Tá aigéad glutamic (glutamic) ar cheann de na cineálacha aimínaigéid, arb é an príomh-chomhábhar de bheagnach gach próitéin sa chorp. Baineann sé leis an aicme aimínaigéid "excitatory", i.e. ag cur le tarchur impulses nerve ón lár go dtí an néarchóras imeallach. Sa chorp, is é a thiúchan 25% de líon iomlán na substaintí seo.
Gníomh aimínaigéad
Déantar luacháil ar aigéad glútamach as a bheith bainteach le sintéis a lán riandúile tairbhiúla (histamine, serotonin, aigéad fólach). Mar gheall ar a airíonna díthocsainithe, cabhraíonn an aimínaigéad seo le gníomh amóinia a neodrú agus é a bhaint den chorp. Mar gheall gur cuid dhílis de phróitéiní é, tá baint aige le meitibileacht fuinnimh, tá aigéad an-tábhachtach do dhaoine a bhfuil baint ghníomhach acu le spóirt.
Is é príomhfheidhm aigéad glútamach tarchur impulses nerve a luathú mar gheall ar an éifeacht excitatory ar néaróin. I gcainníochtaí leordhóthanacha, feabhsaíonn sé feidhm na hinchinne trí luas na bpróiseas smaoinimh a bhrostú. Ach lena thiúchan iomarcach, bíonn spleodar iomarcach i gcealla néaróg, rud a d’fhéadfadh a gcuid damáiste agus bás a dhéanamh. Déantar néaróin a chosaint ag neuroglia - tá sé de chumas acu móilíní aigéad glútamach a ionsú gan é a ligean isteach sa spás idircheallach. D’fhonn ródháileog a sheachaint, is gá an dáileog a rialú agus gan í a shárú.
Feabhsaíonn aigéad glútamach tréscaoilteacht potaisiam i gcealla na snáithíní matáin, lena n-áirítear snáithíní na matán croí, a théann i bhfeidhm ar a fheidhmíocht. Gníomhaíonn sé cumas athghiniúnach riandúile agus cuireann sé cosc ar hypoxia a bheith ann.
Ábhar i dtáirgí
Faigheann an corp aigéad glútamach ó bhia. Tá sé le fáil i dtiúchan measartha ard i ngránach, cnónna (go háirithe peanuts), sna pischineálaigh, síolta, táirgí déiríochta, meats éagsúla, gránaigh saor ó ghlútan agus saor ó ghlútan.
I gcorp óg, sláintiúil, is leor aigéad glútamach a shintéisiú ó bhia le haghaidh gnáthfheidhmithe. Ach le haois, i láthair galair ainsealacha, chomh maith le dian-spóirt, laghdaíonn a ábhar agus is minic go mbíonn foinsí breise den tsubstaint seo ag teastáil ón gcorp.
© nipadahong - stock.adobe.com
Tásca le húsáid
Tá gníomh aigéad glútamach fíor-riachtanach chun raon leathan galair an néarchórais a chosc agus a chóireáil. Tá sé forordaithe d’fhoirmeacha éadroma titimeas, tinneas meabhrach, ídiú néaróg, neuropathy, dúlagar, chomh maith le deireadh a chur le deacrachtaí tar éis meiningíteas agus einceifilíteas. I bpéidiatraice, úsáidtear aigéad glútamach i dteiripe chasta le haghaidh pairilis cheirbreach do leanaí, galar Down, moilliú meabhrach, agus poliomyelitis.
I gcás gníomhaíocht choirp thromchúiseach le tomhaltas ard fuinnimh, úsáidtear í mar chomhpháirt aisiríoch.
Treoracha le húsáid
Ní thógann daoine fásta gram amháin níos mó ná trí huaire sa lá. Braitheann an dáileog do leanaí ar an aois:
- Suas le bliain - 100 mg.
- Suas le 2 bhliain - 150 mg.
- 3-4 bliana - 250 mg
- 5-6 bliana d’aois - 400 mg.
- 7-9 mbliana d’aois - 500-1000 mg.
- 10 mbliana agus níos sine - 1000 mg.
Aigéad glutamic i spóirt
Tá aigéad glutamic ar cheann de na comhpháirteanna de chothú spóirt. A bhuíochas leis, táirgtear go leor aimínaigéid úsáideacha eile agus riandúile. Ciallaíonn sé seo, le heaspa cineál áirithe substaintí sa chorp, gur féidir iad a shintéisiú ó dhaoine eile, a bhfuil a n-ábhar ard faoi láthair. Úsáideann lúthchleasaithe an mhaoin seo go gníomhach nuair a bhíonn leibhéal an ualaigh an-ard, agus is beag próitéin a fuarthas ó bhia. Sa chás seo, tá aigéad glútamach bainteach leis an bpróiseas athdháilte nítrigineach agus cabhraíonn sé leis na próitéiní atá i gcainníochtaí leordhóthanacha i struchtúr na n-orgán inmheánach a úsáid chun cealla snáithín matáin a thógáil agus a dheisiú.
An níos mó ualach a ghlacann lúthchleasaí air, is mó substaintí tocsaineacha a fhoirmítear ina chorp, lena n-áirítear amóinia an-díobhálach. Mar gheall ar a chumas móilíní amóinia a cheangal leis féin, déanann aigéad glútamach é a bhaint den chorp, ag cosc a éifeachtaí díobhálacha.
Tá an aimínaigéad in ann táirgeadh lachtaithe a laghdú, rud a fhágann pian sna matáin le linn dianghníomhaíochta matáin le linn aclaíochta.
Ina theannta sin, déantar aigéad glútamach a thiontú go glúcós go héasca, rud a d’fhéadfadh a bheith easnamhach i lúthchleasaithe le linn aclaíochta.
Contraindications
Níor chóir aigéad glútamach a chur leis an aiste bia:
- galair na duáin agus an ae;
- ulcer peptic;
- fiabhras;
- excitability ard;
- hipirghníomhaíocht;
- a bheith róthrom;
- galair na n-orgán hematopoietic.
Fo-éifeachtaí
- Suaitheadh codlata.
- Dermatitis.
- Frithghníomhartha ailléirgeacha.
- Bolg tinn.
- Laghdú ar leibhéil haemaglóibin.
- Méadú excitability.
Aigéad glutamic agus glutamine
Tá ainmneacha an dá shubstaint seo an-chosúil, ach an bhfuil na hairíonna agus na héifeachtaí céanna acu? Níl i ndáiríre. Déantar aigéad glútamach a shintéisiú i glutamine, is é an duine is foinse fuinnimh agus ina chomhpháirt thábhachtach de chealla matáin, craiceann agus fíochán nascach. Mura bhfuil go leor aigéad glútamach sa chorp, ní dhéantar glutamine a shintéisiú sa mhéid a theastaíonn, agus tosaíonn an dara ceann a tháirgeadh ó shubstaintí eile, mar shampla, ó phróitéiní. Mar thoradh air seo tá easpa próitéine sna cealla, agus mar thoradh air sin tá craiceann sagging agus laghdú ar mhais muscle.
Má labhraímid faoi airíonna sainiúla glútimín agus aigéad glútamach, is féidir linn na difríochtaí seo a leanas a aithint:
- tá móilín nítrigine ina chomhdhéanamh ceimiceach i glutamine agus tá éifeacht athghiniúna aige, ag méadú mais muscle, cé nach bhfuil nítrigin ag aigéad glútamach agus go bhfuil a éifeacht spreagúil;
- ní dhíoltar aigéad glútamach i siopaí drugaí ach i bhfoirm pill, agus is féidir glutamine a cheannach i bhfoirm púdair, táibléid nó capsule;
- braitheann dosage glutamine ar mheáchan coirp agus tógtar é ag ráta 0.15 g go 0.25 g in aghaidh an kg meáchain, agus tógtar aigéad glútamach 1 g in aghaidh an lae;
- is é príomhsprioc aigéad glútamach an lárchóras néaróg lena chomhpháirteanna go léir, agus tá éifeacht tairbhiúil ag glutamine ní amháin ar an néarchóras - tá ról tábhachtach aige in athchóiriú na gcealla fíocháin muscle agus nascacha, cuireann sé briseadh síos saille chun cinn agus cuireann sé cosc ar catabólacht.
In ainneoin na ndifríochtaí a liostaítear thuas, tá dlúthnasc idir na substaintí seo agus a chéile - má thógann aigéad glútamach méadaíonn tiúchan na glútimín.
