Pilaf ar tine i gcoire - oideas Úisbéicis le haghaidh cócaireachta le grianghraif céim ar chéim * Crossfit

Uain - 1 kg
Gairleoige - 4 ríomhaire.
Ola glasraí - 100 g
Piobar dubh agus dearg ar an talamh - chun blas a chur air
Cairéid - 3 ríomhaire.
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Rís - 1.5 kg
Salann inite - chun blas a chur air
Barberry - 100 g
Piobar Chili - 2 ríomhaire.
Zira - chun blas a chur air
Turmeric - chun blas a chur air
Paprika - chun blas a chur air

Próitéiní 7.9 g
Saill 17.1 g
Carbaihiodráití 24.9 g

Déantar cur síos thíos ar oideas grianghraf céim ar chéim chun fíor-pilaf Úisbéicis a chócaráil ó uan ar dhóiteán i gcoire.

Servings per Container: 8 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta d’ealaín Úisbéicis é pilaf ar tine i gcoire, a chócaráiltear le do lámha féin i gcoimeádán iarann teilgthe ag úsáid uan, cairéid, oinniúin, piobar te agus barberry.

Is iad seo a leanas na comhréireanna maidir le pilaf a chócaráil: i gcás 1.5 kg de ríse, ba chóir 1 kg d’fheoil agus thart ar 0.5 kg de ghlasraí a úsáid.

Ó spíosraí moltar cumin, turmeric, paprika milis dearg agus piobar talún dubh a thógáil, agus is féidir leat spíosraí eile a chur leis más mian leat. In ionad barberry, is féidir leat rísíní nite a úsáid. Chun an pilaf ceart a ullmhú, ní mór duit an t-oideas a thuairiscítear thíos a oscailt le grianghraif céim ar chéim, bun an choire a ghlanadh le salann ar dtús agus píosa uan a cheannach le líon íosta sraitheanna.

Céim 1

Is é an chéad rud atá le déanamh ná an fheoil a fhriochadh le piobair chili te. Doirt ola glasraí isteach sa choire. Nuair a bhíonn sé te, cuir an t-uan, atá nite agus gearrtha i bpíosaí ar aon mhéid. Cuir uisce leis ionas go gclúdaíonn an leibhéal leachtach an fheoil, cuir salann agus piobair chili tirim leis.

Céim 2

Peel oinniúin agus gairleog, craiceann cairéid. Gearr an oinniún i leath fáinní nó ciúbanna móra, gairleog agus cairéid ina gcearnóga. Nuair a bhíonn an leacht san fheoil galraithe beagnach go hiomlán, cuir na glasraí mionghearrtha leis agus friochadh ar feadh 10-15 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile.

Céim 3

Sruthlaigh rís gráin fhada le huisce fuar arís agus arís eile, taosc an iomarca leacht. Ansin aistrigh go coire é agus líon le huisce é ionas go mbeidh an gránach beagnach clúdaithe go hiomlán le leacht. Cuir barberry, cumin, piobar dubh talún, paprika turmeric agus dearg, agus salann chun blas a chur air. Measc go maith, clúdaigh agus cócaráil ar feadh 20-30 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile agus ag seiceáil go bhfuil siad réidh (braitheann an t-am cócaireachta ar an méid a dhóitear an tine).

Céim 4

Tá pilaf blasta ar dhóiteán i gcoire, cócaráilte ó rís gráin fhada agus uaineoil, réidh. Freastal te, garnish le cilantro nó aon luibheanna eile. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!