Is táirge sláintiúil é eorna péarla atá ard i vitimíní, snáithín agus mianraí. Moltar leite a ithe do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh agus an córas imdhíonachta a neartú. Is minic a úsáidtear an táirge sa leigheas traidisiúnta agus úsáidtear é mar chosmaidí baile.
Tá éifeacht dhearfach ag beocht eorna ar bheocht agus feabhsaíonn sé feidhmíocht, rud a fhágann go bhfuil an leite oiriúnach do chothú spóirt. Fuinneamh an táirge lúthchleasaithe roimh workouts fada agus dian.
Ábhar calraí agus comhdhéanamh eorna
Is táirge ard-calorie é eorna péarla nó “eorna péarla”. Tá 352 kcal i 100 g de mheascán tirim, áfach, le linn an phróisis chócaireachta, laghdaíonn an luach fuinnimh go 110 kcal in aghaidh an 100 g den chuid críochnaithe (cócaráilte in uisce gan comhábhair eile a úsáid). Tá comhdhéanamh ceimiceach eorna saibhir in eilimintí úsáideacha, go háirithe snáithín, a bhaineann tocsainí as an gcorp agus a fheabhsaíonn feidhm stéigeach.
Luach cothaitheach leite in aghaidh an 100 g:
- saillte - 1.17 g;
- próitéiní - 9.93 g;
- carbaihiodráití - 62.1 g;
- uisce - 10.08 g;
- fuinseog - 1.12 g;
- snáithín cothaithe - 15.6 g.
Is é an cóimheas BZHU in eorna péarla in aghaidh an 100 g ná 1: 0.1: 6.4, faoi seach.
Sa phróiseas cóireála teasa, ní chailleann gránaigh go praiticiúil a n-airíonna tairbhiúla, dá bhrí sin tá siad an-oiriúnach do réim bia agus do chothú ceart. D’fhonn meáchan a chailleadh, tabhair tús áite do leite bruite in uisce gan ola agus salann a chur leis.
Cuirtear comhdhéanamh ceimiceach gránaigh in aghaidh an 100 g i láthair i bhfoirm tábla:
| Ainm na substainte | aonad tomhais | Táscaire cainníochtúil ar an ábhar sa táirge |
| Sinc | mg | 2,13 |
| Iarann | mg | 2,5 |
| Copar | mg | 0,45 |
| Seiléiniam | mcg | 37,7 |
| Mangainéis | mg | 1,33 |
| Fosfar | mg | 221,1 |
| Potaisiam | mg | 279,8 |
| Maignéisiam | mg | 78,9 |
| Cailciam | mg | 29,1 |
| Sóidiam | mg | 9,1 |
| Vitimín B4 | mg | 37,9 |
| Vitimín PP | mg | 4,605 |
| Thiamine | mg | 0,2 |
| Vitimín K. | mg | 0,03 |
| Vitimín B6 | mg | 0,27 |
Ina theannta sin, tá aimínaigéid neamhriachtanacha agus riachtanacha eorna, aigéid shailleacha polai agus monai-neamhsháithithe, mar shampla óimige-3, óimige-6 agus óimige-9. Tá cion na monaisiúicrídí íseal agus is ionann é agus 0.8 g in aghaidh an 100 g de ghránaigh.
Airíonna úsáideacha leite don chorp
Neartóidh úsáid chórasach leite eorna sláinte, díolúine agus feabhsóidh sé an chuma. Toisc go bhfuil sé chomh húsáideach d’fhir agus do mhná araon.
Is iad seo a leanas na buntáistí sláinte is soiléire:
- Feabhsaíonn leite eorna riocht an chraiceann, déanann sé níos tonaí agus leaisteacha. Cosnaíonn an táirge an craiceann ó thionchair sheachtracha agus cuireann sé cosc ar fhoirmiú roic roimh am.
- Tá éifeacht dhearfach ag comhdhúile úsáideacha i ngránach ar staid an néarchórais, agus déantar an patrún codlata a normalú dá bharr agus imíonn an insomnia as.
- Neartaíonn an táirge an córas imdhíonachta agus méadaíonn sé friotaíocht an choirp in aghaidh ionfhabhtuithe víreasacha. Moltar leite a ithe le linn fuar coitianta chun an próiseas cneasaithe a bhrostú.
- Neartaíonn croup an chnámharlach agus cuireann sé cosc ar fhiacla a bhriseadh.
- Má itheann tú an táirge cúpla uair sa tseachtain is féidir leis an mbaol plúchadh a fhorbairt nó cúrsa an ghalair a mhaolú.
- Tá éifeacht tairbhiúil ag eorna ar an gcóras díleá, luasann sé meitibileacht agus méadaíonn sé fás na mbaictéar tairbhiúil sa chonair an díleá.
- Cobhsaíonn an táirge táirgeadh hormóin a gcuirtear isteach orthu mar gheall ar fhaireog thyroid atá ag mífheidhmiú.
- Is bealach é eorna péarla bruite chun ailse a chosc.
- Méadaíonn leite déine do workouts, méadaíonn sé an ráta crapadh muscle agus tá sé oiriúnach do chothú spóirt.
Moltar leite eorna do dhaoine le diaibéiteas, mar go gcuidíonn an táirge le siúcra fola a ísliú agus le táirgeadh inslin a fheabhsú. Maidir le duine sláintiúil, cuideoidh gránaigh leis an riosca a bhaineann le diaibéiteas a fhorbairt a laghdú.
© orininskaya - stock.adobe.com
Éifeacht theiripeach eorna ar dhaoine
Sa leigheas tíre, is minic a úsáidtear leite eorna, chomh maith le decoctions bunaithe air.
Tá úsáid íocshláinte eorna péarla éagsúil:
- Feabhsaíonn leite a ithe go rialta (go measartha) feidhm na bputóg, faigheann sé faoiseamh ó bhláth agus cuireann sé cosc ar constipation a bhuíochas leis an snáithín a chuimsítear sa táirge. Laghdaíonn eorna an baol ailsí colon.
- Meastar go bhfuil leite ina phróifiolacsach i gcoinne galair chomhpháirteacha agus oistéapóróis. Ó sáithíonn eorna an corp le cailciam, laghdaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh athlasadh sna fíocháin cartilage, agus déanann próisis dhíghiniúna moilliú.
- Má itheann tú leite eorna go rialta, féadfaidh tú cosc a chur ar fhoirmiú clocha duáin agus lamhnán gall. Moltar do dhaoine atá i mbaol decoction bunaithe arbhair a ghlacadh.
- Cuidíonn eorna le feidhmiú iomlán an chórais cardashoithíoch a athbhunú, laghdaíonn sé leibhéal an cholesterol “díobhálach” san fhuil.
Glanann an táirge corp na tocsainí, na nimheanna, chomh maith le tocsainí agus salainn. Laghdaíonn eorna péarla an léiriú agus maolaíonn sé comharthaí imoibrithe ailléirgeacha. Úsáidtear gráin eorna chun galair fhungacha a chóireáil agus a chosc.
© Kodec - stoc.adobe.com
Na buntáistí a bhaineann le gránaigh le haghaidh meáchain caillteanas
Moltar do dhaoine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh eorna péarla bruite le salann íseal nó gan aon salann a chur leis an aiste bia. Tá na buntáistí a bhaineann le táirge caolaithe suite ina luach cothaithe agus ina chumas dul i bhfeidhm ar mheitibileacht.
Tá mona-aistí bia éagsúla ag úsáid eorna, ach tá siad uile deacair don chorp, go háirithe do mhná. Dá bhrí sin, molann cothaitheoirí cloí le haistí bia ag úsáid eorna níos mó ná uair sa mhí agus iad a leanúint ar feadh níos mó ná seachtain amháin.
Chun na torthaí is fearr a fháil, ní mór duit an aiste bia a athbhreithniú, ag cur miasa eorna péarla cúpla uair sa tseachtain. Uair sa mhí, moltar lá troscadh a shocrú go heisiach ar eorna d’fhonn na intestí a ghlanadh, fáil réidh le corp na tocsainí, an salann agus an mhúcóis. Cabhróidh lá troscadh le barraíocht sreabhán a bhaint den chorp, mar gheall ar a dtiocfaidh an t-at anuas agus normalóidh an meitibileacht.
Le linn aiste bia ar eorna péarla, ní thugtar faoi deara aon laige, ós rud é go bhfuil an corp sáithithe leis na cothaithigh atá sa ghránach. Soláthraíonn leite mothú iomláine ar feadh roinnt uaireanta, rud a choisceann miondealuithe agus ró-ithe.
Agus tú ag leanúint ar aiste bia, tá sé riachtanach iontógáil laethúil sreabhán a ól sa mhéid 2 nó 2.5 lítear d’uisce íonaithe (ní mheastar tae, caife, compote agus deochanna eile).
Tábhachtach! Níor chóir go mbeadh iontógáil laethúil leite eorna péarla bruite níos mó ná 400 g, ar choinníoll go leantar mona-aiste bia. Leis an iontógáil leite is gnách, is é an norm 150-200 g.
© stefania57 - stoc.adobe.com
Contraindications agus dochar eorna do shláinte
Is féidir le leite eorna péarla dochar a dhéanamh do shláinte an duine i gcás éadulaingt glútan aonair nó ailléirge ar tháirgí gránach.
Is iad seo a leanas sáruithe ar úsáid gránaigh:
- constipation ainsealach;
- aigéadacht mhéadaithe;
- gastritis sa chéim ghéarmhíochaine;
- flatulence.
Moltar do mhná torracha an méid tomhaltais leite eorna a laghdú cúpla uair sa tseachtain. Is féidir le ró-úsáid leite a bheith ina chúis le míchothú agus le masmas.
Toradh
Is leite sláintiúil agus cothaitheach é eorna a chaithfear a áireamh sa réim bia ní amháin do chailíní agus do mhná atá ag iarraidh meáchan a chailleadh, ach freisin do lúthchleasaithe fireanna na torthaí is fearr a bhaint amach le linn workouts. Tá éifeacht dhearfach ag an táirge ar staid an choirp ina iomláine, feabhsaíonn sé sláinte agus luasann sé meitibileacht. Níl beagnach aon sáruithe ar leite eorna péarla, agus ní fhéadfaidh sé dochar a dhéanamh don chorp ach amháin má sháraítear an norm laethúil, is é sin 200 g le gnáthbhéile agus 400 g agus é ag breathnú ar aon-aiste bia.
