aire a thabhairt do chraiceann an duine, an mhuineál agus an décolleté. Tá go leor oidis ann do tháirgí sútha talún a úsáidtear chun craiceann a moisturize, soften, smooth. Tá éifeacht whitening ag laíon na sméar agus troideanna sé an pigmentation.
Tugann an t-aigéad fólach atá i sútha talún buntáistí luachmhara do mhná. Le linn toirchis, tá géarghá leis an vitimín seo sa chorp baineann. Tá éifeacht tairbhiúil aige ar an bhféatas agus laghdaíonn sé an baol galair éagsúla a fhorbairt sa leanbh gan bhreith.
Cuidíonn sútha talún le soithigh fola a neartú agus cúrsaíocht fola a normalú, rud a laghdaíonn an baol fuiliú útarach.
© Subbotina Anna - stoc.adobe.com
Cuidíonn casta de vitimíní B le mná déileáil le siondróm premenstrual, feabhsaíonn sé giúmar agus déanann sé an néarchóras a mhaolú. Tá vitimíní B riachtanach chun an dúlagar agus an strus a chomhrac. Le linn tréimhsí ina bhfuil strus láidir mothúchánach, úsáidtear sútha talún mar fhrithdhúlagrán éifeachtach.
Úsáidtear caora íseal-calorie i gcothú aiste bia. Agus le linn laethanta troscadh, cuirfidh siad ceapaire nó bun in áit. Sásóidh sneaiceanna sútha talún ocras agus líonfaidh sé an corp le comhdhúile úsáideacha.
Sochair d’fhir
Tá na buntáistí a bhaineann le sútha talún d’fhir mar gheall ar an cion ard vitimíní agus mianraí atá riachtanach do shláinte na bhfear. Laghdaíonn an sméar an baol go bhforbróidh sé go leor galair, a mbíonn tionchar acu go minic ar an ngnéas níos láidre.
Bíonn tionchar ag saturation an sméar le vitimíní ar phróisis fuinnimh sa chorp, ag athrú glúcóis agus lipidí ina bhfuinneamh riachtanach. Méadaíonn sé seo beogacht agus táirgiúlacht, éascaíonn sé staid choirp agus mhothúchánach tar éis cleachtadh corpartha trom.
Maidir le lúthchleasaithe, tá sútha talún fíorluachmhar. Sáithíonn an táirge an comhlacht leis na heilimintí úsáideacha go léir, méadaíonn sé éifeachtúlacht agus tugann sé neart, agus calories ar a laghad ann.
Bíonn tionchar ag sinc sa táirge ar ghníomhaíocht ghnéasach agus méadaíonn sé libido, déanann sé an córas hormónach a normalú. Moltar d’fhir sútha talún a ithe chun impotence, prostatitis agus adenoma próstatach a chosc. Is lú an seans go mbeidh lovers an chaora ag fulaingt ó ghalair an chórais cardashoithíoch agus an chonair gastrointestinal. Tá airíonna frith-meall ag an bplanda agus laghdaíonn sé an baol ailse a fhorbairt.
Dochar agus contraindications le húsáid
In ainneoin an chomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí, tá roinnt contraindications ag sútha talún. Féadfaidh an sméar dochar a dhéanamh don chorp má ídítear í ar bholg folamh. Greimíonn na haigéid atá sa laíon an mhúcóis gastrach i ndaoine a bhfuil géar-gastritis agus galar ulóige peipteach orthu.
Is féidir le barraíocht sútha talún imoibriú ailléirgeach a chur faoi deara. Moltar do mhná a úsáideann laíon an ghléasra chun críocha cosmaideacha tástáil ailléirge a dhéanamh ar limistéar neamhshoiléir den chraiceann.
© Daniel Vincek - stoc.adobe.com
Is féidir le caora millte agus lofa nimhiú bia a chur faoi deara.
Cé go bhfuil sútha talún tairbheach don chorp, ba chóir iad a ithe go measartha agus go cúramach chun fo-iarsmaí féideartha a chosc.
