Tá sé deacair bualadh le duine nár chuala faoi phróitéin cáiséin as an mbealach ar a laghad. Maidir le mórchuid na ndaoine, tá baint aige le táirgí déiríochta de chineál éigin, agus is beag duine a smaoiníonn ar a thábhachtaí atá sé d’aiste bia sláintiúil. Tógann duine éigin air mais a fháil, ní dhéanann duine ach neamhaird air, agus tá cáiséin in úsáid le fada ag duine le haghaidh meáchain caillteanas.
Cáiséin - cad é?
Cad é próitéin cáiséin?
Is próitéin chasta í cáiséin atá le fáil i gcainníochtaí móra (thart ar 80%) i mbainne mamaigh.
Faightear é trí bhainne a chur le heinsímí speisialta. I dtéarmaí simplí, is é cáiséin an “culprit” i bhfoirmiú cáise teachín.
D’fhéadfadh sé a bheith greannmhar, cé go raibh an cine daonna eolach ar cháiséin le fada an lá, gur úsáideadh é go heisiach mar chomhpháirt d’ábhair thógála, gliú, péint agus, uafás, plaistigh. De réir a chéile, tá sé tagtha chun bheith ina chomhpháirt blaistithe agus leasaitheach.
Sa lá atá inniu ann is é cáiséin an próitéin is mó a úsáidtear i gcothú spóirt. Ligeann a ghnéithe duit meáchan a chailleadh agus mais muscle a fháil, ag brath ar an modh agus an modh a úsáidtear é. Thairis sin, nuair a úsáidtear próitéin cáiséin, déantar saill a dhó, agus fanann mais muscle gan athrú, rud a fhágann gur táirge fíor-riachtanach é agus é ag triomú do lúthchleasaithe.
Má labhraímid faoina éifeacht ar chorp an duine, ansin ní hionann é agus táirgí próitéine eile agus ní dhéanann sé díobháil. Tá eisceachtaí ann, ar ndóigh.
Tá cáiséin contraindicated do dhaoine le éadulaingt lachtós agus galar pancreatic. Sna cásanna seo, má thógann sé é is féidir go mbeidh suaitheadh in obair an chonair bhia nó nausea.
Gnéithe tábhachtacha de cháiséin
Is féidir linn a rá gurb í an phríomhghné idirdhealaitheach de cháiséin ná go gcomhshamhlaíonn an corp é ar feadh tréimhse an-fhada. I gcomparáid leis sin, ionsúitear próitéin meadhg dhá uair chomh tapa. Ach is leis an maoin seo de cháiséin a chinntíonn soláthar fada aonfhoirmeach de aimínaigéid riachtanacha don chorp. Ligeann sé seo duit catabólacht a íoslaghdú agus an méid saille sa chorp a laghdú. A bhuíochas leis seo, tagann cáiséin chun tosaigh i measc substaintí a chuireann le meáchain caillteanas gan dochar don chorp.
Tógtar próitéin cáiséin mar chroith measctha le bainne nó sú. Is cúis le húsáid den sórt sin mothú fadtéarmach iomláine sa chorp.
Agus téann aimínaigéid isteach sa chorp laistigh de 5-8 uair an chloig tar éis an ionghabhála. Rud breise an-mhór é, ós rud é go gcuireann sé cosc ar bhriseadh síos na matáin le linn tréimhsí codlata agus easpa bia. De réir cosúlachta, bhí tionchar ag an ngné seo de ar an bhfíric gur tugadh próitéin “oíche” air freisin. I mbeagán focal, is é cáiséin óil tar éis an dinnéir le haghaidh meáchain caillteanas ach an méid a theastaíonn uait chun toradh tapa agus is fearr a fháil.
Bunaithe ar an méid thuas, is féidir linn aird a tharraingt ar na gnéithe agus na buntáistí seo a leanas a bhaineann le cáiséin:
- laghdú ar aip;
- gníomh frith-catabólach;
- saturation aonfhoirmeach an choirp le aimínaigéid ar feadh i bhfad;
- cion ard glútan;
- inacmhainneacht mar gheall ar éascaíocht táirgeachta;
- tá gach aimínaigéad ann, seachas glycol, ach is féidir lena corp é féin a shintéisiú;
- briste síos go hiomlán le linn an díleá.
Má labhraímid faoi cháiséin a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas, ansin ba cheart duit aird a thabhairt ar cháiséin micellar, ós rud é go sroicheann an próiseas a ionsú an comhlacht 12 uair an chloig. Ligeann sé seo duit mothú iomláine a choinneáil ar feadh i bhfad.
Forbhreathnú tapa ar chineálacha eile próitéine
Úsáidtear próitéin sa chorp mar bhloc tógála d’fhíochán matáin. I gcothú spóirt, tuigtear próitéiní mar thiúchan tirim, ar próitéin 75-90% iad. Chomh maith le cáiséin, tá cúig phríomhchineál próitéine ann. Chun iad a chur i gcomparáid le hairíonna próitéine cáiséin agus conclúid phearsanta a dhéanamh, is féidir leat an forbhreathnú gairid ar na cineálacha próitéine seo go léir a léamh thíos agus iad a chur i gcomparáid le gnéithe agus ord an iontógáil.
Próitéin meadhg
Déantar próitéin meadhg a tháirgeadh, mar a thugann an t-ainm le tuiscint, ó mheadhg. I dtéarmaí céatadáin, is ionann é agus 20% de na próitéiní go léir i mbainne.
Gnéithe:
- ráta ard comhshamhlaithe ag an gcomhlacht, go liteartha laistigh de uair an chloig go leith go dhá uair an chloig;
- tá gach aimínaigéad riachtanach ann.
Nós imeachta iontrála
Glac próitéin meadhg i dáileoga beaga gach trí nó ceithre huaire an chloig mar chroith. Tá sé an-oiriúnach le haghaidh iontógáil iar-workout láithreach. Chun catabolism a laghdú, moltar deoch ar maidin díreach tar éis codlata.
© thaiprayboy - stoc.adobe.com
Próitéin bhainne
Déantar déiríocht go díreach ó bhainne. Mar thoradh air sin, tá sé 20% meadhg agus 80% cáiséin.
Gnéithe:
- is meascán próitéine meadhg cáiséin doscartha é;
- go bhfuil meánráta comhshamhlaithe aige;
- tá inmunoglobulins, alfa-lactulbin, polaipeiptídí, srl.
Nós imeachta iontrála
Ós rud é go bhfuil próitéiní meadhg agus cáiséin ann, is féidir próitéin bhainne a thógáil tar éis uaireanta oibre nó san oíche, ag brath ar an toradh inmhianaithe.
Próitéin soighe
Is próitéin glasraí é próitéin soighe a tháirgtear trí dhíhiodráitiú pónairí soighe.
Gnéithe:
- oiriúnach le húsáid ag veigeatóirí agus ag daoine a bhfuil éadulaingt lachtóis acu;
- murab ionann agus próitéiní de bhunadh ainmhíoch, tá níos mó lísín agus glutamine ann;
- íslíonn leibhéil colaistéaróil fola;
- tá ráta íseal ionsúcháin ag an gcomhlacht.
Nós imeachta iontrála
Déantar próitéin soighe a ithe idir béilí, chomh maith le roimh agus tar éis oiliúna.
© An Afraic Nua - stoc.adobe.com
Próitéin uibhe
Meastar gurb é próitéin uibhe an próitéin tagarmhairc agus déantar é as whites ubh.
Gnéithe:
- ag a bhfuil an ráta ionsúcháin is airde is féidir ag an gcomhlacht;
- arb iad is sainairíonna gníomhaíocht ard bhitheolaíoch;
- an próitéin is costasaí é, dá bhrí sin tá sé fíor-annamh i bhfoirm íon;
- cion ard aimínaigéad;
- oiriúnach do dhaoine a bhfuil éadulaingt lachtóis acu.
Nós imeachta iontrála
Déantar iontógáil próitéine uibhe roimh oiliúint, ansin laistigh de uair an chloig tar éis dó, agus san oíche freisin.
Próitéin chasta
Is éard atá i próitéin chasta ná meascán de dhá phróitéin nó níos mó a fhorbraíonn cothaitheoirí agus cothaitheoirí spóirt.
Gnéithe:
- cion uasta cothaithigh agus aimínaigéid;
- ábhar próitéiní a dhíleá go mall;
- a úsáidtear freisin le haghaidh meáchain caillteanas;
- méadaíonn seasmhachta.
Nós imeachta iontrála
Tógtar próitéin chasta bunaithe ar chéatadán na próitéiní éagsúla. Is gnách é a ithe tar éis aclaíochta, idir béilí agus san oíche.
Tionchar cáiséin ar ghnóthachan maise
Is maith cáiséin a úsáid agus mais á fháil, mar laghdaíonn sé próisis catabólacha níos mó ná 30 faoin gcéad. Ach ba chóir é a thógáil i gcomhcheangal le próitéiní eile. Mar sin, i rith an lae, moltar próitéin meadhg a ghlacadh gach trí go ceithre huaire an chloig, agus próitéin cáiséin a ól tar éis oiliúna agus / nó roimh leaba. Déanfaidh sé seo éifeachtaí cortisol ar fhíochán matáin a íoslaghdú agus cosc a chur ar bhriseadh snáithín.
Creideann go leor daoine trí dhearmad nár chóir cáiséin a bheith ar meisce tar éis oiliúna agus é ag gnóthú mais. Ach is tuairim bhréagach í seo, a rinne taighde nua-aimseartha a bhréagnú. Sa chéad chúpla uair an chloig, ní gá próitéiní a bheith ag an gcorp, ach carbaihiodráití, agus tosaíonn na matáin féin ag “tógáil” tar éis cúpla uair an chloig. Mar sin níl an méadú ar mhais muscle ag brath ar an ráta ionsú próitéine sa chás seo.
© zamuruev - stock.adobe.com
Léirmheasanna
Tá athbhreithnithe ar iontógáil próitéine cáiséin thar a bheith dearfach. Baineann athbhreithnithe diúltacha den chuid is mó le roghanna blas, mar is maith le cuid acu an blas sútha talún agus uachtar agus is fearr le daoine eile seacláid. Ach ag an am céanna, dearbhaíonn gach duine cumas cáiséin próisis appetite agus catabolic a bhaint.
Ceisteanna coitianta faoi cháiséin
Chun ár n-alt a dhéanamh chomh húsáideach agus is féidir, roghnaíomar na ceisteanna is minice faoi cháiséin próitéine agus rinneamar iarracht freagraí simplí ach cuimsitheacha a sholáthar.
| Ceist | Freagra |
| Conas próitéin cáiséin a thógáil i gceart? | Ba chóir an druga a thógáil 3-4 huaire i rith an lae (ag am nach mó ná 30 gram) ar leithligh ó aon bhia eile, agus ba chóir go mbeadh an dáileog deireanach san oíche. |
| An bhfuil aon sáruithe ann maidir le cáiséin a thógáil? | Níor chóir cáiséin a thógáil ach amháin le éadulaingt siúcra bainne agus galair na briseán. Níl aon contraindications eile ann. |
| Cathain a bhíonn an t-am is fearr chun próitéin cáiséin a ól? | Is féidir próitéin cáiséin a thógáil arís agus arís eile i rith an lae agus san oíche. |
| An bhfuil próitéin cáiséin oiriúnach do mheáchain caillteanas do chailíní? | Tá an freagra aonchiallach - sea, ós rud é go laghdaíonn sé an t-ocras. |
| Cad é an próitéin cáiséin is fearr? | Is féidir an chuid is fearr, ar ndóigh, a mheas mar cháiséin micellar, ós rud é gurb é 12 uair an chloig an corp chun é a ionsú. |
| An féidir leat cáiséin a ól in ionad an dinnéir? | Cinnte. Thairis sin, cuireann sé meáchain caillteanas luath chun cinn. |
| Conas próitéin cáiséin a ól le haghaidh meáchain caillteanas? | D’fhonn meáchan a chailleadh, is fearr cáiséin a ithe i bhfoirm mhanglaim bunaithe ar bhainne nó sú. |
Mar achoimre, is féidir linn a rá go sábháilte gurb é próitéin cáiséin an rogha is fearr do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh, ós rud é gur táirge sláintiúil agus sábháilte é don chorp. Thairis sin, is féidir é a úsáid chun goile a bhaint agus chun an mhais muscle atá ann a choinneáil.
