Ceapaire Croque Madame - oideas céim ar chéim le grianghraf de chócaireacht i bhFraincis * Crossfit

Arán - 4 slisní
Mustard na Fraince - chun blas a chur air
Cáis chrua - 4 slisní
Ispíní - 4 phíosa
Ola glasraí chun blas a chur air
Uibheacha sicín - 2 ríomhaire.
Glasaigh - chun blas a chur air (le haghaidh maisiú)

Próitéiní 11.8 g
Saill 9.4 g
Carbaihiodráití 26.2 g

Seo thíos oideas grianghraf céim ar chéim atá furasta le déanamh sa bhaile do cheapaire Crock-Madame, ar ceapaire blasta é le cáis, ispíní agus ubh.

Servings per Container: 2 riar.

Treoir céim ar chéim

Leagan den scoth de bhricfeasta clasaiceach na Fraince é Croque Madame, a chuireann iontas taitneamhach lena bhlas saibhir agus a sháithiúlacht. Ceapaire crunchy le cáis agus ispíní is ea an mhias.

Is é príomhbhuntáiste an mhias ná go bhfuil sé tapa agus éasca a ullmhú. Ina theannta sin, fuinneamh sé ar feadh i bhfad agus ligeann duit dearmad a dhéanamh faoi mothú an ocrais. Is féidir le Croque Madame a bheith ina rogha sneaiceanna den scoth do lúthchleasaithe atá ag cailleadh meáchain agus ag cloí le cothú ceart, ach ní mór duit ispíní nádúrtha a roghnú. Níl aon chomhábhair díobhálacha eile sa chomhdhéanamh. Dála an scéil, is fearr tosaíocht a thabhairt d’arán gráin iomláin nó bran, atá níos úsáidí ná an macasamhla cruithneachta.

Tá sé suimiúil! Má scipeann tú an ceapaire a mhaisiú le hubh bhruite ar a bharr, gheobhaidh tú ceapaire Francach eile darb ainm Croque Monsieur. Fuair an mhias a ainm "croc-madam" toisc go bhfuil an ubh an-chosúil le hata mná.

Conas croque madam a chócaráil sa bhaile? Lean an t-oideas pictiúrtha thíos chun deireadh a chur leis an bhféidearthacht botún a dhéanamh.

Céim 1

Tosaímid le hullmhú ceapaire Croque Madame na Fraince tríd an arán a ullmhú. Gearr é i slisní de thiús meánach (thart ar 1-1.5 ceintiméadar). Ar aghaidh, scaip mustaird beag Francach ar an arán.

Céim 2

Anois ullmhaigh an cáis agus an ispíní. Ba chóir na comhábhair a ghearradh i slisníní tanaí. Ar dhá cheann de cheithre slisní aráin, cuir dhá shlisní ispíní agus cáis, tar éis iad a fhilleadh ina dhá leath.

Céim 3

Clúdaigh na ceapairí bunaidh amach anseo leis an dara slisní aráin ar a bharr.

Céim 4

Seol an uile friochadh le beagán ola glasraí chuig an sorn agus lig dó glow. Tar éis sin, leag na ceapairí amach agus Fry iad ar gach taobh go dtí go donn órga. Smeach ceapairí clasaiceach na Fraince go réidh le spatula.

Céim 5

Anois tóg an scannán cling. Déan é a bhealaithe le scuab silicone le beagán ola glasraí.

Céim 6

Ansin, caithfear an scannán a leagan thar an gcupán. Buille in ubh sicín agus ceangail an plaisteach láithreach. Déan an rud céanna leis an dara ubh.

Céim 7

Seol an pota uisce chuig an sorn agus lig dó fiuchadh. Tar éis sin, leag na málaí le huibheacha sicín agus boil go dtí go mbeidh siad leath bruite. Ba chóir an bán a chócaráil go hiomlán agus an buíocán a bheith beagáinín runny.

Céim 8

Caithfear na huibheacha sicín críochnaithe a bhaint den uileán ag úsáid spúnóg sliotáin.

Céim 9

Tá sé fós chun an ceapaire a bhailiú go hiomlán. Chun seo a dhéanamh, glac pláta deighilte, cuir an ceapaire tósta air. Ansin oscail an mála go cúramach leis an ubh, bain an táirge, cuir ar bharr an aráin é agus gearr sa lár é, ag ligean don bhuíocán rith amach.

Céim 10

Sin uile, tá ceapaire crock-madam blasta agus blasta, a dhéantar sa bhaile de réir oideas grianghraf céim ar chéim, réidh. Is féidir é a mhaisiú le greens. Beidh an mhias seo ina rogha bricfeasta den scoth. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!