Bagún le glasraí - oideas céim ar chéim le grianghraf de miasa bácála san oigheann * Crossfit

Leeks - 200 g
Prátaí - 1 kg
Cairéid - 2-3 ríomhaire.
Piobair Bell dearg, buí, glas (mór) - 3 ríomhaire.
Bagún - 200 g
Pónairí dearga (stánaithe) - 50 g
Glasaigh chun blas a chur air
Gairleoige - 3 clóibh
Salann inite - chun blas a chur air
Spíosraí - roghnach
Ola glasraí - 1-2 tbsp. l.

Próitéiní 3.9 g
Saill 15.1 g
Carbaihiodráití 29.8 g

Oideas simplí grianghraf céim ar chéim chun bagún sobhlasta a dhéanamh bácáilte san oigheann le glasraí.

Servings Per Container: 4-5 Servings.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta agus éasca le hullmhú bagún le glasraí atá bácáilte ina sú féin san oigheann. Chun mias a dhéanamh sa bhaile, ní mór duit stiallacha bagúin atá gearrtha cheana féin nó píosa iomlán muiceola deataithe a cheannach le sraitheanna tanaí bagúin. Beidh tiúbair phrátaí óga agus na glasraí eile go léir atá liostaithe ar liosta na gcomhábhar ag teastáil uait freisin. Bácáilfidh prátaí óga níos gasta ná na sean-cinn, agus tá a gcuid craicne tanaí go leor le go mbeidh siad inite.

Is féidir leat aon spíosraí a úsáid san oideas seo, bunaithe ar roghanna blas pearsanta. Ní mór duit piobar clog il-daite a cheannach ní amháin chun go mbeidh cuma níos ildaite ar an mhias, ach freisin chun an blas a éagsúlú. Ba chóir pónairí dearga a stánaithe nó a réamh-bhruite. Is féidir leicne glasa a chur in ionad cainneanna gan cur isteach ar bhlas an mhias críochnaithe.

Céim 1

Nigh na prátaí óga go maith. Bácáilfidh sé craiceann, mar sin ní gá duit craiceann a chur air. Sruthlaigh na leicne faoi uisce reatha, déan an iomarca taise a shalú agus gearr i slisníní tanaí iad. Scamh an gairleog agus chop na clóibh i slisníní.

Céim 2

Scamh na cairéid, sruthlaigh faoi uisce reatha agus gearr i slisníní tanaí iad díreach cosúil le oinniúin.

Céim 3

Gearr slice de mhuiceoil deataithe i stiallacha tanaí ag baint úsáide as scian mhór ghéar.

Céim 4

Gearr na stiallacha bagúin i slisníní beaga. Más mian leat an bagún a mhothú níos soiléire sa mhias críochnaithe, ansin déan na píosaí níos mó. Agus más mian leat go mbeadh sé níos cosúla le cracklings crunchy beaga, ansin é a ghearradh níos lú.

Céim 5

Sruthlaigh na piobair clog dearg, glas agus buí faoi uisce fuar, gearr an barr le heireaball agus glan lár na síolta.

Céim 6

Gearr na piobair clog i bpíosaí beaga cothrom.

Céim 7

Gearr na prátaí i 4 nó 6 phíosa, cuir i mbabhla domhain iad, cuir salann, piobar agus aon spíosraí leis chun blas a chur air. Doirt roinnt ola glasraí isteach, cuir oinniún mionghearrtha agus gairleog leis, agus ansin measc go maith. Glac mias bácála (ní gá duit lubricate le rud ar bith) agus aistrigh an saothar oibre, agus é a dháileadh go cothrom thar an dromchla.

Céim 8

Caith piobair clog mionghearrtha, bagún, agus pónairí dearga stánaithe ar bharr na bprátaí agus na n-oinniún.

Céim 9

Seol an fhoirm le bácáil in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh 20 nóiméad. Ansin tóg an bhileog bácála amach, déan an bia a mheascadh, sprinkle le dill agus filleadh ar bhácáil ar feadh 20 nóiméad eile (go dtí go dtairgtear é).

Má thosaíonn na prátaí ag dó, ach go bhfanann siad amh istigh, clúdaigh an fhoirm le scragall agus bain é 5 nóiméad sula ndéantar é a chócaráil, ionas go mbeidh screamh donn órga ann.