Chun feidhmiú gach orgán daonna a choinneáil, is gá soláthar rialta comhpháirteanna cosúil le próitéin. Tá ról an-tábhachtach ag próitéin i gcorp an duine. Ní féidir eilimintí eile a chur in ionad próitéin agus tá sé riachtanach chun cealla nua a fhorbairt agus a fhoirmiú go hiomlán.
Ról próitéine i gcorp an duine
Is substaint í próitéin nach féidir le corp an duine forbairt de ghnáth. Próitéin atá sa chuid is mó de chorp an duine, agus le linn gníomhaíochta coirp ídítear an eilimint seo.
Tá an ról seo a leanas ag tomhaltas próitéine:
- ról tógála - cuireann sé fás agus saturation cille chun cinn le comhpháirteanna úsáideacha. Dá bhrí sin, tá an tsubstaint ina comhpháirt riachtanach do dhaoine ag aois ar bith;
- ról iompair - cuireann sé gluaiseacht cothaithigh chun cinn ar fud an choirp. Le cabhair ó phróitéiní, tá cealla sáithithe le hocsaigin agus déantar feidhmiú na n-orgán inmheánach a normalú;
- feidhm hormónach - tá an tsubstaint ar cheann de chomhchodanna hormóin daonna;
- cosaint - tá an córas imdhíonachta comhdhéanta de antasubstaintí a chuimsíonn próitéiní. Mar thoradh ar easpa an mhéid riachtanach próitéiní tá cuma na ngalar.
Caithfear próitéin a athlánú go laethúil, ar shlí eile scoirfidh go leor orgán, laghdóidh siad a bhfeidhmiúlacht. Ar an meán, caithfidh gach duine suas le 150 gram de bhia próitéine a ithe in aghaidh an lae.
Ról próitéine do reathaithe, lúthchleasaithe
- Ba chóir do lúthchleasaithe a gcúlchistí a athlánú go rialta toisc go gcaitheann aclaíocht a lán fuinnimh.
- Le cabhair ó tháirgí próitéine, carntar fíochán matáin, agus cruthaítear aimínaigéid, a thiontaítear ina bhfuinneamh.
- Trí bhianna próitéine a ithe, méadaítear stamina.
- Dáileann próitéin le linn gníomhaíochta coirp ocsaigin agus cothaithigh ar fud an choirp a mhéadaíonn meitibileacht.
Gnéithe de chothú próitéine d’fhás muscle
Úsáideann go leor lúthchleasaithe aistí bia bunaithe ar phróitéin a chabhraíonn le mais muscle a mhéadú. Tá an modh cothaithe seo dírithe ar mhéadú tapa i snáithíní matáin agus deireadh a chur le sraitheanna sailleacha.
Seo a leanas sainiúlacht an chothaithe d’fhás muscle:
- déantar bia 6-7 huaire i gcodanna beaga. Tagann próitéiní i gcainníochtaí beaga agus cuireann sé scaipeadh tapa chun cinn ar fud an choirp. Nuair a ithetar bia i gcainníochtaí móra, ach níos lú go minic, ní shúitear próitéin agus is féidir leis cur le foirmiú saille;
- ba chóir go mbeadh bia ard-calorie - tugann an cineál bia seo deis don lúthchleasaí an cúlchiste fuinnimh a mhéadú le haghaidh workouts fadtéarmacha;
- cion íseal carbaihiodráití gasta - ní dhéantar na cineálacha bia seo a thiontú ina bhfuinneamh, ach stóráiltear iad i bhfoirm cealla saille;
- ól i gcainníochtaí móra - laghdaítear an baol díhiodráitithe agus laghdú ar mhéid na matáin;
- déantar bia a ithe tar éis oiliúna chun cothaithigh a ionsú níos fearr.
Ba chóir go mbeadh bianna sláintiúla i réim bia próitéine, ba cheart substaintí a ithe de bhunadh plandaí agus ainmhithe.
Gnéithe de chothú próitéine dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh
Nuair a charnaíonn líon mór cealla saille, is minic a úsáidtear an modh próitéine cothaithe chun an iomarca meáchain a dhíchur. Déantar táirgí próitéine a dhíleá i bhfad níos faide ná carbaihiodráití agus sáithíonn siad duine leis an méid fuinnimh atá riachtanach don chorp.
Is iad seo a leanas gnéithe aiste bia próitéine:
- déantar bia a ithe in ord. Má chailltear béile amháin, ní mholtar an chuid a dhúbailt;
- moltar táirgí de bhunadh plandaí a úsáid;
- dó fuinnimh a mhéadú trí aclaíocht a mhéadú;
- níor cheart go mbeadh miondealuithe ann le linn na tréimhse iomláine meáchain caillteanais;
- ní mór duit cuid mhór de leacht a ithe;
- i rith an lae ní mór duit suas le 5 bhéile a ghlacadh;
- ní mhaireann ré an aiste bia níos mó ná 2 sheachtain.
Sula dtosaíonn tú ag cloí le cothú próitéine d’fhonn meáchan a laghdú, is gá do speisialtóir é a scrúdú. I láthair galair, d’fhéadfadh go dtarlódh comharthaí taobh.
Foinsí próitéiní
Téann an chuid is mó de na cothaithigh isteach i gcorp an duine le linn béilí. Cuimsíonn bianna na comhpháirteanna riachtanacha go léir a tháirgeann corp an duine i gcainníochtaí neamhleor.
Ionas go bhfaighidh duine an méid riachtanach de chomhpháirteanna cothaitheacha, is gá roghchlár a fhorbairt i gceart chun an corp a sháithiú leis na comhpháirteanna riachtanacha go léir.
Foinsí próitéine ainmhithe
Tá 8 aimínaigéad i mbia ainmhithe a theastaíonn ó dhaoine, mar sin meastar go bhfuil an cineál próitéine seo iomlán. Tá comhpháirteanna cothaitheacha breise sna cineálacha táirgí seo chun feidhmiú orgán inmheánach a fheabhsú.
I measc na bhfoinsí próitéiní de bhunadh ainmhíoch tá:
- uibheacha;
- táirgí bainne;
- mairteoil;
- caoireoil;
- coinín;
- cearc;
- bradán bándearg;
- caviar;
- pollock.
Faightear próitéin ainmhíoch i réimse bia, ach níl roinnt bianna oiriúnach do lúthchleasaithe agus do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.
Áirítear ar na táirgí seo:
- feoil stánaithe;
- iasc stánaithe;
- ispíní;
- meats deataithe.
Tá bianna ard i colaistéaról chomh maith le carbaihiodráití tapa. Tá an-tábhacht ag baint leis an modh cócaireachta, ionas gur féidir próitéiní a chaomhnú i gcainníochtaí móra, is fearr bianna gaile nó bruite a roghnú.
Foinsí Próitéin Plandaí-Bhunaithe
Murab ionann agus bia de bhunadh ainmhíoch, tá níos lú substaintí atá riachtanach do dhaoine i dtáirgí plandaí. Is minic a úsáideann daoine atá róthrom an cineál bia seo, ós rud é go bhfuil bianna plandaí saor ó cholesterol agus saillte go praiticiúil.
I measc na gcomhábhar luibhe tá:
- pónairí;
- lintilí;
- cnónna;
- síolta;
- soy;
- piseanna;
- brocailí;
- spionáiste;
- avocado;
- banana;
- gránaigh.
Meastar go bhfuil substaintí plandaí níos ciúine do chorp an duine agus go bhfeabhsaíonn siad an próiseas díleá. Itheann go leor lúthchleasaithe ar mian leo mais muscle a fháil mhanglaim le próitéiní plandaí breise tar éis oiliúna.
Maidir le daoine atá ag cailleadh meáchain, is é próitéin glasraí an réiteach is fearr. Mar sin féin, in ainneoin an tóir atá ar bhianna plandaí, tá easpa vitimíní agus galair mar thoradh ar iad a úsáid go fadtéarmach. Dá bhrí sin, moltar próitéiní glasraí agus ainmhithe a chur le chéile.
Cuid dhílis is ea bianna próitéine a ithe, ní amháin meáchan a chailleadh agus mais muscle breise a fháil, ach áilleacht agus sláinte a chothabháil freisin. Is minic go mbíonn daoine a itheann comhpháirt úsáideach i gcainníochtaí neamhleor ag fulaingt goile agus laige.
I roinnt cásanna, tugtar faoi deara neamhoird hormónacha agus cailliúint meáchain tobann. Maidir le daoine a imríonn spóirt, is rogha eile é táirgí próitéine a úsáid seachas forlíonta spóirt a úsáid. Féadann tomhaltas ceart bia fuinneamh a sholáthar d’oibrithe fadtéarmacha agus cabhrú le seasmhacht a thógáil.
