Is táirge déiríochta é im a fhaightear trí uachtar a sciobadh nó a scaradh. Úsáidtear é mar bhreiseán bia i go leor miasa, agus tá feidhm leathan aige i míochaine tíre agus i gcosmaideolaíocht.
Ní amháin go bhfuil saill bhainne in im nádúrtha, ach freisin próitéiní agus tacar vitimíní agus mianraí intuaslagtha in uisce. Ní bhíonn murtall mar thoradh ar thomhaltas measartha ola nádúrtha agus ní dhéanann sé difear diúltach d’obair an chroí, ach, os a choinne sin, tá éifeacht dhearfach aige ar shláinte.
Comhdhéanamh agus cion calraí ime
Tá aimínaigéid riachtanacha agus neamhriachtanacha, aigéid shailleacha polai agus monai-neamhsháithithe, chomh maith le vitimíní agus mianraí, a bhfuil éifeacht dhearfach acu ar fheidhmiú orgán inmheánach agus ar fheidhmiú an orgánaigh iomláin ina iomláine. Is é cion calraí im le 82.5% saille 748 kcal, 72.5% - 661 kcal, ghee (99% saille) - 892.1 kcal, im gabhair - 718 kcal, im glasraí (leathadh) - 362 kcal in aghaidh an 100 g.
Ní féidir im, ina bhfuil saillte glasraí, a mheas uachtar i gciall liteartha an fhocail.
Nóta: tá 37.5 kcal, spúnóg bhoird - 127.3 kcal i teaspoon im traidisiúnta (82.5%). Le linn an phróisis friochadh, ní athraíonn luach fuinnimh an táirge.
Luach cothaitheach ola in aghaidh an 100 gram:
| Éagsúlacht | Carbaihiodráití | Próitéin | Saillte | Uisce |
| Im 82.5% | 0.8 g | 0.5 g | 82,5 | 16 g |
| Im 72.5% | 1.3 g | 0.8 g | 72.5 g | 25 g |
| Leáite | 0 g | 99 g | 0.2 g | 0.7 g |
| Im glasraí (SPREAD) | 1 g | 1 g | 40 g | 56 g |
| Im bainne gabhair | 0.9 g | 0.7 g | 86 g | 11.4 g |
An cóimheas idir im BJU 82.5% - 1/164 / 1.6, 72.5% - 1 / 90.5 / 1.6, ghee - 1 / 494.6 / 0, glasraí - 1/40/1 ar 100 gram faoi seach.
Comhdhéanamh ceimiceach im nádúrtha in aghaidh an 100 g i bhfoirm tábla:
| Ainm na míre | 82,5 % | Leáite | 72,5 % |
| Fluairín, μg | 2,8 | – | 2,8 |
| Iarann, mg | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Seiléiniam, mcg | 1 | – | 1 |
| Sinc, mg | 0,1 | 0,1 | 0,15 |
| Potaisiam, mg | 15 | 5 | 30 |
| Fosfar, mg | 19 | 20 | 30 |
| Cailciam, mg | 12 | 6 | 24 |
| Sulfar, mg | 5 | 2 | 8 |
| Sóidiam, mg | 7 | 4 | 15 |
| Vitimín A, mg | 0,653 | 0,667 | 0,45 |
| Choline, mg | 18,8 | – | 18,8 |
| Vitimín D, μg | 1,5 | 1,8 | 1,3 |
| Vitimín B2, mg | 0,1 | – | 0,12 |
| Vitimín E, mg | 1 | 1,5 | 1 |
| Vitimín PP, μg | 7 | 10 | 0,2 |
| Aigéid shailleacha sháithithe, g | 53,6 | 64,3 | 47,1 |
| Oleic, g | 22.73 g | 22,3 | 18,1 |
| Omega-6, g | 0,84 | 1,75 | 0,91 |
| Omega-3, g | 0,07 | 0,55 | 0,07 |
Ina theannta sin, tá 190 mg de cholesterol, 72.5% - 170 mg, agus ghee - 220 mg in aghaidh an 100 g in im bó 82.5%.
Tá mianraí agus vitimíní i gcomhdhéanamh ceimiceach im glasraí agus im a dhéantar as bainne gabhair, chomh maith le haigéid shailleacha monai-neamhsháithithe mar linóleic, linolenic agus oleic.
Sochair Sláinte do Mhná agus Fhir
Ní bhaineann sláinte na mban agus na bhfear ach le him nádúrtha nó le homemade, nach bhfuil tras-saillte, salainn agus leasaithigh ann.
Tá éifeacht dhearfach ag úsáid chórasach ola mar fhorlíonadh aiste bia ar an gcorp, eadhon:
- Feabhsaíonn riocht chraiceann an duine, na gruaige, na tairní. Stopann feannadh an chraiceann, delamination na tairní, éiríonn an ghruaig chomh sobhriste agus chomh sobhriste.
- Neartaítear an chnámharlach cnámh.
- Feabhsaíonn géire radhairc.
- Déantar obair an chonair gastrointestinal a normalú, laghdaíonn an riosca constipation agus pian de bharr gastritis a bheith níos measa.
- Déantar obair na seicní múcasacha a normalú.
- Déantar táirgeadh hormóin a normalú, ardaíonn an giúmar, agus laghdaíonn an riosca dúlagar a fhorbairt.
- Méadaítear feidhmíocht agus seasmhacht, rud atá tairbheach go háirithe do dhaoine a bhfuil baint acu le spóirt.
- Feabhsaíonn obair na n-orgán atáirgthe.
- Laghdaítear an dóchúlacht go mbeidh ionfhabhtuithe fungasacha ann. Ina theannta sin, úsáidtear im mar ghníomhaire próifiolacsach le haghaidh candidiasis.
- Feabhsaíonn feidhm na hinchinne, go háirithe sa séasúr fuar, nuair a bhíonn easnamh vitimín D i ngníomhaíocht na hinchinne.
- Laghdaítear an baol ailse agus metastases.
- Feabhsaítear díolúine.
Is maith im a ithe ar maidin ar bholg folamh, é a scaipeadh ar arán gráin iomláin nó nib a chur le caife. Déanfaidh sé seo néaróg na maidine a mhaolú, greannú na seicní múcasacha a mhaolú, fuinneamh a ghearradh ar an gcomhlacht agus éifeachtúlacht a mhéadú.
© anjelagr - stock.adobe.com
Is féidir caife le píosa im homemade nó nádúrtha (72.5% nó 82.5%) a ól ar bholg folamh ar maidin d’fhonn meáchan a chailleadh, ós rud é go dtiocfaidh luasghéarú meitibileachta saille as an teaglaim is fearr de aimínaigéid, saillte sláintiúla, aigéad sailleach linóleic agus vitimín K sa deoch, laghdú ar ocras agus, mar thoradh air sin, cailliúint punt breise. Ina theannta sin, is féidir an deoch a ól chun galair an chórais cardashoithíoch a chosc.
Ní mholtar im a fhriochadh ach má leáítear é. Seachas sin, tosóidh an ola ag criostalú agus ag sruthán ag teochtaí ó 120 céim, rud a chiallaíonn foirmiú carcanaiginí - substaintí a mhéadaíonn an baol go bhforbróidh siad neoplasmaí urchóideacha.
Im a dhéantar ar bhonn saille glasraí, is leathadh é freisin, téann sé chun leasa na sláinte (feabhsaíonn sé feidhmiú an chórais cardashoithíoch, cuidíonn sé le murtall a throid, díleá a normalú) ach más táirge nádúrtha agus ardcháilíochta é a dhéantar ar bhonn ionadach saille bainne. le híos-ábhar tras-saillte. Seachas sin, seachas cion íseal calraí, níl aon rud úsáideach ann.
Im gabhair
Im gabhair:
- a fheabhsaíonn folláine fhoriomlán;
- a bhfuil éifeachtaí frith-athlastacha agus anailgéiseacha aige ar an gcorp;
- a fheabhsaíonn fís;
- luathaíonn sé an próiseas cneasaithe créachta;
- a fheabhsaíonn obair an chórais mhatánchnámharlaigh;
- luathaíonn sé próiseas téarnaimh an choirp tar éis obráid (ar an intestines nó an boilg) nó breoiteacht thromchúiseach.
Ina theannta sin, tá ola gabhair tairbheach do mhná le linn beathú cíche chun cáilíocht an bhainne a fheabhsú. Úsáidtear é go próifiolacsach i gcoinne galair mar atherosclerosis agus Hipirtheannas.
Airíonna úsáideacha ghee
Is táirge bia é Ghee a fhaightear ó phróiseáil theirmeach im. Tá airíonna tairbhiúla ghee mar gheall ar aigéid shailleacha neamhsháithithe a bheith sa chomhdhéanamh, atá riachtanach chun sláinte na bhfíochán agus go leor orgán inmheánach a chothabháil.
Im leáite:
- normalú táirgeadh hormóin;
- laghdaíonn sé léiriú ailléirgí;
- a fheabhsaíonn feidhmiú an fhaireog thyroid;
- cuireann sé cosc ar fhorbairt oistéapóróis;
- a fheabhsaíonn fís;
- feabhsaíonn díleá;
- a fheabhsaíonn díolúine;
- neartaíonn sé fíochán cnámh;
- a fheabhsaíonn gníomhaíocht inchinne;
- neartaíonn sé an croí agus na ballaí soithíoch.
Is féidir le daoine a bhfuil éadulaingt lachtóis acu gee homemade a ithe. Úsáidtear an táirge go forleathan sa réimse cosmaideach le haghaidh athnuachan craiceann aghaidhe.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Airíonna cneasaithe
Sa leigheas tíre, úsáidtear im homemade i mórán oidis.
Úsáidtear é ag:
- chun casacht a chóireáil;
- ó phian sna gumaí;
- má tá gríos, scealla, dó, nó coirceoga ort;
- chun fliú stéigeach a chóireáil;
- ó slaghdáin;
- leaisteachas a thabhairt don chraiceann, chomh maith le triomacht an chraiceann a chosc;
- chun deireadh a chur le braiteachtaí pianmhara sa lamhnán.
Is féidir é a úsáid freisin le linn na míonna níos fuaire chun an corp a fhuinneamh.
Úsáidtear Ghee chun cóireáil a dhéanamh ar migraines, pian comhpháirteach agus níos ísle ar ais, agus hemorrhoids.
Dochar don chorp
Is é an iontógáil laethúil molta d’im nádúrtha ná 10-20 g. Má dhéantar mí-úsáid ar an táirge, is féidir dochar a dhéanamh do chorp an duine i bhfoirm méadú ar cholesterol fola agus an riosca thrombóis.
Le sárú rialta ar an liúntas laethúil a mholtar, is féidir le galair croí agus ae forbairt. Ina theannta sin, is táirge ard-calorie í ola, agus mar sin tá murtall mar thoradh ar an nós é a chur le gach miasa gan an norm a urramú.
De ghnáth bíonn tras-saillte míshláintiúla in im glasraí. Ina theannta sin, is féidir nimhiú, míchothú agus fiabhras a bheith mar thoradh ar tháirge droch-chaighdeán a ithe.
Tá mí-úsáid ghee fraught le neamhoird sa fhaireog thyroid, ae agus gallbladder.
Tá sé contrártha do ghee a ithe do dhaoine atá ag fulaingt ó:
- diabéites;
- gout;
- galair chairdiacha;
- murtall.
Is é an iontógáil molta de ghee ná 4 nó 5 taespúnóg in aghaidh na seachtaine.
© Patryk Michalski - stock.adobe.com
Toradh
Is táirge é im nádúrtha atá tairbheach do shláinte na mban agus na bhfear. Tá saillte ann atá riachtanach chun gníomhaíocht ríthábhachtach iomlán an choirp a chothabháil. Baineann an corp leas as im a ullmhaítear ar bhonn bainne bó agus gabhair. Tá airíonna tairbhiúla agus míochaine ag Ghee freisin. Is minic a úsáidtear an ola chun críocha cosmaideacha le haghaidh cúram craicinn aghaidhe.
Go praiticiúil níl aon sáruithe ar úsáid ime. Ní dhéantar dochar don táirge ach amháin má sháraítear an iontógáil laethúil a mholtar.
