- Próitéiní 19.7 g
- Saill 3.2 g
- Carbaihiodráití 18.2 g
Tá liathróidí éisc, nó liathróidí éisc, blasta, neamhghnách agus ag an am céanna lón sláintiúil don teaghlach ar fad! Maidir leis an oideas seo, ghlac mé filléad trosc, ach is féidir leat mionfheoil réamhdhéanta a thógáil freisin.
Is foinse próitéine, aimínaigéid luachmhara, macra- agus micrea-eilimintí é filléad trosc íogair. Ag an am céanna, tá cion calraí an trosc íseal - ach 82 kcal in aghaidh an 100 gram. Sin é an fáth gur féidir agus gur chóir trosc a áireamh i do réim bia le linn an aiste bia, chomh maith leo siúd nach n-itheann feoil ainmhithe ar chúis ar bith.
Is féidir leat aon iasc eile is mian leat a úsáid.
Cuireann an cainéal agus an paprika a úsáidtear san oideas blas ar an anlann trátaí. Tá liathróidí feola de réir an oideas seo an-tairisceana, le blas saibhir trátaí spíosrach. Is cinnte go ndéanfaidh siad achomharc ní amháin do dhaoine fásta, ach do leanaí freisin!
Seirbhísigh in aghaidh an Choimeádáin: 6.
Treoir céim ar chéim
Ina theannta sin, céim ar chéim le grianghraif, rachaimid trí gach céim de liathróidí éisc a chócaráil in anlann trátaí.
Céim 1
Má tá filléid á n-úsáid agat, ní mionfheoil, ansin is é an chéad rud a chaithfidh tú a dhéanamh ná an t-iasc a ghearradh ina phíosaí agus é a chopáil i cumascóir nó i grinder feola. Má úsáideann tú mionfheoil, scipeáil an t-earra seo ansin. Cuir an mhionfheoil i mbabhla domhain. Cuir uibheacha agus dill mionghearrtha ann (má tá tú ag úsáid). Ligfidh an ubh do na liathróidí feola a gcruth a choinneáil le linn an phróisis chócaireachta. Measc go maith.
Céim 2
Ansin cuir brioscaí agus salann leis an meascán. Corraigh mais an éisc go dtí go réidh.
Céim 3
Tosaímid ag foirmiú liathróidí feola. Ullmhaigh mias mór roimh ré ar a leagfaidh tú na liathróidí críochnaithe. Tóg thart ar spúnóg bhoird d’iasc mionaithe gach uair agus foirm liathróid bheag thart ar mhéid gallchnó. Nuair a bheidh na liathróidí go léir réidh, seol chuig an gcuisneoir iad.
Má tá tú ag déanamh liathróidí feola don todhchaí, ansin ag an bpointe seo ullmhaigh iad le haghaidh reo. Chun seo a dhéanamh, cuir iad achar éigin óna chéile ar phláta nó ar thráidire agus seol chuig an reoiteoir iad ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin aistrigh na liathróidí feola reoite go dtí coimeádán. San fhoirm seo, is féidir bearnaí liathróid feola a stóráil sa reoiteoir ar feadh roinnt míonna.
Céim 4
Anois, tosaímid ag ullmhú an anlann.
Gearr oinniún agus gairleog go mín.
Céim 5
Glac skillet mór domhain. Teas roinnt ola glasraí thar tine agus Fry an oinniún agus an gairleog go dtí go mbeidh siad trédhearcach. Cuir trátaí i do sú, spíosraí, siúcra agus salann féin. Má bhraitheann tú go tobann go bhfuil an anlann ró-tiubh, ansin is féidir leat 50-100 ml uisce a chur leis. Corraigh go maith agus tabhair chun boil é.
Céim 6
Bain na liathróidí feola ón gcuisneoir agus cuir go réidh iad sa phain anlann.
Céim 7
Suanbhruith ar feadh 5-10 nóiméad, clúdaithe, agus ansin gach liathróid feola a chasadh go réidh le forc. Ná Rush ionas nach dtitfidh na liathróidí feola óna chéile. Ligfidh nós imeachta simplí den sórt sin do gach liathróid feola a bheith sáithithe le anlann ó gach taobh. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 20-30 nóiméad eile.
Ag freastal
Cuir na liathróidí feola críochnaithe in anlann trátaí te i bplátaí deighilte. Cuir na greens, glasraí, nó aon mhias taobh de do rogha leis. Maidir le miasa éisc, is fearr rís bruite, bulgur, quinoa, agus aon ghlasraí.
Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
