Pate bradán - oideas céim ar chéim le grianghraf ullmhúcháin * Crossfit

Bradán saillte nó deataithe - 200 g
Lemon (meánach) - 1 ríomhaire.
Glasaigh - 1 dornán beag
Cáis uachtar bog (uachtar) - 200 g
Uachtar géar (beagmhéathrais) nó iógart nádúrtha géar tiubh - 1 tsp.
Arán seagal - 5 phíosa
Piobar dubh talún - chun blas a chur air

Próitéiní 13.5 g
Saill 24.7 g
Carbaihiodráití 6.1 g

D'ullmhaíomar oideas céim ar chéim duit inniu chun pait bradán a dhéanamh sa bhaile (le grianghraif).

Servings per Container: 5 riar.

Treoir céim ar chéim

Is sneaiceanna blasta agus éasca le déanamh é bradán bradán is féidir a dhéanamh sa bhaile i nóiméid. Go hidéalach, comhlánóidh arán seagal blas mín uachtarúil pate, ar féidir é a ullmhú ar bhonn bradán deataithe agus saillte, mar shampla, chum bradán. Níl an cion calraí sa mhias is ísle, áfach, is féidir leat an mhias a dhéanamh níos aiste bia trí cháis teachín beagmhéathrais a úsáid in ionad cáis uachtair, agus moltar arán bran a thógáil. Úsáid an t-oideas grianghraf céim ar chéim thíos chun foghlaim conas pate bradán mionghearrtha a dhéanamh.

Céim 1

Don chéad chéim, beidh líomóid ag teastáil uait a nite go maith faoi uisce reatha agus scafa. Mura féidir, is féidir leat grater mín a úsáid. Glac líomóid agus gearr an zest ó thart ar leath de na torthaí, ach ná gearradh ró-dhomhain nó beidh an craiceann searbh.

Céim 2

Úsáid juicer chun an sú a fháscadh ó leath an líomóide, ag cinntiú nach dtéann aon síolta isteach sa leacht.

Céim 3

Glac bradán saillte nó deataithe te, bain an craiceann agus bain na cnámha go réidh le tweezers, forceps, nó díreach tairní. Déan an fheoil a athsheiceáil le do mhéar le haghaidh cnámha sula ndéantar búistéireacht bhreise. Gearr an t-iasc i gciúbanna beaga agus cuir i mbabhla é. Nigh an dill faoi uisce reatha, déan an iomarca leacht a shalú, cuir dornán beag glas ar leataobh, agus déan an chuid eile a chopáil go mín.

Céim 4

Glac babhla domhain agus cuir an zest agus an cáis uachtair ann. Barr na comhábhair le sú líomóide brúite úr.

Aird! Ba chóir go mbeadh cáis uachtar ag teocht an tseomra.

Céim 5

I mbabhla, cuir teaspoon amháin de iógart nádúrtha tiubh, géar nó uachtar géar beagmhéathrais leis.

Céim 6

Úsáid forc chun an cáis uachtair a mhash, corraigh an sú líomóide agus an zest, ansin cuir an bradán mionghearrtha agus na luibheanna leis. Measc go maith go dtí go réidh.

Céim 7

Glac arán seagal nó bran agus gearr é i gcúig slisní den tiús chéanna, thart ar 1 ceintiméadar. Ag baint úsáide as fáinne leathan gloine nó taosráin, brú amach an laíon aráin chun ciorcail siméadracha a dhéanamh. Cuir an pate ullmhaithe ar an mbonn aráin. Tógann builín amháin thart ar 1 spúnóg bhoird de phaitinn.

Céim 8

Tóg an dill iarchurtha agus roinn é i bpíosaí níos lú. Sprinkle an pâté ar bharr an aráin le piobar dubh talún.

Céim 9

Tá pate bradán sobhlasta, cócaráilte sa bhaile de réir photorecipe céim ar chéim, réidh. Cuir an pâté atá fágtha ar shlisníní aráin, garnish le sprig bheag dill agus seirbheáil air. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!