Is eol do gach saineolaí cócaireachta an luibh aramatach cilantro, nó coriander. Úsáidtear síolta úra agus triomaithe, úsáidtear síolta iomlána agus talún.
Le breis agus cúig mhíle bliain, tá éileamh mór ar an spíosra i measc pobail éagsúla. San Éigipt ársa, cuireadh coriander i tuamaí na pharaohs, agus sa tSín úsáideadh é mar bhealach chun neart na bhfear a mhéadú agus an óige a chaomhnú. D'úsáid Avicenna an planda ina chleachtas míochaine mar anailgéiseach, chomh maith le cóireáil neamhoird gastrointestinal agus galair soithíoch.
Sa lá atá inniu ann, úsáidtear an gléasra ní amháin chun blas miasa éagsúla a fheabhsú, ach freisin chun an aiste bia a shaibhriú le vitimíní agus micrea-eilimintí riachtanacha. Tá éifeacht chasta ag coriander ar an gcorp agus feabhsaíonn sé feidhmiú orgán agus córas éagsúil. Tá an táirge oiriúnach le haghaidh aiste bia agus cothú spóirt, tá vitimíní B, carotenes alfa agus béite ann.
An rud atá ann
Is glas coriander é Cilantro a úsáidtear sa chócaireacht mar spíosra. Ar an gcuma, tá duilleoga an phlanda cosúil le peirsil, ach tá siad difriúil uaidh i mboladh tréith.
Baineann daoine úsáid as Cilantro go forleathan sa leigheas toisc go bhfuil go leor airíonna tairbhiúla aige. Creideann go leor daoine gur plandaí difriúla iad cilantro agus coriander, i ndáiríre, is luibh amháin iad agus an luibh chéanna amháin, de ghnáth tugtar coriander ar na síolta cumhra.
Is féidir Cilantro a fhás i dteachín samhraidh agus fiú in árasán. Tá sé ar eolas go bhfuil airíonna antiseptic aige, glanann sé an t-aer ó bhaictéir agus víris.
Tá comhdhéanamh ceimiceach na nglas saibhir i vitimíní agus riandúile atá riachtanach do shláinte an duine.
Ábhar calraí agus comhdhéanamh cilantro
Tá comhdhéanamh saibhir ceimiceach cilantro sáithithe le macra-agus micrea-eilimintí, chomh maith le vitimíní atá riachtanach chun próisis ríthábhachtacha sa chorp a choinneáil. Ní chailleann an táirge a airíonna cneasaithe le linn a thriomú. Ligeann sé seo cilantro a úsáid sa gheimhreadh, nuair nach mbíonn cothaithigh ag an gcorp.
Maidir leis an ábhar calraí, tá 23 kcal in aghaidh an 100 g den táirge i greens coriander.
Luach cothaitheach luibheanna úra in aghaidh an 100 g:
- próitéiní - 2, 13 g;
- saillte - 0.52 g;
- carbaihiodráití - 0.87 g;
- snáithín cothaithe - 2, 8 g;
- uisce - 92, 2 g.
Comhdhéanamh vitimín
Vitimíní a chomhdhéanann cilantro:
| Vitimín | Sochair don chomhlacht | méid |
| B1, nó thiamine | Sáithíonn sé an corp le fuinneamh ríthábhachtach, cuidíonn sé le tuirse agus dúlagar a throid. | 0.067 mg |
| B2, nó riboflavin | Cuireann dó siúcra chun cinn agus rialaíonn sé meitibileacht fuinnimh. | 0.162 mg |
| B4, nó choilín | Rialaíonn sé próisis meitibileach. | 12.8 mg |
| B5, nó aigéad pantothenic | Cuireann dó saille chun cinn. | 0.57 mg |
| AG 6 | Glacann sé páirt i malartú próitéiní agus aimínaigéid. | 0.149 mg |
| B9, nó aigéad fólach | Rialaíonn sé próisis imdhíonachta, athghiníonn sé fíochán craiceann agus matáin. | 62 μg |
| Vitimín C, nó aigéad ascorbach | Neartaíonn sé an córas imdhíonachta, laghdaíonn sé tinneas matáin, cuireann sé athghiniúint fíocháin chun cinn. | 27 mg |
| Vitimín E. | Cosnaíonn sé ó tocsainí. | 2.5 mg |
| Vitimín K. | Glacann sé páirt i téachtadh fola. | 310 mcg |
| Vitimín PP | Tiontaíonn saillte agus carbaihiodráití ina bhfuinneamh. | 1.114 m |
| Vitimín A. | Tá éifeacht tairbhiúil aige ar radharc na súl, feabhsaíonn sé riocht an chraicinn. | 337 mcg |
| Alfa agus Béite Carotéin | Tá éifeacht frithocsaídeacha aige, laghdaíonn sé an baol ailse. | 36 μg agus 3.93 mg, faoi seach |
Macra agus micrea-eilimintí
Macronutrients in aghaidh an 100 g den táirge:
| Macronutrients | Cainníocht, mg |
| Potaisiam, K. | 521 |
| Cailciam, Ca. | 67 |
| Sóidiam, Na | 46 |
| Maignéisiam, Mg | 26 |
| Fosfar, Ph | 48 |
Eilimintí rianaithe in aghaidh an 100 g den táirge:
| Eilimintí rianaithe | méid |
| Iarann, Fe | 1.77 mg |
| Mangainéis, Mn | 0.426 mg |
| Copar, Cu | 225 mcg |
| Sinc, Zn | 0.5 mg |
| Seiléiniam, Se | 0.9 mcg |
Aigéid i gcomhdhéanamh ceimiceach
Chomh maith le vitimíní, macra- agus micrea-eilimintí, tá aigéid orgánacha i gcomhdhéanamh ceimiceach na nglas.
Mar sin, tá aigéid shailleacha sáithithe sa spíosra:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Aigéad stéarach - 0, 001 g.
Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe sa chomhdhéanamh: óimige-6 - 0.04 g.
Feabhsaíonn aigéid orgánacha éifeacht na gcothaitheach i nglasraí coriander.
Airíonna úsáideacha cilantro
Tá go leor buntáistí sláinte ag Cilantro agus tá sé an-oiriúnach do réim bia sláintiúil. Mar gheall ar a chomhdhéanamh uathúil, tá éifeacht tairbhiúil ag luibheanna spíosúla ar chorp an duine, glacann sé páirt i bpróisis meitibileach agus in athghiniúint fíocháin.
Cuireann tomhaltas rialta greens coriander le:
- an iomarca uisce agus tocsainí a bhaint den chorp;
- leibhéil siúcra fola a ísliú;
- soithigh fola a neartú agus leibhéil cholesterol a ísliú;
- miondealú ar bhreis hormóin;
- spreagadh goile;
- peristalsis méadaithe an bholg agus na n-inní;
- faoiseamh ó dhálaí dúlagair.
Tá éifeacht analgesic agus frith-athlastach ag an táirge. Tá airíonna frithmhiocróbach ag Cilantro, cuireann sé cneasaithe microtraumas chun cinn.
© la_vanda - stoc.adobe.com
Má itheann tú greens coriander le haghaidh bricfeasta tugtar fuinneamh ríthábhachtach don chorp, méadaíonn sé éifeachtúlacht agus táirgiúlacht. Le linn na tréimhse struis mhothúchánach, cabhraíonn cilantro le teannas néaróg a mhaolú.
Úsáidtear an sú a fhaightear ó uaineacha coriander chun galair fiaclóireachta a chóireáil agus a chosc:
- gumaí fuilithe;
- an toothache;
- stomatitis.
Ina theannta sin, déanann cilantro anáil a athnuachan.
Moltar Cilantro chun an t-ae a ghlanadh. Cuidíonn sé leis an fhuil a scagadh, déanann sí tocsainí a scriosadh agus a bhaint.
Neodraíonn na blátholaí a fhaightear i nglasraí gáis sna intestines, faigheann siad faoiseamh agus faigheann siad pian.
Tá na substaintí ceimiceacha atá sa phlanda in ann comhdhúile a fhoirmiú le miotail throma agus iad a bhaint den chorp.
Sochair don chorp baineann
Mar gheall ar a chomhdhéanamh, tá cilantro go maith don chorp baineann. Ní amháin go neartaíonn na Glasaigh atá saibhir i vitimíní sláinte, ach caomhnaíonn siad áilleacht agus óige ar feadh blianta fada freisin.
Tá éifeacht tairbhiúil ag Cilantro ar chuma mná. Bíonn tionchar ag vitimín A ar riocht na gruaige agus an chraiceann. Cuidíonn Retinol le struchtúr gruaige damáiste a athbhunú agus follicles gruaige a neartú.
Tá na hairíonna seo a leanas ag Coriander atá tairbheach d’áilleacht mná:
- cuidíonn sé le deireadh a chur le éidéime;
- laghdaíonn sé flaking an chraiceann;
- a úsáidtear i gcosmaidí frith-aging;
- a fheabhsaíonn scaipeadh fola ribeach;
- a úsáidtear chun craiceann fadhbanna a chóireáil.
Bíonn mná faoi strus níos minice ná fir. Cuidíonn Cilantro le strus mhothúchánach a mhaolú agus an dúlagar a mhaolú. Déanann coimpléasc na vitimíní B sa ghlaslann normalú ar fheidhmiú an néarchórais.
Molann saineolaithe síolta coriander a úsáid do mhná sa tréimhse siondróm premenstrual. Tá éifeacht tairbhiúil ag comhdhéanamh vitimín na greens ar an néarchóras, rud a fhágann go bhfuil bean níos cothroime. Tá an gléasra úsáideach le haghaidh sos míostraithe, agus le linn laethanta criticiúla faigheann sé spasm útarach agus déanann sé an timthriall míosta a normalú.
Molann cothaitheoirí cilantro a áireamh sa réim bia agus iad ag meáchan a chailleadh. Glacann an táirge páirt ghníomhach i meitibileacht saillte, feabhsaíonn sé feidhmiú an chonair gastrointestinal, déanann sé siúcra a bhriseadh síos agus meitibileacht a spreagadh. Tá na próisis seo mar bhunús le cailliúint meáchain rathúil. Tá coriander íseal i calraí, atá luachmhar le haghaidh cothaithe ceart.
Tá éifeacht chasta ag coriander ar fheidhmiú na n-orgán agus an chórais go léir, cuidíonn sé le strus a throid, dó saille a chur chun cinn agus leibhéil siúcra fola a rialáil. Beidh gach bean in ann éifeachtacht cilantro a thuiscint chun áilleacht agus óige an chraiceann a chothabháil.
Na buntáistí a bhaineann le cilantro d’fhir
Maidir le fir, beidh buntáistí luachmhara ag baint le húsáid cilantro freisin. Tá an spíosra saibhir i vitimíní agus tá sé in ann tionchar cumhachtach a imirt ar an gcóras imdhíonachta, agus é a neartú. Tá fir tréithrithe ag gníomhaíocht choirp throm a éilíonn go leor fuinnimh agus neart. Cuidíonn na comhpháirteanna atá sa phlanda le tuirse a throid, meitibileacht fuinnimh a fheabhsú agus beogacht a mhéadú.
Cuireann stíl mhaireachtála gníomhach bagairt ar fhir a bhféadfadh stróc agus taom croí a bheith orthu. Is féidir an riosca a bhaineann leis na galair seo a fhorbairt a laghdú trí cilantro a thabhairt isteach sa phríomh-aiste bia. Feabhsaíonn an gléasra obair na matán croí, neartaíonn sé soithigh fola agus rialaíonn sé scaipeadh fola. Moillíonn greens ithe forbairt plaiceanna colaistéaróil agus cuireann sé cosc ar atherosclerosis. Tá cosc ar ghalar cardashoithíoch thar a bheith tábhachtach i stíl mhaireachtála gníomhach. Dá bhrí sin, níor cheart faillí a dhéanamh ar fhoinsí nádúrtha vitimíní.
Tá Cilantro thar a bheith tairbheach do shláinte na súl. Cuidíonn an carotéin atá san áireamh ina chomhdhéanamh le fís mhaith a choinneáil ar feadh i bhfad.
Éiríonn le Coriander dul i gcoinne hangovers. Déanann síolta an phlanda comharthaí meisce alcóil a mhaolú agus tocsainí a bhaint den chorp.
Maidir le fir a théann isteach i gcomhair spóirt agus a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu, is stór de vitimíní agus mianraí úsáideacha é cilantro. Cuireann comhpháirteanna uathúla an ghléasra glas athghiniúint fíocháin chun cinn, rud atá tábhachtach go háirithe maidir le gortuithe agus sprains muscle. Déanann duilleoga coriander faoiseamh a thabhairt do thuirse agus neart a thabhairt mar gheall ar an méid mór cothaithigh atá sa chomhdhéanamh.
© Graham - stoc.adobe.com
Is féidir leis an spíosra dul i bhfeidhm ar chumhacht na bhfear agus ar shláinte an chórais genitourinary. Is analóg de testosterone é Androsterone a fhaightear i greens. Méadaíonn an chomhpháirt seo gníomhaíocht ghnéasach agus normalaíonn sé potency.
Déanann coriander troid ar fhadhbanna an chórais genitourinary, rialaíonn sé eisfhearadh sreabhán ón gcorp, agus feabhsaíonn sé feidhm na duáin.
Níl aon amhras ach go mbeidh meas ag fir a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu ar na buntáistí a bhaineann leis an bhfaiche seo. Neartóidh tabhairt isteach cilantro sa phríomh-aiste bia an corp agus seachnóidh sé neamhoird éagsúla.
Dochar agus contraindications le húsáid
Tá éifeacht chumhachtach ag comhdhéanamh saibhir ceimiceach cilantro ar an gcorp. Ach cosúil le haon táirge eile a úsáidtear chun críocha míochaine, tá a sháruithe féin ag cilantro agus d’fhéadfadh sé a bheith díobhálach.
Is féidir le glasaigh a bheith ina gcúis le frithghníomhartha ailléirgeacha má chaitear go leor iad. Ba cheart go mbeadh úsáid rialta cilantro measartha. Ina theannta sin, tá cásanna éadulaingt aonair ann, ina dtoirmisctear cilantro a úsáid ar chor ar bith.
Moltar deireadh a chur le greens coriander ón réim bia do mhná le linn toirchis agus lachta.
Tá úsáid cilantro neamh-inmhianaithe do dhaoine a raibh stróc agus infarction miócairdiach orthu. Is féidir le ródháileog ar uaineacha fadhbanna codlata agus cuimhne a chruthú. I measc na mban, d’fhéadfadh go gcuirfí isteach ar an timthriall míosta, agus d’fhir tá sé fite fuaite le neamhord potais.
© 5ph - stoc.adobe.com
Má tá comharthaí neamh-inmhianaithe le feiceáil agus tú ag ithe coriander, ní mór duit an dáileog a laghdú nó stop a chur go hiomlán leis an bplanda a úsáid. Is é an liúntas laethúil ná 35 g de ghlasraí nó 4 g de shíolta.
Toradh
Tá éifeacht tairbhiúil ag spíosra atá saibhir i vitimíní, le húsáid mheasartha, ar an gcorp agus moltar é do gach duine atá ag iarraidh bia éagsúil, saibhir agus sláintiúil a ithe. Cosúil le haon táirge eile, tá contraindications aonair ag cilantro nach mór a chur san áireamh sula dtugtar an táirge isteach sa réim bia.
