Iasc dearg Keta - buntáistí agus díobhálacha, cion calraí agus comhdhéanamh ceimiceach

Is iasc de theaghlach an bhradáin é bradán Chum. Chomh maith le próitéin atá furasta a dhíleá, tá a lán eilimintí úsáideacha ann ina chomhdhéanamh. Is minic a chuireann lúthchleasaithe iasc leis an réim bia - go tapa tá próitéin díleáite riachtanach d’fhás iomlán mais muscle. Ní amháin go bhfuil airíonna tairbhiúla ag steaks nó filléid de bhradán chum, ach bainne le caviar freisin, agus is minic a úsáidtear an dara ceann sa réimse cosmaideach chun riocht chraiceann an duine a fheabhsú.

Tá iasc oiriúnach le haghaidh cothaithe i gceart agus is foinse aigéid sailleacha é mar óimige-3, chomh maith le mianraí atá ríthábhachtach d’fheidhmiú iomlán an choirp. Is táirge aiste bia é filléad bradán Chum: le tomhaltas measartha, ní iompaíonn sé ina thaiscí saille, ach déantar é a thiontú ina fhuinneamh beagnach go hiomlán. Molann cothaitheoirí iasc dearg a áireamh i réim bia na mban agus na gcailíní atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.

Ábhar calraí agus comhdhéanamh bradán chum

Is táirge íseal-calorie é bradán Red chum, ina bhfuil a lán próitéiní agus nach bhfuil carbaihiodráití ann go hiomlán. Is é 126.8 kcal an cion calraí atá ag steaks éisc úir in aghaidh an 100 g. Ag brath ar an gcóireáil teasa, is féidir go mbeidh luach fuinnimh an éisc éagsúil, eadhon:

• bradán friochta chum - 386.1 kcal;
• bruite - 126.9 kcal;
• in ola - 245.3 kcal;
• stewed - 129.5 kcal;
• bácáilte san oigheann - 162.6 kcal;
• steamed - 131.2 kcal;
• meilte - 150.1 kcal;
• saillte - 184.3 kcal;
• sailleadh beagán agus beagán - 182.1 kcal;
• chum ear - 32.2 kcal;
• caitheamh tobac fuar agus te - 196.3 kcal.

Tá 100 kcal in aghaidh an 100 g, caviar dearg - 251.2 kcal i mbainne Chum. Maidir le bia aiste bia, is fearr a oireann iasc bruite, stewed agus steamed. Ba chóir deataithe a eisiamh, agus ba cheart salainn a úsáid i gcainníochtaí teoranta.

Luach cothaitheach éisc in aghaidh an 100 g:

• saillte - 5.7 g;
• próitéiní - 19.1 g;
• carbaihiodráití - 0 g;
• uisce - 74.2 g;
• snáithín cothaithe - 0 g;
• fuinseog - 1.2 g

Is é cóimheas BZHU 1 / 0.3/0, faoi seach. Tá 31.5 g de phróitéiní agus 13.6 g saille in aghaidh an 100 g den táirge i gcaviar bradán Chum.

Déantar cur síos ar chomhdhéanamh ceimiceach an táirge in aghaidh an 100 g i bhfoirm tábla:

Ina theannta sin, tá comhdhéanamh bradán cum saibhir i aimínaigéid neamhriachtanacha agus riachtanacha, aigéid shailleacha polai agus monai-neamhsháithithe, eadhon: óimige-3 sa mhéid 1.07 g, óimige-6 - 0.13 g, oleic - 1.18 g in aghaidh an 100 g. Ábhar colaistéaróil - 80 mg in aghaidh an 100 g d’iasc dearg.

© joy666 - stoc.adobe.com

Buntáistí Sláinte Éisc

Tá tomhaltas rialta iasc rua go maith do shláinte na bhfear agus na mban, toisc go bhfuil a chomhdhéanamh saibhir i mianraí agus vitimíní a gcaithfidh an corp feidhmiú i gceart. Taispeántar airíonna tairbhiúla bia mara mar seo a leanas:

1. Laghdaítear an méid colaistéaróil “díobhálach”, mar a fheabhsaíonn staid na soithigh fola agus normalaíonn brú fola.
2. Laghdaítear an baol go bhforbróidh sé galair cosúil le stróc, taom croí agus géarchéim hipirthearcach.
3. Feabhsaíonn sé meitibileacht agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
4. Feabhsaíonn riocht na bhfiacla, neartaítear gruaig agus tairní.
5. Laghdaíonn sé strus, feabhsaíonn sé giúmar. Cuireann iasc cosc ​​ar fhorbairt an dúlagair. Ina theannta sin, cabhraíonn an táirge le gníomhaíocht inchinne a fheabhsú.
6. Méadaíonn sé an seasmhacht, rud atá úsáideach go háirithe do lúthchleasaithe a bheith níos táirgiúla sa seomra aclaíochta nó roimh chomórtas.
7. Déantar obair fheidhm atáirgthe na bhfear agus na mban a athbhunú, déantar táirgeadh hormóin a normalú.
8. Luathaítear an próiseas athghiniúna cille ae, agus glantar an t-orgán seo.
9. Feabhsaíonn riocht an chraiceann agus an choirp ina iomláine, ós rud é go bhfuil éifeacht athnuachana ag an iasc air.

Tá sé úsáideach bradáin chum a ithe le linn na tréimhse téarnaimh tar éis tinnis thromchúiseacha nó aclaíochta corpartha a chur siar, do mhná torracha agus do mháithreacha atá ag lachtadh.

Maidir le meáchain caillteanas, tá iasc úsáideach sa mhéid is go sásaíonn sé mothú an ocrais go tapa, ní chruthaíonn sé troime sa bholg agus déantar é a dhíleá go tapa. Níl carbaihiodráití “folamh” i mbradán Chum, dá bhrí sin ní dhéantar é a thaisceadh i bhfoirm taiscí sailleacha, ach déanann an corp é a phróiseáil go hiomlán agus a ionsú go héasca.

Is maith iasc saillte, éadrom agus éadrom saillte a úsáid mar shneaiceanna le haghaidh deochanna láidre, mar laghdaíonn sé éifeachtaí tocsaineacha alcóil ar an gcorp.

Cuidíonn iasc deataithe go measartha le géire radhairc a athbhunú agus an corp a sháithiú le haigéid shailleacha, ach níl sé oiriúnach le haghaidh cothaithe le linn aiste bia.

© yanadjan - stock.adobe.com

Airíonna úsáideacha bainne cum

Tá go leor aigéid sailleacha polaiméire agus monai-neamhsháithithe agus protamines atá úsáideach do dhiaibéitigh. Ina theannta sin, léirítear na hairíonna tairbhiúla a bhaineann le húsáid chórasach an táirge mar seo a leanas:

• feabhsaíonn obair na hinchinne;
• déantar an craiceann a athnuachan;
• feabhsaíonn feidhm ae;
• moillíonn an próiseas díghrádaithe cealla inchinn;
• neartaítear an chnámharlach cnámh;
• laghdaítear an baol galar croí a fhorbairt;
• méaduithe potency fireann;
• rialaítear leibhéil siúcra fola;
• seasmhacht agus méadú feidhmíochta.

Tá éifeacht frith-athlastach ag na substaintí tairbhiúla i mbainne ar an gcorp agus laghdaíonn siad comharthaí galair víreasacha.

Úsáidtear bainne chum sa chosmaideolaíocht chun éifeacht whitening agus rejuvenating a bhaint amach. Is táirge úr é seo, áfach, ní táirge goirt amháin.

Na buntáistí a bhaineann le caviar don chorp

Tá cáil ar caviar dearg de bhradán chum mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir. Mar gheall ar a cion ard calraí, áfach, ní mholtar é a chaitheamh go minic le linn aiste bia. Is iad seo a leanas na buntáistí a bhaineann le caviar a ithe:

• feabhsaíonn obair an néarchórais;
• neartaítear an córas imdhíonachta;
• méaduithe potency fireann;
• feabhsaíonn obair an chórais cardashoithíoch;
• feabhsaíonn an fhís;
• cuirtear cosc ​​ar fhorbairt ailsí.

Ina theannta sin, neartaítear cnámha agus feabhsaítear riocht an chraiceann. Moltar Caviar mar phróifiolacsas do rickets. Tá go leor próitéine atá furasta a dhíleá sa táirge atá de dhíth ar lúthchleasaithe. Agus meastar go bhfuil caviar ina ghníomhaire próifiolacsach chun galair mar Alzheimer agus ecsema a chosc.

Contraindications agus dochar ó iasc

Tá tomhaltas iomarcach bradán cum, go háirithe i bhfoirm saillte agus deataithe, fraught le hiarmhairtí neamh-inmhianaithe. Is é an iontógáil molta de bhradáin chum in aghaidh an lae ná 100-150 g, is leor iasc a ithe 3 huaire sa tseachtain.

Contraindications ar úsáid táirgí deataithe agus saillte:

• gout;
• suaitheadh ​​in obair na briseán;
• galar duáin;
• galair croí.

D’fhéadfadh suaitheadh ​​sa chonair gastrointestinal a bheith mar thoradh ar mhí-úsáid an táirge i bhfoirm ar bith, eadhon, boilg suaiteachta, nausea, bloating agus constipation.

Tá go leor salainn in iasc saillte agus caviar, a choinníonn sreabhán sa chorp agus a mbíonn at ann dá bharr. Ní mholtar bainne do dhaoine le neamhoird itheacháin agus murtall.

Ina theannta sin, carnann bradáin chum, cosúil le haon bhia mara eile, miotail throma i bhfeoil. Dá bhrí sin, d’fhéadfadh nimhiú mearcair a bheith mar thoradh ar thomhailt iomarcach éisc.

© alexander talantsev - stock.adobe.com

Toradh

Is iasc sláintiúil, aiste bia é bradán Chum ina bhfuil próitéin, vitimíní agus aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe, vitimíní agus mianraí atá riachtanach do dhaoine. Moltar an táirge a áireamh sa réim bia do lúthchleasaithe, do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh agus dóibh siúd a chloíonn le réim bia ceart agus sláintiúil. Go praiticiúil ní dhéanann iasc dochar do shláinte, mura ndéanann tú mí-úsáid ar an táirge agus má chuireann tú gach contrárthacht san áireamh.

Féach ar an bhfíseán: Our Miss Brooks: Deacon Jones. Bye Bye. Planning a Trip to Europe. Non-Fraternization Policy (Bealtaine 2025).