Quinoa sicín agus spionáiste - oideas le grianghraf de chócaireacht le glasraí * Crossfit

Quinoa - 125 g
Filléad sicín - 2-3 ríomhaire.
Trátaí silíní - 10 ríomhaire.
Ola olóige (le haghaidh friochadh agus anlann) - de réir mar is gá
Leath de líomóid amháin
Anlann soighe - 1 tbsp l.
Oinniún corcra (beag) - 1 ríomhaire.
Spionáiste (nó aon leitís más mian) - 1 bun
Ológa - chun blas a chur air
Piobar dubh talún - chun blas a chur air
Salann inite - chun blas a chur air
Luibheanna úra (le haghaidh maisiú) - roghnach

Próitéiní 9.7 g
Saill 5 g
Carbaihiodráití 22.5 g

Is mias croíúil ach íseal-calraí é Quinoa sicín is féidir a dhéanamh go héasca sa bhaile. Ionas nach mbeidh aon fhadhbanna ann le linn na cócaireachta, is fearr eolas a chur ar an oideas roimh ré, a bhfuil grianghraif céim ar chéim ann.

Servings per Container: 2-3 riar.

Treoir céim ar chéim

Is lón iomlán é quinoa le sicín, spionáiste agus glasraí le mias taobh nach ndéanann dochar don fhigiúr ar a laghad. Is cosúil go bhfuil an mhias sásúil, ach sláintiúil ag an am céanna, ós rud é nach n-úsáidtear ach ola olóige le haghaidh friochadh. Meastar go bhfuil Quinoa mar “banríon” na ngránach ar feadh tréimhse an-fhada, mar go bhfuil go leor cothaithigh ann, mar mhaignéisiam, iarann agus sinc. Tá cuid mhór vitimíní B sa táirge freisin. Ach is é príomhbhuntáiste quinoa go bhfuil sé saor ó ghlútan, ionas gur féidir le beagnach gach duine gránaigh a ithe. D’fhonn béile blasta lán-chuimsitheach a ullmhú don teaghlach ar fad sa bhaile, ní gá duit ach fíorbheagán ama a chaitheamh.

Céim 1

Soak an quinoa in uisce fuar sula ndéantar é a chócaráil. Is leor na groats ar feadh 20 nóiméad, ina dhiaidh sin is féidir an t-uisce a dhraenáil, a rinsiú agus a líonadh le huisce (i gcóimheas 1: 2). Cuir an quinoa ar an sorn agus cas tine beag air. Séasúr le salann chun blas a chur air. Méadóidh an leite críochnaithe i méid agus beidh sé crumbly.

Céim 2

Agus na groats ag cócaireacht, is féidir leat an filléad sicín a ullmhú. Caithfear an fheoil a nite faoi uisce reatha, agus ansin a blotáil le tuáille páipéir ionas nach mbeidh aon taise breise ann. Cuir skillet mór ar an sorn le roinnt ola olóige. Nuair a bhíonn an uileán te, cuir an filléad sicín iomlán ann. Séasúr le salann agus piobar, ansin sprinkle le sú líomóide.

Comhairle! Sula ndéantar é a friochadh, is féidir an filléad sicín a ghearradh ina dingeacha beaga. Ach tá feoil atá friochta ina hiomláine i bhfad níos óige.

Céim 3

Fág na filléid ar feadh tamaill agus tabhair aire do na trátaí. Nigh an silíní faoi uisce reatha agus cuir ar bhileog bácála é líneáilte le scragall. Cuir an coimeádán san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Cuirfidh trátaí bácáilte béim breá ar bhlas an mhias.

Céim 4

Tá an filléad sicín donn cheana féin ar thaobh amháin agus caithfear é a chasadh air. Séasúr an taobh eile le salann agus piobar chun blas a chur air. Laghdaigh teas. Ba chóir an fheoil a stewed, ní friochta.

Céim 5

Cé go bhfuil an fheoil ag suanbhruith go mall, is féidir leat anlann feistis a dhéanamh. Measc trí spúnóg bhoird d’ola olóige le anlann soighe. Cuirfidh an cóiriú éadrom seo blas na nglasraí a chomhlánaíonn an mhias.

Céim 6

Ba chóir an filléad sicín friochta a ghearradh ina phíosaí anois. Ní mór duit an oinniún corcra a scafa agus a chopáil freisin.

Céim 7

Anois caithfimid an spionáiste a ullmhú. Mura féidir, ansin is féidir leat duilleoga nó luibheanna leitís ar bith a thógáil. Sruthlaigh an spionáiste agus cuir ar phláta freastail é.

Céim 8

Barr an spionáiste le filléad sicín mionghearrtha, roinnt quinoa, oinniúin corcra agus roinnt trátaí silíní. Barr le ológa agus peirsil úr. Anois séasúr an mhias foirmithe le anlann.