Uachtar géar: comhdhéanamh, cion calraí, airíonna úsáideacha, díobháil agus contraindications * Crossfit

Is éard atá in uachtar géar ná táirge bainne coipthe uachtar agus géar. Maidir le cion saille, is féidir é a bheith ó 10 go 58%. Tá éifeacht tairbhiúil ag uachtar géar ar chorp an duine mar gheall ar an tsraith shaibhir vitimíní, micrea- agus macra-eilimintí, aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe. Úsáideann mná uachtar géar chun críocha aiste bia agus cosmaideacha. Tá go leor próitéine atá furasta a dhíleá in uachtar géar nádúrtha, atá freagrach as fás fíochán matáin. Ar an gcúis seo, is minic a úsáidtear táirge bainne coipthe chun cothú spóirt.

Tá éifeacht tairbhiúil ag baictéir aigéad lachtaigh, atá mar chuid d’uachtar géar, ar an intestines, líonann siad microflora tairbhiúil iad agus soláthraíonn siad gluaiseachtaí bputóg go rialta. Is é an cion calraí atá ag uachtar géar le 10% saille ná 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal in aghaidh an 100 g.

Is é luach fuinnimh cáis teachín le huachtar géar in aghaidh an 100 g ná 165.4 kcal. I 1 spúnóg bhoird de uachtar géar, tá 20% saille thart ar 20 g, is é sin 41.2 kcal. Tá thart ar 9 g i teaspoon, mar sin 18.5 kcal.

Luach cothaitheach uachtar géar nádúrtha a bhfuil cion saille éagsúil ann i bhfoirm tábla:

Saill	Carbaihiodráití	Próitéin	Saillte	Uisce	Aigéid orgánacha
10 %	3.9 g	2.7 g	10 g	82 g	0.8 g
15 %	3.6 g	2.6 g	15 g	77.5 g	0.8 g
20 %	3.4 g	2.5 g	20 g	72.8 g	0.8 g

Cóimheas BJU:

Uachtar géar 10% - 1 / 3.7 / 1.4;
15% – 1/5,8/1,4;
20% - 1/8 / 1.4 in aghaidh an 100 gram, faoi seach.

Comhdhéanamh ceimiceach uachtar géar nádúrtha 10%, 15%, 20% saille in aghaidh an 100 g:

Ainm na substainte	Uachtar géar 10%	Uachtar géar 15%	Uachtar géar 20%
Iarann, mg	0,1	0,2	0,2
Mangainéis, mg	0,003	0,003	0,003
Alúmanam, mcg	50	50	50
Seiléiniam, mcg	0,4	0,4	0,4
Fluairín, μg	17	17	17
Iaidín, mcg	9	9	9
Potaisiam, mg	124	116	109
Clóirín, mg	76	76	72
Cailciam, mg	90	88	86
Sóidiam, mg	50	40	35
Fosfar, mg	62	61	60
Maignéisiam, mg	10	9	8
Vitimín A, μg	65	107	160
Vitimín PP, mg	0,8	0,6	0,6
Choline, mg	47,6	47,6	47,6
Aigéad ascorbic, mg	0,5	0,4	0,3
Vitimín E, mg	0,3	0,3	0,4
Vitimín K, μg	0,5	0,7	1,5
Vitimín D, μg	0,08	0,07	0,1

Tá 87 mg de cholesterol, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg in aghaidh an 100 g in uachtar géar 20%. Ina theannta sin, tá aigéid sailleacha monai-neamhsháithithe, mar óimige-3 agus óimige-6, i dtáirgí bainne coipthe chomh maith le déshiúicrídí.

Airíonna úsáideacha don chorp baineann agus fireann

Tá airíonna tairbhiúla ag uachtar géar nádúrtha agus homemade mar gheall ar an tsraith shaibhir mianraí, saillte, aigéid orgánacha, vitimíní A, E, B4 agus C, a bhfuil éifeacht dhearfach acu ar an gcorp baineann agus fireann. Cuidíonn próitéin atá furasta le díleá le matáin a choinneáil i gcruth maith, cuireann sé lena bhfás iomlán.

Beidh tionchar ag úsáid chórasach uachtar géar ar ardchaighdeán ar shláinte mar seo a leanas:

déantar an meitibileacht sa chorp a normalú;
méadóidh gníomhaíocht inchinne;
tiocfaidh feabhas ar obair muscle;
méadóidh éifeachtúlacht;
méadóidh potency fireann;
beidh an craiceann níos doichte (má dhéanann tú maisc aghaidhe ó uachtar géar);
ardóidh an meon;
beidh gile sa bholg;
neartófar an chnámharlach cnámh;
déantar obair na duáin a normalú;
neartóidh an néarchóras;
tiocfaidh feabhas ar an bhfís;
déantar táirgeadh hormóin i measc na mban a normalú.

Moltar uachtar géar homemade do dhaoine a bhfuil boilg íogair agus dóibh siúd a bhfuil fadhbanna díleácha acu, toisc go bhfuil sé díleáite go héasca agus nach gcruthaíonn sé mothú troime sa bholg. Is foinse fuinnimh é uachtar géar agus cuireann sé táirgeadh cealla fola dearga chun cinn.

Tá colaistéaról i gcomhdhéanamh uachtar géar, ach baineann sé leis an "úsáideach", atá de dhíth i gcainníochtaí measartha ar chorp an duine chun cealla nua a fhoirmiú agus chun hormóin a tháirgeadh.

Nóta: is é 300 mg an iontógáil laethúil molta de cholesterol do dhuine sláintiúil, do dhaoine le galar croí - 200 mg.

In ainneoin gur táirge ard-calorie é uachtar géar, is féidir leat meáchan a chailleadh leis. Tá go leor aistí bia agus laethanta troscadh ann ar uachtar géar saille íseal (gan níos mó ná 15%).

Is éard atá i gceist le huachtar géar a úsáid le haghaidh meáchain caillteanas ná ní amháin go sáithíonn sé an corp le cothaithigh úsáideacha agus cothaithigh, ach go dtugann sé mothú sástachta ar feadh i bhfad freisin, agus go bhfeabhsaíonn sé feidhmiú an chórais díleá freisin, agus a luathaítear an meitibileacht dá bharr.

Moltar laethanta troscadh agus aistí bia uachtar géar fiú dóibh siúd atá murtallach agus diaibéiteas cineál 2, mar go meastar go bhfuil siad leigheasach. Féadfaidh tú cloí le mona-aiste bia do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála neamhghníomhach acu, agus dóibh siúd a imríonn spóirt, is fearr aiste bia den sórt sin a dhiúltú, mar go mbeidh easpa calraí ann.

Chomh maith le laethanta troscadh, tá sé úsáideach don dinnéar (ach tráth nach luaithe ná 3 uair an chloig roimh am codlata) uachtar géar saille íseal a ithe le cáis teachín gan siúcra.

Moltar freisin miasa atá séasúraithe le huachtar géar a chur san áireamh in ionad maonáis sa réim bia. Chun an corp a sháithiú le vitimíní, tá sé úsáideach sailéad de chairéid nó úlla úra a ithe le huachtar géar san oíche.

Is é an iontógáil laethúil molta de uachtar géar i rith lá troscadh ná 300 go 400 g. Is gá ithe le spúnóg bheag agus go mall ionas go mbeidh mothú iomláine ann. Ar lá tipiciúil, ba chóir duit tú féin a theorannú do dhá nó trí spúnóg bhoird (gan sleamhnán) de uachtar géar nádúrtha beagmhéathrais.

Dochar ó úsáid agus contraindications

Is féidir le mí-úsáid uachtar géar le céatadán ard saille dochar a dhéanamh do shláinte i bhfoirm bac ar shoithí fola, méadú ar leibhéil cholesterol fola agus cur isteach ar an gcóras cardashoithíoch. Tá sé contraindicated uachtar géar a ithe le éadulaingt lachtós, chomh maith le hailléirgí.

Moltar uachtar géar a chur leis an aiste bia le rabhadh má tá:

galair an ae agus an gallbladder;
galar croí;
leibhéil arda colaistéaróil fola;
othrais bholg;
gastritis le aigéadacht ard.

Ní cheanglaítear uachtar géar a eisiamh go hiomlán ón réim bia do na galair thuas, áfach, ba cheart duit tosaíocht a thabhairt do tháirge bainne coipthe a bhfuil cion íseal saille ann agus gan é a úsáid níos mó ná an liúntas laethúil a mholtar (2-3 spúnóg bhoird).

Mar thoradh ar an liúntas laethúil a shárú, bíonn barraíocht meáchain agus murtall ann. Gan dul i gcomhairle le dochtúir, ní féidir le daoine a bhfuil aon fhadhbanna sláinte acu aistí bia uachtar géar a leanúint.

Toradh

Is táirge bainne coipthe sláintiúil é uachtar géar le comhdhéanamh saibhir ceimiceach. Tá próitéin atá furasta a dhíleá in uachtar géar nádúrtha, a choinníonn ton muscle agus a mhéadaíonn mais muscle. Is féidir le mná uachtar géar a úsáid chun críocha cosmaideacha chun craiceann an duine a dhéanamh leaisteach agus daingean.

Feabhsaíonn úsáid chórasach uachtar géar ar ardchaighdeán giúmar, neartaíonn sé na néaróga, agus spreagann sé gníomhaíocht inchinne. Ar uachtar géar le cion íseal saille (gan níos mó ná 15%), tá sé úsáideach laethanta troscadh a shocrú d’fhonn meáchan a chailleadh agus na intestines a ghlanadh.