Tá ár sláinte, ár gcuma agus ár meon ag brath go díreach ar chothú. Ní treocht faisin é rogha na dtáirgí nádúrtha a thuilleadh, ach norm iompraíochta itheacháin. Ach conas an roghchlár is fearr a chruthú nach gá go leor ama chun comhábhair a aimsiú agus miasa a ullmhú? Inniu inseoidh muid duit faoi tháirge ildánach le haghaidh bricfeasta, sneaiceanna nó mias taobh. Tabharfaidh calóga ruán cumhra iontach de leite meirgeach ón oigheann, sraith iomlán vitimíní agus próitéin.
Comhdhéanamh calóga
Déantar calóga ruán as gráin ruán. Déantar an bunábhar a ghearradh agus a chomhbhrú chun meascán tapa cócaireachta a dhéanamh. Caomhnaíonn teicneolaíocht phróiseála nua-aimseartha an raon iomlán mianraí, próitéiní agus vitimíní sa táirge críochnaithe.
BZHU
Taispeánann an tábla raon luachanna agus calraí BZhU in aghaidh an 100 gram de mheascán tirim:
| Próitéin | 10-11 g |
| Saillte | 2.4-2.6 g |
| Carbaihiodráití | 64-66 g |
| Ábhar calraí | 310-340 kcal |
Braitheann na luachanna sonracha ar bhunús na mbunábhar.
Ábhar calraí
Tábhachtach! Braitheann cion calraí calóga ruán ar chomhdhéanamh na gcomhábhar.
Seo roinnt samplaí: trí ghránaigh a chócaráil i mbainne a bhfuil cion saille 3.2% ann, gheobhaidh tú leite a bhfuil cion calraí de 145 kcal / 100 g ann. Trí an meascán a fhiuchadh in uisce, gheobhaidh tú calories beagnach, agus ní gheobhaidh tú ach 60 kcal i 100 gram den táirge críochnaithe. Maidir leis an innéacs glycemic (GI), is é 50 leite leachta bainne. Má chócaíonn tú calóga ruán gan bainne, titeann an táscaire go 40.
I measc na calóga ruán tá:
- cailciam,
- maignéisiam,
- potaisiam,
- fosfar,
- sinc,
- iarann,
- vitimíní A, E, P, C, grúpa B.
Soláthraíonn ábhar snáithín (10%) glanadh mín an choirp. Coscann substaintí ar nós aigéad sailleach polai-neamhsháithithe Omega, tryptoffan, arginine, lísín próitéin agus próisis meitibileach lipid, cosc ar aosú luath.
Cuireann an comhdhéanamh bithcheimiceach ruán ag barr liosta na dtáirgí ríthábhachtacha. Cén sochar a gheobhaidh do chorp má éiríonn calóga ruán eithne mar earra seasmhach ar an mbiachlár? Léigh ar aghaidh le haghaidh tuilleadh sonraí.
Cén fáth a bhfuil calóga ruán úsáideach?
Ar dtús, tugaimid faoi deara gné uathúil de ruán: ní charnaíonn sé lotnaidicídí agus neamhíonachtaí dochracha. Dá réir sin, tá calóga ruán fíordhíobhálach do dhaoine fásta agus do leanaí. Is ábhar measartha leathan na buntáistí a bhaineann le calóga ruán.
A ligean ar aird a tharraingt ar na príomhphointí:
- Díleá agus meitibileacht... Tá snáithín agus próitéin i calóga eithne. Oibríonn na substaintí seo sa chorp mar ghníomhachtú nádúrtha an chórais díleá. Tabharfaidh leite arbhair sáithiúlacht gan mothú troime agus normalú meitibileachta ag an am céanna.
- Ag coinneáil aclaí, ag troid róthrom. Cuireann vitimíní B agus maignéisiam le normalú meáchan coirp. Ligeann an líon calraí atá ag freastal ar calóga ruán amháin duit iad a áireamh sa roghchlár le haghaidh meáchain caillteanas tapa. Nuance tábhachtach: déanann ruán mais muscle a athbhunú, agus mar sin tá an próiseas chun meáchan a chailleadh níos éifeachtaí.
- Leibhéil haemaglóibin a choinneáil. Mar gheall ar an ábhar iarainn, is leigheas den scoth iad calóga ruán sa troid i gcoinne anemia. Tá siad san áireamh i réim bia daoine a bhfuil gníomhaíocht choirp mhéadaithe acu, leanaí agus mná torracha.
- An córas imdhíonachta a neartú. Déanann vitimíní A, C, E agus coimpléasc macronutrients i calóga ruán frithocsaídeoir nádúrtha iad. Neartaíonn an mhias seo sa réim bia an córas imdhíonachta, glanann sé corp na tocsainí agus na tocsainí, agus cuireann sé bacainní ar bhealach slaghdáin.
Cé dó a bhfuil calóga ruán?
Mar gheall ar chomhdhéanamh agus luach cothaithe an táirge tá gránaigh ruán mar mhias ildánach do dhaoine de gach aois. Ach tá gránaigh arbhair úsáideach go háirithe do leanaí, do mhná torracha agus do lúthchleasaithe.
Calóga ruán i réim bia na leanaí
Cuirtear calóga ruán san áireamh i réim bia na leanaí. Tá an táirge seo saor ó shubstaintí glútan agus díobhálacha (lotnaidicídí, nimheanna), rud a chiallaíonn nach féidir leat a bheith eagla ar nimhiú agus ar ailléirgí. Is bricfeasta croíúil agus sláintiúil é gránach ruán do leanaí scoile. Sáraíonn próitéin, sáithíonn iarann forbairt anemia, agus gníomhaíonn vitimíní gníomhaíocht inchinne agus neartaíonn siad díolúine.
Na buntáistí a bhaineann le calóga ruán do mhná torracha
Teastaíonn cothú agus smacht cothrom ar mhná le linn toirchis ar obair an chonair díleá. Is foinse iontach iarainn agus próitéine iad gránaigh ruán, agus tocsainí á mbaint amach go réidh. Is féidir leat táirge den sórt sin a úsáid ag am ar bith gan eagla a bheith ort roimh constipation agus fadhbanna díleá.
Roghnaíonn mná a bhíonn ag beathú cíche calóga ruán mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, iarainn agus carbaihiodráite. Cúis eile le calóga a áireamh i réim bia tréimhse íogair is ea bunús nádúrtha an táirge, easpa ruaimeanna agus neamhíonachtaí.
Calóga ruán do lúthchleasaithe
Tá aird ar leith tuillte ag cothú na ndaoine a bhfuil baint acu le spóirt. Is é bunús a n-aiste bia miasa a bhfuil cion íseal calraí iontu agus comhdhéanamh saibhir próitéine agus vitimíní. Ach ní féidir leat a dhéanamh gan carbaihiodráití - soláthraíonn siad an fuinneamh riachtanach. Is carbaihiodráití mall iad calóga ruán. Tabharfaidh leite na maidine fuinneamh don chorp ar feadh go leor uaireanta an chloig amach romhainn, rud atá tábhachtach don regimen oiliúna.
Téann ruán go maith le foinsí próitéine ainmhithe: uibheacha, táirgí déiríochta agus feola. Dá bhrí sin, ní bricfeasta traidisiúnta amháin iad gránaigh, ach freisin mias taobh den scoth le haghaidh cutlets gaile, mar shampla. Agus, má chuimhnímid ar airíonna ruán chun an corp a sháithiú le próitéiní agus a dhíleá go héasca, is léir rogha na lúthchleasaithe atá i bhfabhar gránaigh nádúrtha.
An bhfuil calóga díobhálach?
Ní féidir neamhaird a dhéanamh ar an dochar a dhéantar do calóga ruán. Cosúil le haon táirge nádúrtha eile, ba cheart go mbeadh úsáid ruán bunaithe ar phrionsabail na caoithiúlachta agus an mhodhnóireachta. A ligean ar aird a tharraingt ar na príomhfhadhbanna:
- Ragús ag ithe. Má sháraíonn tú an méid, gheobhaidh tú a mhalairt de éifeacht: in ionad meáchan a chailleadh, beidh tú murtallach.
- Aistí bia mono go minic. Geallann na haistí bia ruán cáiliúla fáil réidh le punt breise go tapa. Ach sa streachailt ar aon dul, ní mór dearmad a dhéanamh ar shláinte: tá galair ainsealacha mar thoradh ar dhrochshrianta fadtéarmacha agus neamhrialaithe.
- Bia millte... Is é an chúis is coitianta le nimhiú ná úsáid bia in éag i mbia. Seiceáil d’fhardal go rialta agus ná ceannaigh táirgí atá imithe in éag!
Contraindications le húsáid
Mar a dúradh thuas, is féidir le máithreacha agus leanaí altranais calóga ruán a ithe go sábháilte. Contraindications: éadulaingt aonair, thrombophlebitis, Hipirtheannas, galar ae ainsealach.
Tábhachtach! Agus tú ag cumadh aiste bia, tabhair aird ar na comhpháirteanna uile. Trí chomhábhar tairbhiúil amháin a áireamh, ní féidir leat a bheith ag súil le comhlacht sláintiúil: beidh a mhalairt de éifeacht ann. Beidh sraith de mhais saille agus forbairt ailléirgí mar thoradh ar an meascán de calóga ruán le maonáis, im, siúcra, anlainn sailleacha.
Cé na calóga atá níos sláintiúla: ruán nó min choirce?
Is minic a mhaíonn lucht leanúna stíl mhaireachtála shláintiúil faoi na buntáistí a bhaineann le ruán thar mhin choirce. Tá a lucht leanúna féin ag gach ceann de na gránaigh seo, agus ní dhéanfaimid a gcuid argóintí a dhíospóid. Tugann comparáid thapa idir an dá tháirge léargas ar na buntáistí a bhaineann le gach ceann acu:
- i dtéarmaí comhdhéanamh próitéine, tá calóga ruán agus coirce thart ar an gcéanna;
- tá níos mó snáithín intuaslagtha ag min choirce a neodraíonn colaistéaról;
- normalaíonn leite min-choirce an conradh díleá;
- i gcás mona-aistí bia, tá calóga ruán níos oiriúnaí mar gheall ar ábhar ard riandúile agus cion íseal calraí.
Molaimid do léitheoirí díriú ar a gcuid roghanna blas agus biachlár éagsúil a dhéanamh suas, ruán malartach agus miasa min-choirce.
Conclúid
Ag roghnú bia ardcháilíochta agus blasta, is mór ag ceannaitheoirí na buntáistí cothaitheacha agus an bealach a dhéantar na táirgí. Sa chúlra seo, tá calóga ruán in áit cheannródaíoch: déantar iad a tháirgeadh ó ghráin ruán nádúrtha eithne, gan iad a chóireáil le ruaimeanna agus blasanna.
Tar éis casta na vitimíní agus na micrea-eilimintí sa chomhdhéanamh a chaomhnú, tá calóga ruán ina rogha uilíoch chun miasa éagsúla a ullmhú, blasta agus sláintiúil. Maidir le daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu, is iad seo na tosca a chinneann an rogha!
