Pónairí glasa braised - oideas le grianghraf, conas cócaireacht a dhéanamh * Crossfit

Pónairí glasa - 500 g
Gairleoige - 1 cheann
Oinniún (beag) - 1 ríomhaire.
Trátaí (méid beag) - 3 ríomhaire.
Peirsil úr - 1 bun
Spíosraí agus tarsainn - roghnach
Salann inite chun blas a chur air
Piobar dubh talún - 1 pinch beag
Ola glasraí nó olóige - de réir mar is gá
Uisce fiuchta (chun trátaí a bhearradh) - más gá

Próitéiní 1.3 g
Saill 3.1 g
Carbaihiodráití 3.7 g

Servings per Container: 2 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta agus sláintiúil é pónairí glasa braised a thaitneoidh leat ní amháin lena n-ábhar íseal calraí, ach le blas taitneamhach freisin. Ullmhaítear an mhias ar feadh níos mó ná uair an chloig, ach d’fhéadfadh go mbeadh an t-am cócaireachta difriúil, ós rud é go mbraitheann go leor ar éagsúlacht na pónairí agus a n-aois. Féadfaidh tú na comhábhair is fearr leat, mar bheacáin, cóilis, nó brocailí, a chur le do bhéile más mian leat. Is féidir leat triail a bhaint as mionfheoil nó feoil mionghearrtha. Conas pónairí stewed a chócaráil sa bhaile go tapa agus go héasca, foghlaimeoidh tú níos mó in oideas céim ar chéim le grianghraf.

Céim 1

Ullmhaigh na comhábhair go léir ar dtús. Ullmhaigh 500 gram pónairí, chomh maith le 3 trátaí agus luibheanna. Roghnaigh na tarsainn agus na spíosraí is fearr leat, chomh maith le oinniúin agus gairleog. Má tá gach rud réidh, ansin is féidir leat tosú ag cócaireacht.

Céim 2

Nigh na pónairí glasa agus gearr iad i bpíosaí meánmhéide. Coinnigh i gcuimhne gur lú an slisniú, is luaithe a chócarálfaidh an mhias.

Céim 3

Anois ní mór duit na trátaí a ullmhú. Ar dtús, caithfear iad a scafa. Chun seo a dhéanamh, déan ciorruithe i mbun an ghlasra, agus ansin uisce fiuchta a dhoirteadh thar na trátaí agus fág ar feadh 3-5 nóiméad. Nuair a bhíonn an t-am caite, tóg na trátaí amach agus cuir craiceann orthu. Tá an nós imeachta seo riachtanach chun glasraí a dhéanamh níos éasca le craiceann. Tá comhsheasmhacht trátaí den sórt sin níos aonfhoirmí, agus sáraíonn an táirge an mhias níos fearr lena sú. Gearr na trátaí scafa i gcupáin bheaga.

Céim 4

Cuir na pónairí mionghearrtha i sáspan, clúdaigh le huisce iad agus cuir ar an sorn iad. Cócaráil an táirge ar feadh 20 nóiméad.

Nóta! Is féidir ullmhacht na pónairí a chinneadh mar seo a leanas. Pierce an táirge: má tá sé leath-chócaráilte, is é sin, pierces sé go maith, ach le géarchor, ansin é a bhaint den sorn.

Céim 5

Agus na pónairí ag cócaireacht, is féidir leat glasraí eile a dhéanamh, mar oinniúin. Caithfear an glasra a scafa agus a rinsiú faoi uisce reatha. Ba chóir an t-ionramháil seo a dhéanamh le gairleog. Is leor 1-2 cheann gairleog le haghaidh mias, ach más maith leat miasa níos blasta, ansin is féidir leat an oiread agus is mian leat a chur leis. Ba chóir oinniúin scafa agus nite a ghearradh ina leathfháinní tanaí. Agus is féidir an gairleog a chopáil go treallach.

Céim 6

Tóg pan friochadh, doirt ola glasraí nó olóige isteach ann agus cuir ar an sorn é. Nuair a bhíonn an ola te, cuir na oinniúin mionghearrtha agus an gairleog leis an scillet. Cócaráil na glasraí ar feadh nóiméad nó 2.

Céim 7

Anois is féidir leat na pónairí glasa leath-chócaráilte, gearrtha i bpíosaí, a chur leis an bpanna oinniún.

Céim 8

Tar éis na pónairí, cuir na trátaí scafa agus diced leis an bpanna. Cuir pan le glasraí ar an sorn agus suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad. Cuir salann, spíosraí agus piobar dubh leis cúpla nóiméad sula mbeidh an chócaireacht críochnaithe.

Céim 9

Cuir an mhias críochnaithe ar phlátaí deighilte. Gearr an peirsil go mín agus sprinkle ar an mhias. Freastal te. Tá súil againn nach mbeidh ceist agat a thuilleadh faoi conas pónairí glasa a chócaráil sa bhaile. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!