Almóinní - airíonna úsáideacha, comhdhéanamh agus contraindications

Is sneaiceanna sláintiúla agus blasta iad cnónna, agus is é sin an fáth go gcuireann go leor eithne aramatacha san áireamh ina mbiachlár laethúil. Inniu táimid chun labhairt faoi almóinní. Sa bhaile, san Áise, measadh gur toradh draíochta é a thugann sláinte. Ónár n-athbhreithniú, foghlaimeoidh léitheoirí conas almóinní a úsáid i gceart, cad iad na buntáistí agus na dochar a dhéanann siad do chorp an duine.

Comhdhéanamh

Is é Iarthar na hÁise baile dúchais almóinní, as sin a tháinig sé go dtí an Eoraip, agus ansin go Meiriceá. De réir an aicmithe luibheolaíoch, is torthaí cloiche den ghéineas pluma iad almóinní, ach de réir blas agus cumhra feicimid a eithne mar chnónna.

Sa lá atá inniu ann, tá na plandálacha crann almond is mó lonnaithe i SAM, sa Spáinn, san Iaráin, i Maracó, san Iodáil, sa tSiria. Allmhairíonn an Rúis almóinní ó na tíortha seo gan a phlandálacha féin a bheith aici: ní chuireann ár ndálaí aeráide le cnónna a aibiú.

Mínítear ardphraghas an táirge ní amháin ag costais iompair agus dleachtanna custaim: tá luach cothaithe agus tábhacht almóinní don chorp iontach. Sula dtéann muid ar aghaidh go dtí an tionchar ar shláinte, déanaimis machnamh ar a gcomhdhéanamh agus tuigfimid na fíorbhuntáistí a bhaineann le almóinní dár gcorp.

BJU, ábhar calraí agus GI

Tá tiúchan próitéiní, saillte agus carbaihiodráití in almóinní traidisiúnta le haghaidh cnónna: tá níos mó ná a leath saillte, roinntear an chuid eile idir carbaihiodráití agus próitéiní.

Comhdhéanamh agus luach cothaithe almóinní:

Níl aon chúis ann argóint a dhéanamh faoi bhlas almóinní, tá meas ag gourmets inveterate orthu fiú. Cuirtear almóinní le seacláid, pastries, sailéid, deochanna, iad a ithe néata, rósta nó úr. Ach ní gá duit éirí as almóinní milse: bíonn cion ard calraí ag brath ar a rialacha féin, mar sin molann cothaitheoirí nach nglacfaidh siad níos mó ná 7-10 núicléas in aghaidh an lae.

Ag an am céanna, níl aon toirmeasc ar almóinní a thógáil le haghaidh meáchain caillteanas; i dáileoga measartha, tá sé úsáideach do gach duine a dhéanann monatóireacht ar a bhfigiúr agus a meáchan. Ní bhaineann srianta ach le hothair murtallach, is é an aiste bia dóibh dochtúir.

Maidir leis an innéacs glycemic, tá 15 aonad in eithne almón neamhphróiseáilte agus neamhshaillte. Glactar leis go ginearálta go bhfuil GI íseal ag bianna a bhfuil innéacs de suas le 40 aonad acu. Dá bhrí sin, moltar almóinní lena luach fuinnimh, próitéin agus cion saille, mar chomhpháirt de bhricfeasta nó sneaiceanna d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Vitimíní agus mianraí

De réir tréithe agus ábhar na n-eilimintí úsáideacha, déantar almóinní a rangú ar dtús i rangú táirgí atá suntasach don tsláinte. Mar shampla, tá beagnach 80% den iontógáil laethúil B2 (riboflavin) i seirbheáil 100 g ar tháirgí tirime.

Liosta na n-eilimintí agus na vitimíní:

• grúpa B: thiamine (B1), pyridoxine (B6), aigéad pantothenic (B5), aigéad fólach;
• vitimín A (béite-carotéin);
• vitimín C (aigéad ascorbach);
• Omega 3 agus Omega 6;
• vitimín E (tócaifearóil), srl.

Tá aird ar leith tuillte ag ábhar na macronutrients in almóinní. Ar mhaithe le soiléire, cuirimid liosta eilimintí i láthair a léiríonn céatadán an liúntais laethúil do dhuine i 100 g de almóinní tirime:

• fosfar - 68%;
• potaisiam - 15%;
• maignéisiam - 66%;
• cailciam - 26%;
• mangainéis - 98%;
• iarann ​​- 46%;
• sinc - 27%;
• copar - 110%.

Is é sin le rá, tiocfaidh almóinní úra sa roghchlár laethúil in ionad cógais agus coimpléisc vitimín. Léigh ar aghaidh chun níos mó a fhoghlaim faoin tionchar a bhíonn ag almóinní ar ár gcorp.

Na buntáistí a bhaineann le almóinní don chorp

Léirítear poitéinseal almóinní go huaigneach ag ábhar na macronutrients: Soláthraíonn 100 g de tháirge tirim dáileog laethúil mangainéise don chorp nó leath norm an iarainn. San am atá caite i bhfad i gcéin, sular cumadh tábla na n-eilimintí agus staidéar ar a n-éifeacht ar shláinte, rinne eolaithe tástáil ar airíonna cneasaithe almóinní go praiticiúil. Tá saothair ar eolas ag Avicenna, inar chuir sé síos ar na buntáistí a bhaineann le almóinní i gcóireáil galair ae agus duáin. Sa leigheas nua-aimseartha, dearbhaítear éifeachtacht an mhodha seo, ag moladh almóinní mar aidiúvach chun urolithiasis a chosc agus a chóireáil.

Cuidíonn aigéid shailleacha riachtanacha in almóinní leis an gcorp a ghlanadh agus leibhéal an cholesterol “olc” a ísliú. Is frithocsaídeoirí nádúrtha iad vitimíní E, A, C, oibríonn siad mar bhacainní nádúrtha ar neoplasmaí, cuireann siad cosc ​​ar aosú agus cuireann siad le neartú iomlán an choirp.

Galair ar inmhianaithe almóinní a ithe ina leith:

• galar cardashoithíoch;
• eczema, galair craicinn agus gruaige;
• galair an néarchórais, dúlagar, neamhoird codlata, tinneas cinn;
• diaibéiteas;
• próisis athlastacha;
• galair chomhpháirteacha.

Ina theannta sin, tá almóinní fíor-riachtanach chun lúthchleasaithe a chothú:

• sásaíonn cothromaíocht saillte agus carbaihiodráití in almóinní ocras go tapa gan siúcra fola a mhéadú;
• tá éifeacht dhearfach ag copar ar obair an chroí, laghdaíonn sé an baol taom croí le linn strus méadaithe;
• feabhsaíonn maignéisiam meitibileacht;
• spreagann sinc fás muscle.

Mar sin, cuirfidh cnónna i do réim bia le neartú iomlán an choirp, méadóidh sé gníomhaíocht inchinne, feabhsóidh sé folláine choirp, agus laghdóidh sé an baol galair thromchúiseacha.

Ráta tomhaltais laethúil

In iarracht an leas is fearr a bhaint as gach rud nádúrtha, déanann go leor dearmad ar na noirm a bhaineann le tomhaltas bia. Chun roghchlár cothrom a chruthú do gach lá, molaimid díriú ar ábhar calraí an táirge.

Tá luach ard cothaithe ag almóinní: thart ar 600 kcal in aghaidh an 100 g. Is leor do dhuine fásta sláintiúil suas le 50 g (300 kcal) a thógáil, a fhreagraíonn do 10 gcnó. Ba chóir do leanaí agus do mhná an dáileog a laghdú go 5-7 cnónna in aghaidh an lae.

Dochar almóinní agus contraindications le húsáid

Cosúil le haon táirge eile, tá contraindications ag almóinní:

1. Féadann próitéin imoibriú ailléirgeach tromchúiseach a spreagadh. Má tá comharthaí ann maidir le hailléirge cnó, ba cheart duit staonadh ó gach bia a ithe le almóinní (lena n-áirítear ola almón, bainne, blúiríní, srl.).
2. Maidir le murtall, ní mholtar almóinní. Cuireann cion ard calraí an táirge é ar liosta na mbianna toirmiscthe láithreach. Ach nuair a thosaíonn an meáchan ag titim, cuideoidh cúpla cnó in aghaidh an lae leat cruth a fháil ar ais níos tapa. Ar ndóigh, faoi réir stíl mhaireachtála gníomhach agus spóirt.
3. Níor cheart glacadh le bianna millte nó unripe. Tá an riosca tromchúiseach: beidh dianchúram mar thoradh ar chiainíd i eithne unripe nó i múnla agus i rancidity i sean-chnónna.
4. Ná sáraigh an dáileog laethúil. Ní amháin go mbeidh an iomarca meáchain mar thoradh ar ródháileog, ach tachycardia, tinneas cinn freisin.

Éifeacht almóinní ar chorp an duine

Labhraíomar faoi airíonna tairbhiúla almóinní, anois déanaimis trácht ar na nuances. Labhraimís faoi luach an táirge seo do shláinte na mban agus na bhfear.

Do mhná

Tá meas ag mná ar almóinní as a mblas cumhra agus íogair: agus iad ag cócaireacht sa bhaile, ba bhuaic na cnónna seo. Agus más mian leat milseog sláintiúil agus blasta a thabhairt do do ghaolta, déan cácaí almón sa bhaile.

Ach níl buntáistí na gcnónna seo teoranta do chócaireacht: tá áit speisialta ag ola almón i gcosmaideolaíocht bhaile le fada. Is uirlis den scoth é chun makeup a bhaint, craiceann fadhbanna a mhaolú, agus gruaig a chóireáil.

Tá cnónna úsáideach do mhná i dtréimhse speisialta: moltar do mhná torracha almóinní a áireamh sa réim bia mar gheall ar an cion ard iarainn, vitimín E, sinc, cailciam.

Maidir le fir

Na hairíonna thuasluaite de almóinní chun cruth a fheabhsú agus mais muscle a fháil. Ach ní amháin na tosca seo a dhéanann cnónna mar ghné fíor-riachtanach i réim bia fear nua-aimseartha.

Tá almóinní ann:

• arginine, a bhfuil éifeacht dhearfach aige ar potency;
• maignéisiam, a fheabhsaíonn táirgeadh testosterone;
• cailciam, a choisceann ejaculation go luath.

Dá bhrí sin, ní amháin go gcoimeádfaidh cúpla eithne almón i réim bia laethúil fear aclaí, ach go méadóidh sé an óige gnéasach freisin.

Déantar meastóireacht dhearfach ar mhaoin eile almóinní d’fhir: déanann sé próiseas na maol a mhoilliú agus spreagann sé fás gruaige. Chun na críocha seo, úsáideann leigheas tíre ola almón, maisc déanta as cnónna mionghearrtha agus bainne, srl.

Cé na almóinní atá le roghnú: rósta, sáithithe nó amh, agus cén fáth?

Bíonn modhanna cócaireachta ríthábhachtach uaireanta: caomhnaíonn bianna a phróiseáiltear i gceart vitimíní agus soláthraíonn siad tairbhí sláinte. Cuireann greamaitheoirí aiste bia sláintiúil teorainn le méid na mbianna friochta, laghdaíonn siad cion na saillte míshláintiúla.

Baineann sé seo le cnónna freisin: tá almóinní rósta níos blasta, ach níl siad chomh sláintiúil. Go háirithe má bhí sé friochta de shárú ar an teicneolaíocht. Cad é an bealach is fearr le almóinní a ithe chun sochair a fháil seachas dochar a dhéanamh?

Labhraimís faoi na modhanna is coitianta chun táirgí a phróiseáil:

• Almóinní rósta níos mó calraí ná amh. Ach ní hé seo an t-aon míbhuntáiste a bhaineann le cnónna friochta: scriosann ola níos mó aigéid shailleacha sáithithe, agus cailleann an cnó a saintréithe uathúla. Baineann argóint eile i gcoinne friochadh ola leis an modh próiseála: úsáideann déantúsóirí neamhscrupallacha ola droch-chaighdeán. Dá bhrí sin, tá riosca mór ann go bhfaighidh tú nimhiú, agus le húsáid leanúnach - galair ainsealacha gastrointestinal.

Más mian leat i ndáiríre cóir leighis a chur ar earraí maithe, ceannaigh cnó amh agus déan é a phróiseáil sa bhaile. Tar éis duit cailciú a dhéanamh gan ola i bpanna nó sa mhicreathonn, faigheann tú táirge blasta leis an cion vitimín is mó agus gan cur isteach ar do shláinte agus ar do bhuiséad.

• Almóinní sáithithe tá sé faiseanta inniu a ithe. Creidtear go bhfuil cnónna a phróiseáiltear ar an mbealach seo díleáite níos fearr. De ghnáth, sáithítear almóinní i gcupán uisce glan agus fágtar iad thar oíche ag teocht an tseomra. Ní fiú na cnónna sa leacht a fhágáil níos faide: déantar an vitimín B intuaslagtha in uisce a nite amach.

• Almóinní amha coinníonn sé an tsraith iomlán macronutrients, lena n-áirítear Omega-3. Molann mórchuid na saineolaithe cothaithe cnónna úra a úsáid, ach tugann siad dá n-aire an gá atá le réamhtháirgeadh an táirge. D’fhéadfadh go mbeadh baictéir ar an dromchla i gcnónna amha. Agus cé go ndéanann déantúsóirí pasteurization ar a gcuid táirgí, níl aon duine díolmhaithe ó riosca ionfhabhtaithe. Dá bhrí sin, is beart cosanta riachtanach é almóinní amha a thriomú go héadrom san oigheann, i bpanna friochadh, nó sa mhicreathonn.

Conclúid

Tá a rátáil táirge féin ag gach duine. Uaireanta ní mór dúinn rogha a dhéanamh idir sláinte agus blas, agus b'fhearr linn bianna sláintiúla. Is cnó uathúil iad almóinní atá sláintiúil agus blasta. Maidir le fir, cuireann almóinní gníomhaíocht ghnéasach fada, do mhná caomhnaíonn sé an óige agus an áilleacht, cuidíonn sé le lúthchleasaithe an cruth atá ag teastáil a fháil go tapa, neartaíonn sé an corp do leanaí. Tabharfaidh roinnt eithne den chnó seo ar maidin giúmar maith agus muirear inmharthanachta duit. Tosaigh do lá dearfach agus bí sláintiúil!

Féach ar an bhfíseán: RICCIARELLI typical Italian dessert Le ricette di zia Franca (Bealtaine 2025).