Ae sicín le glasraí - oideas céim ar chéim le grianghraf de chócaireacht i bpanna * Crossfit

Ae sicín - 400 g
Eggplant - 1 ríomhaire.
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Piobair mhilse - 2 ríomhaire.
Salann chun blas a chur air
Duilleoga leitís - 2 ríomhaire.
Ola glasraí - le haghaidh glasraí a fhriochadh
Spíosraí chun blas a chur air
Gairleoige - 1-2 clóibh

Próitéiní 5.9 g
Saill 1.8 g
Carbaihiodráití 4.2 g

Oideas céim ar chéim chun ae sicín aiste bia a dhéanamh le glasraí i bpanna.

Servings per Container: 2-3 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta agus sláintiúil é ae sicín le glasraí is féidir a ullmhú sa bhaile ó ae úr agus reoite. Úsáidtear na glasraí san oideas céim ar chéim seo le grianghraf, eggplant, piobair clog, oinniúin agus cúpla clóibh gairleog. Is féidir leat aon spíosraí a theastaíonn uait a chur leis. Tá an mhias stewed i bpanna friochadh neamh-bata (beidh i bhfad níos lú ola ag teastáil uaidh seo) agus le taobhanna arda. Más mian leat, is féidir leat an mhias a fhorlíonadh le zucchini óga agus luibheanna éagsúla. Is féidir leat rís bruite nó prátaí a úsáid mar mhias taobh don ae.

Céim 1

Ullmhaigh do chuid glasraí. Nigh na piobair agus an eggplant, craiceann an oinniún agus an gairleog. Le haghaidh eggplant, gearr bonn dlúth ar an dá thaobh, bain an barr le eireaball ón bpiobar, agus bain na síolta ón lár. Gearr an oinniún i stiallacha tanaí, pas an gairleog trí phreas, chop an piobar i bpíosaí meánmhéide, an eggplant i gciúbanna beaga, an méid céanna leis an bpiobar (féach an grianghraf). Cuir an uileán ar an sorn, doirt isteach roinnt ola glasraí. Nuair a bhíonn sé te, cuir na glasraí ullmhaithe leis, cuir beagán salann agus piobar leis chun blas a chur air. Corraigh go maith agus suanbhruith os cionn teas íseal go dtí go bhfuil an eggplant tairisceana.

Céim 2

Sruthlaigh an t-ae sicín go maith faoi uisce reatha. Má tá sé reoite, déan an scartach a dhíspreagadh go nádúrtha, taosc an leacht go léir agus ansin sruthlaigh. Gearr an t-ae i bpíosaí móra, tar éis téachtáin fola nó saille a bhaint, más ann dóibh. Cuir an t-ae i bpanna friochadh le glasraí, salann agus piobar, corraigh agus friochadh os cionn teas íseal faoi chlúdach dúnta, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go dtairgtear é.

Céim 3

Tá ae sicín stewed blasta le glasraí bruite i bpanna réidh. Freastal te, garnish le leitís agus luibheanna úra. Sprinkle le spíosraí ar an mbarr. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!