Is táirge bainne coipthe blasta é bainne géar le go leor eilimintí úsáideacha ina chomhdhéanamh. Tá éifeacht glantacháin, leighis agus cosmaideacha aige. Tá a fhios ag go leor daoine go háirithe na héifeachtaí tairbhiúla a bhaineann le bainne géar baile ar an gcraiceann agus ar an ghruaig. Tá an táirge íseal i calraí, rud atá taitneamhach go háirithe do chailíní agus do mhná atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.
Is maith le lúthchleasaithe (beag beann ar inscne) bainne géar cócaráilte le bainne a chur lena réim bia ní amháin mar fhoinse próitéine agus vitimín D, ach mar chabhair tógála matáin freisin.
Comhdhéanamh agus cion calraí iógart
Athraíonn comhdhéanamh agus cion calraí bainne géar beagán ag brath ar mhodh ullmhúcháin an táirge déiríochta agus a chion saille. Ach is é sainiúlacht an dí nach ndéanann an cion saille difear do chomhdhéanamh ceimiceach ar bhealach ar bith agus nach laghdaíonn sé a buntáistí ar bhealach ar bith.
Luach cothaitheach bainne gruth in aghaidh an 100 g:
| Céatadán saille de bhainne curdled | Ábhar calraí, kcal | Próitéiní, g | Saill, g | Carbaihiodráití, g |
| 0,1 | 29,3 | 3,1 | 0,1 | 3,76 |
| 1 | 40,1 | 3,0 | 1,0 | 0,12 |
| 2,5 | 52,6 | 2,8 | 2,5 | 4,2 |
| 3,2 | 57,9 | 2,9 | 3,2 | 4,1 |
| 4 (Mechnikova) | 65,9 | 2,8 | 4 | 4,2 |
Is é 131.5 kcal an líon calraí in 1 ghloine iógart a bhfuil meán-ábhar saille de 2.5 faoin gcéad ann. Má táimid ag caint faoi iógart baile, ríomhtar ábhar calraí an táirge bunaithe ar an modh ullmhúcháin agus ar ábhar saille an chomhábhair bhunáite a úsáidtear. Ar an meán, áfach, is é 60 kcal 100 g de iógart baile, is é an cóimheas BZHU ná 2.8 / 3.3 / 4.1, faoi seach.
Comhdhéanamh vitimíní i mbainne gruth in aghaidh an 100 g:
- retinol - 0.03 mg;
- choilín - 43.1 mg;
- vitimín A - 0.022 mg;
- Béite-carotéin - 0.02 mg;
- folates - 0.074;
- vitimín B2 - 0.14 mg;
- vitimín B5 - 0.37 mg;
- aigéad ascorbach - 0.79 mg;
- vitimín PP - 0.78 mg;
- biotin - 0.035 mg;
- niacin - 0.2 mg.
Comhdhéanamh micrea-eilimintí agus macra-eilimintí in aghaidh an 100 g:
| Iaidín, mg | 0,09 |
| Copar, mg | 0,02 |
| Iarann, mg | 0,12 |
| Fluairín, mg | 0,021 |
| Seiléiniam, mg | 0,02 |
| Mangainéis, mg | 0,01 |
| Cailciam, mg | 117,8 |
| Clóirín, mg | 98,2 |
| Fosfar, mg | 96,1 |
| Potaisiam, mg | 143,9 |
| Sóidiam, mg | 51,2 |
| Sulfar, mg | 28,2 |
Ina theannta sin, cuimsíonn comhdhéanamh ceimiceach an táirge colaistéaról sa mhéid 7.89 mg agus aigéid shailleacha sáithithe óimige-3 agus óimige-6, chomh maith le déshiúicrídí sa mhéid 4.2 g in aghaidh an 100 g.
Airíonna úsáideacha don chorp
Tá airíonna tairbhiúla iógart don chorp éagsúil agus suntasach, ach sin amháin má táimid ag caint faoi tháirge nádúrtha nó táirge tráchtála ar ardchaighdeán, ina bhfuil an méid íosta ruaimeanna, cumhrachtaí nó méadaitheoirí blas.
Is iad seo a leanas na buntáistí a bhaineann le táirge bainne coipthe:
- Tá bainne géar éifeachtach chun meáchan a chailleadh, toisc go nglanann sé corp na tocsainí agus na tocsainí. Féadfaidh tú laethanta troscadh a shocrú ar iógart, a mbeidh éifeacht shuntasach acu beagnach láithreach, ós rud é, i dteannta le substaintí díobhálacha a bhaint den chorp, glanfar na n-intestí freisin. Is iad aistí bia bainne curdled an ceann is milis don chorp.
- Súnntear bainne géar go gasta, níos gasta ná kefir. Is deoch níos séimhe é don chonair díleá. A bhuíochas leis an tsraith shaibhir vitimíní agus mianraí a shúitear sa chorp laistigh de uair an chloig, stadfaidh iolrú na mbaictéar díobhálach sna intestí agus tiocfaidh feabhas láithreach ar shláinte iomlán.
- Maolóidh tomhaltas rialta táirge bainne coipthe cúrsa na ngalar gastrointestinal, mar shampla colitis, gastritis nó constipation.
- Feabhsaíonn bainne géar meitibileacht agus luasghéadaíonn sé meitibileacht, rud atá luachmhar go háirithe do dhaoine atá róthrom.
- Maidir le lúthchleasaithe, is fíor-fhionnachtain iógart, a neartaíonn ní amháin cnámha, ach a chuireann gnóthachan tapa muscle chun cinn freisin. Ar ndóigh, ar choinníoll go dtéann an duine isteach go rialta le haghaidh spóirt, agus nach n-ólann sé ach bainne géar.
- Mar gheall ar an méid mór aigéid sailleacha atá i gcomhdhéanamh an táirge, maolaíonn forbairt galair an chroí agus na soithigh fola sa chorp, dá bhrí sin tá sé úsáideach do dhaoine an deoch a ól tar éis taom croí, le Hipirtheannas nó atherosclerosis. Ina theannta sin, cabhraíonn iógart le deacrachtaí féideartha a chosc tar éis breoiteachta. I gcásanna den sórt sin, is fearr bainne gruth íseal saille.
© Artem - stoc.adobe.com
Bónas deas: cuidíonn bainne gruth le hairíonna póite a mhaolú. Chun seo a dhéanamh, is leor gloine amháin de dheoch beagmhéathrais a ól - agus tar éis leath uair an chloig beidh feabhas ann.
Cabhróidh gloine amháin iógart, ar meisce san oíche, le feidhm bputóg a normalú agus faoiseamh a thabhairt do bhláthú.
Feidhm chosmaideach
Do chailíní, cuideoidh bainne gruth le gruaig a neartú, craiceann an duine a mhaolú agus fáil réidh le cellulite.
- Chun an ghruaig a dhéanamh tiubh, is gá bainne gruth a chuimilt isteach i bhfréamhacha na gruaige leathuair an chloig sula nitear an ghruaig uair sa tseachtain. Homemade nó ceannaithe, socraíonn tú, ach is tábhachtaí - sailleacha. Tar éis duit an táirge a chur i bhfeidhm, timfhilleadh do cheann le tuáille te, agus ansin nigh do chuid gruaige ar an ngnáthbhealach.
- Chun an t-aghaidh a dhéanamh neamhlonrach agus an iomarca ola a bhaint, réidh le roic agus déan an craiceann a mhaolú, déan maisc as bainne gruth, measctha le uachtair nó i bhfoirm íon.
- Móide eile de mhaisc bhainne cumhdaithe is ea an éifeacht whitening. Tá an mhaoin seo fíor go háirithe do chailíní a bhfuil freckles agus spotaí aoise orthu. Tar éis an tsaoil, tá úsáid táirge nádúrtha arís agus arís eile níos saoire agus níos sláintiúla ná uachtair tuaradh daor.
- Déanfaidh masc aghaidh bainne gruth an craiceann a athnuachan, comharthaí tuirse a bhaint agus athnuachan amhairc a dhéanamh ar feadh cúpla bliain.
Níl aon leigheas níos fearr ar sunburn ná iógart fionnuar a chur ar an gcraiceann. Ní amháin go laghdóidh an nós imeachta pian, ach bainfidh sé deargadh freisin.
Chun fáil réidh leis an cellulite fuath, is leor iógart a ithe go rialta, lá troscadh a dhéanamh gach cúpla seachtain agus stíl mhaireachtála gníomhach a bheith agat.
Cóireáil bainne géar
Is probiotic nádúrtha é bainne géar, a chabhraíonn go príomha le galair cosúil le dysbiosis. Faoi thionchar táirge bainne coipthe, déantar an próiseas putrefaction sna intestines a mhoilliú, agus ansin stadann sé go hiomlán, agus ar an gcaoi sin obair an chonair díleá a normalú.
Chun dysbiosis a leigheas, úsáideann siad bainne géar le gairleog a chur leis. Buíochas leis an teaglaim urghnách seo de tháirgí a thosaíonn baictéir thairbhiúla ag iolrú go dian sa chorp.
Ina theannta sin, úsáidtear bainne géar le gairleog chun galar guma a chóireáil, atá le feiceáil mar thoradh ar ghalair béil. Sa chás seo, áfach, beidh ort an méid gairleog a mhéadú.
Conas bainne curdled íocshláinte a dhéanamh le gairleog:
- Doirt bainne bruite mar aon le bainne fuaraithe i searróga agus coipeadh le arán seagal dubh triomaithe.
- Ansin, de réir mar a bhíonn an táirge réidh, cuir roinnt slisní de chromáin aráin, a bhí grátáilte le gairleog roimhe seo, i ngach próca.
- Tar éis 2-3 uair an chloig, tá an iógart leigheasach réidh.
Is féidir an táirge a stóráil sa chuisneoir ar feadh 3-4 lá. Caithfidh tú 1 ghloine a ól uair amháin sa lá nó gach lá eile.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Dochar do shláinte agus sáruithe
Baineann dochar do shláinte agus sáruithe ar úsáid iógart go príomha le:
- le éadulaingt lachtós;
- imoibrithe ailléirgeacha aonair ar phróitéin;
- níos mó ná an norm laethúil.
Is é an dáileog laethúil incheadaithe den táirge leath lítear do dhuine fásta. Ach ar mhaithe le dea-shláinte, is leor níos mó ná gloine amháin, is é sin, 250 ml. Seachas sin, beidh mí-úsáid mar thoradh ar mhí-úsáid bainne géar.
Is féidir le bainne curdled dochar a dhéanamh le linn galair a bheith níos measa mar:
- gastritis;
- ulcer boilg;
- pancreatitis;
- aigéadacht íseal;
- cholelithiasis;
- teip ae;
- galar urolithiasis.
Ní mholtar do leanaí deoch bainne géar a sheas ar feadh níos mó ná 3 lá sa chuisneoir, mar gheall ar an am sin, mar thoradh ar an bpróiseas coipeadh, cruthaítear alcól eitile sa raon suas le 0.6% i mbainne gruth.
© DenisProduction.com - stock.adobe.com
Toradh
Is táirge úsáideach é bainne géar le raon leathan feidhmchlár. Bhunaigh an deoch é féin mar chosmaidí den scoth do mhná agus mar spreagthóir den scoth d’fhás muscle d’fhir. Thairis sin, tá airíonna míochaine aige, agus tá sé níos éifeachtaí ná aon táirge déiríochta eile maidir le meáchain caillteanas a chur chun cinn. Is féidir le beagnach gach duine iógart a ól, is é an rud is mó ná an ráta laethúil a mholtar a chomhlíonadh agus monatóireacht a dhéanamh ar cháilíocht na dtáirgí a ceannaíodh.
