Is deoch bainne cumhra coipthe é Ryazhenka. Tá sé déanta as bainne agus sourdough (uaireanta cuirtear uachtar leis). Tá blas íogair, beagán milis ar an táirge seo. Ach tá bainne bácáilte coipthe ar eolas ní amháin mar gheall ar a bhlas, is táirge úsáideach é freisin, ina bhfuil probiotics agus prebiotics. Tá éifeacht dhearfach ag na substaintí seo ar an gcóras imdhíonachta, spreagann siad díleá, feabhsaíonn siad riocht an chraiceann agus tá siad freagrach as biosintéis vitimíní.
Is táirge é Ryazhenka a bhíonn i láthair i réim bia gach lúthchleasaí beagnach i gcónaí. Normalaíonn deoch bainne coipthe obair a lán orgán, rud a fhágann go bhfuil sláinte den scoth agus éifeachtúlacht mhéadaithe ann.
Ach cosúil le gach táirge eile, i gcásanna áirithe is féidir le bainne bácáilte coipthe dochar a dhéanamh do shláinte. Cé atá in ann bainne bácáilte coipthe a ól, agus cé ba cheart staonadh óna úsáid? Cén ról atá ag an táirge bainne coipthe seo i gcothú spóirt? Cad é comhdhéanamh ceimiceach na dí? Déanaimis é a dhéanamh amach!
Luach cothaitheach, cion calraí agus comhdhéanamh ceimiceach
Tugann comhdhéanamh saibhir ceimiceach bainne bácáilte coipthe airíonna luachmhara don táirge seo, cé go bhfuil an cion calraí ard go leor do tháirge bainne coipthe.
Chomh maith le baictéir thairbhiúla, tá vitimíní i mbainne bácáilte coipthe:
- vitimín C;
- vitimín PP;
- vitimín A;
- Vitimíní B;
- vitimín C;
- béite carotéin.
Tá sé saibhir i mbainne bácáilte agus mianraí coipthe freisin:
- fosfar;
- potaisiam;
- maignéisiam;
- sóidiam;
- iarann;
- cailciam.
Ní bheidh ach 500 ml (dhá ghloine ar an meán) den deoch bhainne coipthe seo - agus beidh an dáileog laethúil de vitimíní agus mianraí riachtanacha sa chorp. Ní gá a bheith buartha faoin easnamh fosfair agus cailciam, a mbíonn fadhbanna fiaclóireachta mar thoradh air, a mbíonn drochthionchar aige ar riocht na gruaige agus na n-ingne.
Is táirge bainne coipthe ard-calorie é Ryazhenka. Ná bíodh eagla ort roimh ábhar calraí, áfach. Tá go leor airíonna úsáideacha ag aigéad lachtaigh, atá sa deoch, agus téann sé chun leasa an choirp, rud a thugann údar iomlán do na calraí breise.
I mbainne bácáilte coipthe le 1% saille níl ach 40 kcal ann, i dtáirge a bhfuil cion saille de 2.5% - 54 kcal, i 4% - 76 kcal, agus i 6% - 85 kcal. Agus táirge á roghnú agat, tabhair tosaíocht do cheann sailleacha, fiú má tá tú ar aiste bia, ós rud é nach mbainfidh ach deoch a bhfuil cion ard saille ann tairbhe as an méid leordhóthanach aigéid lachtaigh. Íslítear bainne bácáilte coipthe íseal-calorie i gcomhdhúile úsáideacha agus ní bheidh sé in ann méid leordhóthanach vitimíní agus mianraí a thabhairt don chorp.
Seo a leanas comhdhéanamh an táirge BZHU a bhfuil cion saille de 2.5% in aghaidh an 100 g:
- Próitéiní - 2.9 g;
- Saill - 2.5 g;
- Carbaihiodráití - 4.2 g.
Ach is cosúil le comhdhéanamh an táirge BZHU le cion saille 4% in aghaidh an 100 g:
- Próitéiní - 2.8 g;
- Saill - 4 g;
- Carbaihiodráití - 4.2 g.
Dá bhrí sin, ní athraíonn ach an cion saille, ach tá ábhar cainníochtúil próitéiní agus carbaihiodráití gan athrú go praiticiúil.
Ar an meán, tá 167.5 kcal i gloine amháin de bhainne bácáilte coipthe (atá 250 ml).
Tá eagla ar go leor daoine faoi ábhar ard calraí agus saille an táirge - ar an gcúis seo, is minic a eisiatar é ó liosta na dtáirgí aiste bia. Ach an bhfuil sé ceart? A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar na buntáistí a bhaineann leis an táirge seo do chorp an duine.
© Stiúideo na hAfraice - stoc.adobe.com
Sochair sláinte an duine
Tá láithreacht probiotics i mbainne bácáilte coipthe ar cheann de na príomhfhachtóirí a chinneann buntáistí an dí do shláinte an duine.
Is iad seo a leanas na héifeachtaí tairbhiúla:
- déantar díleá a normalú;
- déantar meáchan a chobhsú (ní amháin le linn na tréimhse cailleadh meáchain, moltar bainne bácáilte coipthe a ól chun meáchan a fháil);
- méaduithe díolúine;
- a fheabhsaíonn riocht an chraiceann, na tairní agus na gruaige.
Chomh maith le probiotics, tá prebiotics i mbainne bácáilte coipthe - comhpháirteanna nach lú luachmhar a chabhraíonn leis an microflora intestinal iolrú. Tá prebiotics freagrach as maireachtáil baictéir sna intestines. Is í an chothromaíocht is fearr is féidir de bhaictéir intestinal an eochair do dhíolúine chobhsaí.
Suimiúil! Má d’ith tú go leor agus má bhraitheann tú míchompordach, ól gloine bainne bácáilte coipthe. A bhuíochas le haigéad lachtaigh, aimínaigéid agus probiotics, imeoidh an troime sa bholg.
Tá éifeacht dhearfach ag bainne bácáilte coipthe i gcoitinne ar fheidhmiú an chórais díleá. Maidir leis na duáin, tá deoch bhainne coipthe úsáideach freisin má ólann tú é sna dáileoga molta (1 ghloine in aghaidh an lae).
Ba chóir d’fhir agus do mhná atá ag fulaingt ó bhrú fola ard aird a thabhairt freisin ar bhainne bácáilte coipthe, mar go gcabhróidh an táirge seo lena normalú.
Cuireann an deoch bainne coipthe táirgeadh bile chun cinn, rud a spreagann an goile. Sin é an fáth go moltar an táirge a ól do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a fháil nó atá ag fulaingt ó anorexia.
Níl a fhios ag mórán daoine, ach is bainne bácáilte coipthe é a mhúchann tart go maith ar lá te. Tá sé seo indéanta mar gheall ar a chomhdhéanamh cothrom.
© fotolotos - stock.adobe.com
Súnntear an próitéin atá sa táirge bainne coipthe seo i bhfad níos gasta ná an próitéin a fhaightear i mbainne. Glacann corp an duine na vitimíní agus na micrea-eilimintí go léir atá i mbainne bácáilte coipthe, a bhuíochas sin do saill bhainne.
Is táirge é Ryazhenka le hairíonna adsorbing. Cuireann sé deireadh le tocsainí, mar sin má tá póite agat, ól gloine bainne bácáilte coipthe. Ní amháin go maolóidh sé míchompord sa bholg, ach maolóidh sé tinneas cinn agus cuirfidh sé ton ar an gcorp ar fad.
Maidir le mná, tá sé an-inmhianaithe bainne bácáilte coipthe a úsáid i méid an ráta laethúil (gloine amháin 250-300 ml), ós rud é go ndéanann sé comharthaí an sos míostraithe a mhaolú, pian san áireamh. Chomh maith leis sin, úsáidtear an táirge seo mar chomhpháirt de mhaisc gruaige agus aghaidhe.
Comhairle! Má tá craiceann tirim agat, déan folctha le bainne bácáilte coipthe. Is leor 1 lítear don seomra folctha iomlán. Tar éis an nós imeachta seo, beidh an craiceann bog agus tairisceana, agus beidh an mothú triomacht imithe.
Maidir le fir, níl an deoch seo chomh húsáideach céanna. Molann dochtúirí go háirithe é a úsáid d’fhir tar éis 40 bliain, ós rud é go bhfuil bainne bácáilte coipthe úsáideach chun sláinte an chórais genitourinary a chothabháil. Glanann sé na duáin go héifeachtach, seachnaíonn sé clocha a fhoirmiú iontu. Ina theannta sin, tá éifeacht bheag diuretic ag bainne bácáilte coipthe. Agus ní féidir an deoch seo a chur ar ais d’fhir a bhfuil baint acu le spóirt, toisc go gcuidíonn sé le mais muscle a thógáil.
Is féidir na buntáistí a bhaineann le bainne bácáilte coipthe a neartú trí thorthaí agus caora úra a chur leis. Tabharfaidh “iógart” den sórt sin buntáistí dúbailte don chorp.
Bainne bácáilte coipthe i gcothú spóirt agus chun meáchain caillteanas
I gcothú spóirt, chomh maith le haistí bia le haghaidh meáchain caillteanas, ní bainne bácáilte coipthe an ceann deireanach. Tá sé tábhachtach d’fhir a bhfuil baint acu le spóirt neart neart a fháil ar ais go tapa. Is bainne bácáilte coipthe go beacht é an slánú. Athshlánóidh sé an fuinneamh caite, agus cuideoidh an próitéin agus an maignéisiam sa táirge leis na matáin a bheith leaisteach agus láidir.
Maidir le cailíní a leanann a bhfigiúr, a théann isteach i gcomhair aclaíochta agus atá ar aiste bia, is táirge lárnach sa réim bia é bainne bácáilte coipthe. Ach tá ceist ag cuid mhór daoine atá níos úsáidí: bainne bácáilte coipthe nó kefir. Braitheann sé ar fad ar an gcuspóir atá á shaothrú agat. Níl Kefir chomh cothaitheach agus níos oiriúnaí do dhaoine atá róthrom. Cé go meastar go bhfuil bainne bácáilte coipthe níos úsáidí, agus nach bhfuil alcól ann. Mar sin féin, níl an difríocht idir na deochanna seo ach ar bhealach coipeadh, cion saille, comhsheasmhacht agus blas. Má úsáideann tú bainne bácáilte coipthe i measarthacht agus mura sáraíonn tú an norm, ní chuirfidh sé punt breise leis.
Tá buntáistí ag baint le bainne bácáilte coipthe le linn aiste bia:
- Tugann an próitéin atá i láthair sa táirge mothú na hiomláine.
- Mar gheall ar bhaictéir thairbhiúla, méadaíonn díolúine, a lagaíonn go minic le linn aiste bia.
- Ní ligfidh an deoch díhiodráitiú, beidh an corp i gcruth maith i gcónaí.
- Tarlaíonn dó saille ar chostas próitéine bainne.
- Beidh go leor vitimíní agus mianraí sa chorp i gcónaí.
- Déantar an próiseas díleá a normalú.
- Cuirtear deireadh le tocsainí.
- Tá an t-ae díluchtaithe.
Chun corp caol a chothabháil, bíonn sé úsáideach uaireanta laethanta troscadh a shocrú duit féin. Agus tá bainne bácáilte coipthe oiriúnach do laethanta den sórt sin. Ar laethanta troscadh, moltar 1.5-2 lítear de dheoch bainne coipthe a ól. Go leor 1 lá sa tseachtain. Agus le haghaidh meáchain caillteanas, is féidir leat 2-3 lá troscadh a dhéanamh in aghaidh na seachtaine, iad a mhalartú le laethanta rialta, áit a mbeidh iontógáil bia cothromaithe.
Tá sé úsáideach bainne bácáilte coipthe a ól san oíche in ionad an dinnéir, ós rud é go bhfuil go leor próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa táirge. Ag an am céanna, ní bheidh tú cráite ag mothú ocrais. Ach ar maidin beidh goile sláintiúil le feiceáil.
© Siarko - stoc.adobe.com
Tá sé tábhachtach na daoine is folláine a ithe do dhaoine a dhéanann monatóireacht ar a n-aiste bia agus a gcorp. Mar sin, is táirge den sórt sin é bainne bácáilte coipthe. Feabhsaíonn sé ton muscle tar éis oiliúna neart agus déanann sé fuinneamh amú a athshlánú tar éis oiliúna folláine.
Ar aiste bia, is táirge thar a bheith inmhianaithe é seo sa réim bia, mar gheall ar an duine féin a theorannú i gcothú, faigheann duine réidh le cothaithigh, agus déanfaidh bainne bácáilte coipthe a chúlchistí a athlánú go héasca.
Dochar Ryazhenka don chorp
Ní mholtar an táirge do dhaoine:
- le éadulaingt próitéine aonair;
- aigéadacht mhéadaithe an bholg;
- gastritis agus othrais i gcéim ghéarmhíochaine an ghalair.
I gcásanna aonair, d’fhéadfadh go mbeadh mothú faoi bhláth nó troime sa bholg, méadú ar tháirgeadh gáis.
Is rud é faire amach do glycotoxins. Is é fírinne an scéil go bhfuil a dhath sonrach féin ag bainne bácáilte coipthe, rud nach gnách le táirgí déiríochta. Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil glycoproteiní ann (a dhíorthaítear ó glycotoxins), a fhoirmítear i mbia le linn bácála fada. Mar sin, is féidir leis na glycoproteiní seo dochar a dhéanamh do shoithí fola agus d’orgáin radhairc. Is ionann damáiste ón tsubstaint seo agus próisis phaiteolaíocha a fhorbraíonn i gcorp diaibéitis. Ar ndóigh, níl an oiread sin glycoproteiní i mbainne bácáilte coipthe, ach níor chóir duit an iomarca a thabhairt leis an deoch seo. Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas a bheith an-chúramach faoi bhainne bácáilte coipthe.
Comhairle! Níor chóir duit bainne bácáilte coipthe a chomhcheangal le bianna eile a bhfuil próitéin ard iontu. Tá sé oiriúnach táirge bainne coipthe a ól le torthaí nó tar éis sailéad de ghlasraí úra. Agus meáchan á chailleadh agat, ba cheart duit an rogha a mheas le arán.
Tá sáruithe ar úsáid an táirge infheidhme maidir le fir agus mná araon.
Toradh
Mar sin, tugann bainne bácáilte coipthe neart agus fuinneamh, feabhsaíonn sé feidhmiú na gcóras díleá agus imdhíonachta, agus tá éifeacht tairbhiúil aige ar an gcraiceann, na tairní agus an ghruaig. Tá an táirge úsáideach go háirithe do dhaoine a théann isteach i gcomhair spóirt, ós rud é go gcuidíonn na vitimíní agus na mianraí sa deoch leis an bhfuinneamh caite a athlánú tar éis dianchúrsaí oibre. Ina theannta sin, déanann bainne bácáilte coipthe matáin leaisteacha agus cuireann sé a bhfás chun cinn.
Má úsáideann tú táirge bainne coipthe i gceart, ní bheidh aon iarmhairtí diúltacha ann don chorp: éifeacht dhearfach amháin.
