- Próitéiní 21.3 g
- Saill 18.8 g
- Carbaihiodráití 10.4 g
Is féidir anraith sicín a aicmiú mar anraith bhunúsach. Is fíor-mhíchaoithiúlacht í ó am go chéile. Trédhearcach, buíghlas, bríomhar agus tugann sé neart. Ní chun aon rud a ullmhaíonn siad brat sicín don othar fiú. Cé go meastar go bhfuil sé ar cheann de na anraithí is simplí, níl sé éasca anraith sicín fíorcháilíochta a dhéanamh. Caithfidh tú a bheith foighneach agus an teicneolaíocht a leanúint go díreach.
Déanfaimid anraith sicín fíor a chócaráil gan prátaí, a thógfaidh dhá lá iomlán dúinn le hullmhú! Ach is fiú é! Dian, go hiomlán neamh-gréisceach, trédhearcach! Tá sé foirfe! Ansin is féidir leat an brat ón oideas seo a úsáid mar bhunús in aon oidis eile agus fiú é a ullmhú le húsáid sa todhchaí. Níl ort ach na céimeanna leis na núdail agus an fheoil sa bhrat a fhágáil ar lár, iad a dhoirteadh i múnlaí coda agus a chur sa reoiteoir. Is féidir leat brat a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le 6 mhí, agus tá raon feidhme na húsáide fairsing!
Seirbhísigh in aghaidh an Choimeádáin: 8.
Treoir céim ar chéim
Ag bogadh ar aghaidh chun ár Anraith Noodle Sicín a dhéanamh gan prátaí a chur leis. Ar aghaidh, oideas céim ar chéim le grianghraf.
Céim 1
Scamh na cairéid agus gearr i bpíosaí móra iad.
Céim 2
Scamh an oinniún agus gearr i gceathrúna é.
Céim 3
Anois glac pota mór 5 lítear. Cuir na píosaí sicín, oinniúin mionghearrtha agus cairéid ann, chomh maith le salann, duilleoga bá, allspice.
Céim 4
Doirt uisce isteach i sáspan agus tabhair chun boil é, agus corraigh go minic é. Ansin laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith ar feadh uair an chloig go leith ag fiuchadh íseal, ag scimeáil as an cúr go tréimhsiúil.
Céim 5
Strain an brat trí criathar mín i sáspan níos lú (déanfaidh ceann 3-lítear). Lig dó fuarú i gceart agus ansin é a chuisniú thar oíche.
Déan an fheoil sicín a dhíchumadh. Nuair a bhíonn na píosaí sicín fionnuar go leor le láimhseáil, bain na cnámha, na craicne agus an saille go léir agus gearr na snáithíní ina gciúbanna. Cuir an fheoil sa chuisneoir thar oíche.
Céim 6
An lá dar gcionn, bain an stoc den chuisneoir go cúramach. Ná Rush, tá sé tábhachtach dúinn nach bhfuil an brat ag croitheadh. Bain an saille reoite ó dhromchla an bhrat fuaraithe agus go han-chúramach, ionas nach gcuirfidh sé isteach ar an dríodar ag an mbun, doirt an brat isteach i sáspan eile. Déan iarracht gan ligean don dríodar titim ar ais isteach sa bhrat, ach fanacht sa chéad sáspan. Ligfidh sé seo dár anraith a bheith éadrom agus soiléir.
Má tá tú ag ullmhú brat díreach, agus ní anraith, ansin is ag an bpointe seo ba chóir duit é a stopadh agus a dhoirteadh i múnlaí reo, nó é a chur leis an mhias a raibh sé uait.
Céim 7
Leanaimid orainn ag ullmhú ár anraith sicín. Tabhair brat chun boil agus lig dó suanbhruith ar feadh 10 nóiméad le haghaidh brat níos tiubhaithe. Cuir na píosaí sicín go réidh leis an brat.
Céim 8
Anois corraigh na núdail uibheacha. Cócaráil, ag corraigh i gcónaí, go dtí go mbeidh na núdail tairisceana (féach an pacáistiú núdail le haghaidh amanna cócaireachta). Séasúr le salann agus spíosraí chun blas a chur air. Is féidir leat pinch de dill mionghearrtha a chur leis ag an bpointe seo.
Ag freastal
Freastal ar an anraith sicín te i mbabhlaí domhain-deighilte. Garnish le sprig de peirsil nó dill. Bí cinnte slisní d’arán arbhair a chur in aice láimhe le haghaidh béile níos sásúla.
Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
