Is táirge nádúrtha iad torthaí triomaithe a dhéantar trí thorthaí agus caora níos aibí a thriomú. Tá tionchar na dtorthaí triomaithe ar chorp an duine an-mhór, uaireanta bíonn táirge den sórt sin níos sláintiúla ná torthaí úra.
Is déileálann nádúrtha iad seo, a dhéantar gan ceimiceáin a úsáid agus nach bhfuil fillte i siúcra. Sa chás deireanach, tá sé níos candy ná caora sláintiúla. Tá torthaí triomaithe iontach do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh, mar sásaíonn siad an fonn rud éigin milis a ithe. Tá déileálann oiriúnach freisin do réim bia lúthchleasaithe - déanann siad fuinneamh don chorp, sáithíonn siad an corp le vitimíní agus mianraí.
Ábhar calraí agus comhdhéanamh torthaí triomaithe
Braitheann cion calraí agus comhdhéanamh ceimiceach torthaí triomaithe ar an sméar nó na torthaí óna bhfuarthas iad. Ar an meán, tá an cion calraí idir 200 agus 250 kcal in aghaidh an 100 g. Tá an táscaire seo i bhfad níos airde ná sa phríomhtháirge, áfach, beidh tiúchan na n-eilimintí úsáideacha i gcuid de thorthaí triomaithe arís agus arís eile níos airde ná, mar shampla, in úll, aibreog, piorra, fíonchaor, srl.
Smaoinigh ar an méid calraí agus an táscaire cainníochtúil siúcra in aghaidh an 100 g do na cineálacha torthaí triomaithe is coitianta sa tábla:
| Ainm Táirge | Cumas siúcra, g | Ábhar calraí, kcal |
| Aibreoga triomaithe | 72,1 | 215,6 |
| Úlla triomaithe | 61,9 | 230,9 |
| Prúnaí | 69,1 | 232,1 |
| Dátaí | 74,1 | 291,9 |
| Piorra triomaithe | 63,2 | 250,1 |
| Fíor | 77,8 | 256,8 |
| Raisíní | 72,2 | 263,6 |
| Silíní triomaithe | – | 290,1 |
| Aibreoga triomaithe | 52,6 | 212,6 |
In ainneoin an cion ard calraí atá in úlla triomaithe, is é an toradh triomaithe seo is mó a mholtar a ithe agus iad ar aiste bia, ar ndóigh, go measartha: gan níos mó ná 30-50 g in aghaidh an lae.
Luach cothaitheach torthaí triomaithe in aghaidh an 100 g:
| Berry / Torthaí | Próitéiní, g | Saill, g | Carbaihiodráití, g |
| Aibreoga triomaithe | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| Prúnaí | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| Fíor | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| Anann | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| Dátaí | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| Raisíní | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| Úlla | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| Piorraí | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
Sa phróiseas triomú nádúrtha torthaí agus caora, laghdaíonn siad i méid mar gheall ar ghalú uisce, ach ní athraíonn méid na carbaihiodráití ar bhealach ar bith, dá bhrí sin, méadaíonn cion calraí an táirge críochnaithe.
© finepoints - stock.adobe.com
Tá comhdhéanamh ceimiceach torthaí triomaithe saibhir i vitimíní, mianraí agus aigéid éagsúla, atá chomh riachtanach d’fheidhmiú ceart chorp an duine. Tá liosta na n-eilimintí úsáideacha i ngach cineál biatais éagsúil, ach tá fruchtós, aigéid orgánacha, glúcós i gcainníochtaí móra iontu, vitimíní B, peictin, vitimíní A agus P.
Ina theannta sin, tá ábhar triomaithe saibhir i ábhar:
- cailciam;
- iaidín;
- faireog;
- maignéisiam;
- potaisiam;
- sóidiam.
Ar an drochuair, le linn triomú nádúrtha nó triomú eile, chomh maith le linn próiseála bianna le ceimiceáin (rud a chabhraíonn le torthaí triomaithe a choinneáil inite ar feadh tréimhse níos faide), vitimín C.
Airíonna úsáideacha don chorp
Tá na hairíonna tairbhiúla don chorp de gach cineál torthaí triomaithe difriúil óna chéile, smaoinigh ar na cinn is coitianta a úsáidtear:
| Ainm na dtorthaí triomaithe | Sochar don tsláinte |
| Raisíní | Neart an choirp a athbhunú, go háirithe éifeachtach le linn slaghdáin nó fliú; normalú feidhm bputóg, glantacháin ó tocsainí; déanann sé obair an chórais imshruthaithe a athbhunú; cuidíonn sé le buinneach agus pian bhoilg a shárú (le haghaidh seo ní mór duit decoction a chócaráil bunaithe ar rísíní); cuidíonn sé le dul i ngleic le díhiodráitiú ó nimhiú. |
| Úlla triomaithe | Fadhbanna sa fhaireog thyroid a chosc agus a chóireáil a chur chun cinn; an corp a chosaint ar aosú roimh am; cruan fiacail a fheabhsú agus neart na bhfiacla a mhéadú; obair na gcóras néaróg, díleá agus cardashoithíoch a normalú. |
| Aibreoga triomaithe (aibreoga triomaithe) | Méadaíonn sé leibhéil haemaglóibin; a bhfuil éifeacht frithvíreas aige; laghdaíonn sé leibhéal na colaistéaróil olc; bíonn tionchar dearfach aige ar obair an chroí; a fheabhsaíonn fís; glanann an intestines agus an corp ó tocsainí, tocsainí agus nimheanna. |
| Piorra triomaithe | Tá éifeacht frith-athlastach aige agus troideanna sé go maith i gcoinne slaghdáin; tá airíonna frithdhúlagráin aige; a fheabhsaíonn feidhmiú an chórais díleá; normalú feidhm fuail. |
| Prúnaí | Feabhsaíonn feidhm chroí; faoiseamh a thabhairt ar constipation agus bloating; feabhsaíonn meitibileacht; cuidíonn sé le cóireáil ae agus duáin; maraíonn sé baictéir dhochracha sa bhéal; normalú an conradh díleá. |
| Fíor | Feidhmíonn sé mar ghníomhaire próifiolacsach i gcoinne ailse; a úsáidtear i gcóireáil chasta bronchitis; a fheabhsaíonn feidhmiú an fhaireog thyroid; cuidíonn sé le fáil réidh le paraisítí sa chorp. |
| Dátaí | Faoiseamh a dhéanamh ar na hairíonna de heartburn; feidhm na hinchinne a fheabhsú agus cuimhne a neartú; patrúin codlata a normalú, cuidiú le fáil réidh le insomnia agus an néarchóras a mhaolú; moill a chur ar phróiseas aosaithe na gcealla; baictéir dhochracha sa chorp a scriosadh. |
| Anann | Feabhsaíonn sé feidhmiú an fhaireog thyroid; a bhfuil éifeacht frith-athlastach aige; cuidíonn sé le galair cosúil le thrombophlebitis agus airtríteas; neart a athbhunú i gcás slaghdáin agus tar éis gortuithe; tá éifeacht dhó saille ar an gcorp. |
Ar leithligh, is fiú smaoineamh ar chineál eile aibreog triomaithe - aibreog. Tá éifeacht dhearfach aige ar shláinte an chroí mar gheall ar a cion ard potaisiam (atá an-mhaith do lúthchleasaithe), agus cuireann sé cosc ar fhorbairt siadaí ailseach freisin. Agus mar gheall ar snáithín a bheith sa chomhdhéanamh, feabhsaíonn sé feidhm na bputóg.
Tábhachtach! Níl ach torthaí triomaithe ar ardchaighdeán úsáideach, rud nach féidir a priori a bheith saor. Níor cheart duit táirgí a lorg ar phraghsanna fabhracha chun aimhleasa do shláinte.
© 5ph - stoc.adobe.com
Sochair slimming
Ní féidir torthaí triomaithe a bheith úsáideach le haghaidh meáchain caillteanas ach má itheann tú iad go measartha, mar shampla, iad a chur le gránaigh nó iad a úsáid mar shneaiceanna beaga. Ní mholtar torthaí triomaithe a ithe ar bholg folamh mar gheall ar a cion ard siúcra. Beidh mothú ocrais níos láidre fós mar thoradh ar a leithéid de shneaiceanna i mbeagán ama.
Le linn meáchain caillteanas, tá torthaí triomaithe mar úlla triomaithe, anann (a bhfuil sé d’aidhm acu saille a bhaint de bharr aigéadachta) agus, ar ndóigh, tá prúnaí oiriúnach. Mar sin féin, níor chóir duit fiú an iomarca díobh a ithe tráthnóna.
Más fearr leat rísíní, ansin ní féidir leat níos mó ná dornán amháin a ithe, agus dátaí - gan níos mó ná 5 nó 6 phíosa in aghaidh an lae. Tabhair tosaíocht do thorthaí agus do chaora a bhfuil innéacs glycemic acu nach mó ná 50, is é sin le rá, roghnaigh bianna le carbaihiodráití a shúitear go mall agus nach gcuireann léim ghéar i siúcra fola.
Compote torthaí triomaithe
Is deoch thar a bheith sláintiúil é compote torthaí triomaithe, a raibh a fhios ag ár seanmháithreacha faoina luach. Sa gheimhreadh, ní gá ach an méid vitimíní atá in easnamh i gcorp duine fásta agus linbh a athbhunú.
Tá na hairíonna tairbhiúla seo a leanas ag Compote:
- déanann deoch a dhéantar as aibreoga triomaithe obair an orgáin amhairc a athbhunú agus an t-easnamh iarainn san fhuil a athlánú;
- maolóidh deoch a ghrúdáiltear ar bhonn rísíní constipation, lena chabhair tiocfaidh feabhas ar obair an chórais díleá freisin;
- is féidir dul i ngleic le mionsamhlacha boilg óige le compote piorra-bhunaithe;
- maidir le meáchain caillteanas, is é an compote anann is éifeachtaí;
- cuideoidh deoch bunaithe ar phiorraí triomaithe agus úlla leis an gcomhlacht galair ae, duáin agus fola a throid.
Ina theannta sin, molann dochtúirí aon chompóid a ól ó thorthaí triomaithe le linn galair víreasacha a bhfuil teocht ard acu, neart a athlánú agus cosc a chur ar ídiú an choirp.
Dochar do shláinte agus sáruithe
Is féidir le torthaí triomaithe dochar a dhéanamh do chorp an duine má roghnaíodh táirge droch-chaighdeán, nó má tá contraindication díreach ann le húsáid táirge den sórt sin. Níor chóir duit torthaí triomaithe a áireamh sa réim bia do dhaoine:
- le ulcers boilg a mhéadú;
- diabéites;
- ailléirgí agus éadulaingtí bia aonair;
- claonadh a bheith róthrom;
- murtall.
Ní gá do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas torthaí triomaithe a eisiamh go hiomlán ón réim bia; go tréimhsiúil, is féidir leat úlla triomaithe, cuiríní nó piorraí a bhacadh. Níor chóir go n-ithefadh diaibéiteas mangoes triomaithe, papayas, anann nó bananaí ar aon chuma.
Ní féidir dochar a dhéanamh ó chompóid torthaí triomaithe ach mar gheall ar tháirgí ar cháilíocht íseal a úsáid nó i gcás imoibriú ailléirgeach.
Nóta: is féidir torthaí triomaithe a thabhairt do leanaí nach luaithe ná 2-3 bliana d’aois.
© Igor Normann - stock.adobe.com
Conclúid
Ní amháin gur táirge blasta agus milis iad torthaí triomaithe, ach sochar tiubhaithe don chorp freisin. Bíonn luach ar leith ag baint le déileálann den sórt sin i séasúr an gheimhridh, nuair a bhíonn easpa riandúile agus vitimíní ag an gcorp. Is féidir torthaí triomaithe a ithe le linn aistí bia, agus mura ndéanann tú ró-ithe, beidh cailliúint meáchain níos éifeachtaí fós.
Tá caora agus torthaí triomaithe úsáideach do lúthchleasaithe chun an croí a neartú agus cúlchistí fuinnimh a athlánú. Murab ionann agus siúcra, tá glúcós nádúrtha agus fruchtós, atá le fáil i dtorthaí triomaithe, níos sláintiúla. Is deoch fuinnimh nádúrtha é le fo-iarsmaí tairbhiúla. Is é an rud is mó ná an iontógáil laethúil a mholtar a leanúint agus ná táirgí saor a cheannach.
