Cáis churd le cúcamar - oideas do rollaí le luibheanna úra * Crossfit

Cúcamar úr oblong - 1-2 ríomhaire.
Ológa pitted - 5-6 ríomhaire.
Peirsil úr - 1 dornán beag
Piobar clog dearg (beag) - 1 ríomhaire.
Sú líomóide - 0.5 tsp.
Salann inite chun blas a chur air
Piobar dubh nó dearg ar an talamh - chun blas a chur air
Cáis feta - 150 g (6 tbsp. L.)

Próitéiní 2.5 g
Saill 1.3 g
Carbaihiodráití 4.4 g

Déantar cur síos thíos ar oideas grianghraf céim ar chéim le haghaidh sneaiceanna cáise gruth tapa agus blasta le cúcamar.

Servings: 8-10

Treoir céim ar chéim

Is appetizer an-bhlasta agus álainn é cáis curd le cúcamar a ullmhaítear i bhfoirm rollaí. Úsáidtear cáis Feta don líonadh, ach is féidir leat aon cháis uachtar bog eile a úsáid. Cruthaítear rollaí ag úsáid sprigs peirsil, rud a fhágann go bhfuil an mhias fíorálainn agus an-bhunaidh.

Nóta: caithfear cucumbers a roghnú dronuilleogach agus tanaí, gan a lán síolta agus uisce.

Ag baint úsáide as oideas simplí céim ar chéim le grianghraf, a ndéantar cur síos air thíos, is féidir leat foghlaim go héasca conas cócaireán neamhghnách a chócaráil le cúcamar úr, cáis gruth agus luibheanna sa bhaile.

Céim 1

Tosaíonn an chéad chéim leis an mbonn a ullmhú do na rollaí. Tóg cucumbers, nigh iad, agus gearr na bunanna dlúth ar an dá thaobh. Úsáid scian nó scafa speisialta chun an craiceann a ghearradh agus ansin an cúcamar a ghearradh ina slisníní fada. Braitheann líon na stiallacha atá le déanamh ar mhéid an líonadh.

Céim 2

Roghnaigh na stríoca is áille agus fiú thart ar an méid céanna agus cuir ar thuáille páipéir iad chun an iomarca leacht a ionsú.

Céim 3

Chun an líonadh a ullmhú, glac babhla domhain, leag amach an cáis gruth bog agus déan an táirge a mhaisiú go maith le forc.

Céim 4

Tóg an peirsil, nigh, déan na duilleoga a scaradh ón mbonn (ná caith an gas), croith an iomarca taise agus déan na luibheanna a chopáil go mín. Cuir na h-ológa i colander chun ligean don leacht draenáil. Glac piobar clog dearg, gearr é ina dhá leath agus craiceann é, ansin chop an glasra i gciúbanna beaga. Tóg na h-ológa as an colander (faoin am seo ba chóir go mbeadh siad triomaithe), agus ansin déan na torthaí a chop go mín.

Céim 5

Aistrigh na greens mionghearrtha, na piobair (sábháil cuid le cur i láthair) agus ológa chuig babhla le cáis mashed. Piobar, cuir beagán sú líomóide agus salann leis mura bhfuil an cáis salainn. Measc go maith ionas go ndéantar gráin daite an líonadh a dháileadh go cothrom thar an mais cáise.

Céim 6

Chun rollaí a fhoirmiú, ní mór duit bord gearrtha a thógáil (is féidir le cucumbers cloí leis an mbord). Cuir an chéad stiall de chúcamar úr ar an dromchla, agus ar an mbarr cuir méid beag den líonadh, thart ar spúnóg tae amháin (mar a thaispeántar sa ghrianghraf). Féadfaidh tú an méid líonta a choigeartú de réir do rogha féin.

Céim 7

Beir greim ar imeall gearr an chúcamar (a bhfuil an líonadh gar dó) agus tosú go mall ach ag rolladh an rolla go docht. Ar mhaithe le caoithiúlacht, is féidir leat an chuid fhada den stiall a chuimilt láithreach ón dromchla oibre.

Céim 8

D’fhonn an rolla a shocrú, ní mór duit gas peirsil a thógáil (gan ach craobhóg tanaí gan duilleoga). Cuir an rolla ar chlár agus déan é a fhilleadh sa lár le gas glasa, cosúil le snáithe, agus ansin é a cheangal ina dhá snaidhm ionas nach ligfidh sé as.

Céim 9

Tá aiste bia agus cáis gruth sláintiúil le cúcamar i bhfoirm rolla, cócaráilte le luibheanna, réidh. Freastal ar phláta comhréidh, garnish le píosaí beaga de phiobar clog dearg nó buí ar a bharr. Sula ndéantar freastal ort, má tá aíonna déanach, is féidir leat greim bia a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig, ach ansin bí cinnte na rollaí a chlúdach le cling film nó le clúdach. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!