Anraith le pónairí agus beacáin - oideas le grianghraf de mhias lean * Crossfit

Beacáin triomaithe - 250 g
Oinniúin (mór) - 1 ríomhaire.
Plúr cruithneachta - 70-80 g
Broth glasraí - 1.5-2 l
Pónairí stánaithe - 1 can
Sprig de Rosemary (nó thyme) - chun blas a chur air
Salann inite - chun blas a chur air
Piobar dubh talún - chun blas a chur air
Ola olóige - de réir mar is gá
Greens úr chun blas a chur air

Próitéiní 8.2 g
Saill 1.3 g
Carbaihiodráití 10.3 g

Servings Per Container: 5-7 Servings

Treoir céim ar chéim

Is furasta anraith bhlasta, bhlasta agus íseal-calorie a dhéanamh le pónairí agus beacáin sa bhaile. Is féidir an mhias a chócaráil i brat glasraí (mar atá san oideas) agus i bhfeoil. Is féidir leat beacáin ar bith a roghnú freisin: bán, chanterelles, beacáin (bí faoi threoir do bhlas). Tá oideas gasta gasta ullmhaithe againn duit a mbeidh grá ag an teaghlach ar fad dó.

Céim 1

Má úsáidtear beacáin triomaithe mar atá san oideas, ba chóir iad a ullmhú. Ar dtús, doirt uisce te thar na beacáin agus fág ag maos é. De ghnáth is leor 30 nóiméad. Soak bia triomaithe roimh ré.

Comhairle! Tabhair aire don bhrat ina ndéanfaidh tú an anraith a chócaráil roimh ré chun am cócaireachta a shábháil.

Céim 2

Nuair a bheidh an méid riachtanach ama caite, is féidir leat an t-uisce a dhraenáil ó na beacáin. Déan é seo trí cheesecloth nó criathar isteach i gcoimeádán ar leithligh, mar go dtiocfaidh an t-uisce muisiriún i handy don bhrat beagán níos déanaí.

Céim 3

Anois ní mór duit na beacáin a chopáil go mín agus iad a aistriú go mbabhla.

Céim 4

Tá sé in am na oinniúin a ullmhú. Caithfear é a scafa, a nite faoi uisce reatha agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Ansin, glac pan friochadh, doirt ola olóige isteach ann agus cuir trí thine é. Nuair a bhíonn an coimeádán te, seol an oinniún le friochadh. Saute na oinniúin os cionn teas íseal chun iad a chosc ó dhó.

Céim 5

Nuair a chasann an glasra trédhearcach, cuir an plúr cruithneachta leis.

Céim 6

Corraigh na comhábhair go maith i scillet agus Fry ar feadh 3-5 nóiméad eile. Má dhóitear é, is féidir leat ola olóige a chur leis.

Comhairle! Más mian leat go mbeadh blas uachtar ar an anraith, ansin sábh na oinniúin in im.

Céim 7

Anois glac sáspan mór agus doirt an t-uisce muisiriún isteach ann ar dtús, agus ansin an brat glasraí. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air agus a chur ar an sorn. Cuir beacáin triomaithe agus brat suanbhruith os cionn teas meánach go dtí go bhfuil siad ag fiuchadh. Agus tú ag fanacht, is féidir leat canna pónairí dearga stánaithe a oscailt.

Céim 8

Nuair a fhiuchanann an anraith, cuir na pónairí stánaithe dearga in éineacht leis an sú leis an sáspan. Cócaráil an anraith ar feadh 15 nóiméad eile.

Céim 9

Nuair a bhíonn an brat bruite beagán, cuir sprig de Rosemary nó thyme leis. Bain triail as le salann. Mura leor é, cuir roinnt salainn leis. Má tá luibheanna úra sa bhaile, ansin cuir iad leis an anraith iad. Is féidir leat prátaí nó glasraí eile a chur le do bhlas freisin. Ach coinnigh i gcuimhne go mbeidh ábhar calraí an mhias ansin beagáinín difriúil.

Céim 10

Tá anraith lean le pónairí agus beacáin réidh, is féidir leat é a sheirbheáil ar an mbord. Is cosúil go bhfuil an chéad mhias an-aramatach agus an-bhlasta. Tá súil againn go raibh an t-oideas le grianghraif céim ar chéim úsáideach duit agus go ndéanfaidh tú an mhias a chócaráil sa bhaile níos mó ná uair amháin. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!