Is comhdhúil orgánach riachtanach é aigéad ascorbach atá riachtanach chun sláinte an choirp a chothabháil. Is comhéinsím cumhachtach frithocsaídeoir agus bitheolaíoch é, tosaíonn sé próisis athghiniúna i gcealla. Ina staid nádúrtha, is púdar criostalach bán gan bholadh é a bhfuil blas géar air.
Fuair aigéad ascorbach a ainm a bhuíochas do mhairnéalaigh a thug an chéad cheann faoi deara nach dtarlaíonn scurvy sna daoine a itheann méideanna móra torthaí citris (ciallaíonn "scorbutus" sa Laidin "scurvy").
Suntasacht don chorp
B’fhéidir go bhfuil a fhios ag gach duine faoin ngá vitimín C a ghlacadh i gcás ionfhabhtaithe (foinse - Roinn na Cógaseolaíochta Cliniciúla, Ollscoil Leighis Vín, an Ostair) nó chun díolúine a chosc. Ach seachas seo, tá go leor airíonna úsáideacha ag aigéad ascorbach:
- glacann sé páirt i sintéis collagen, arb é cnámharlach na gcealla fíocháin nascacha é;
- neartaíonn sé ballaí na soithigh fola;
- méadaíonn sé cosaintí nádúrtha an choirp;
- a fheabhsaíonn riocht an chraiceann agus na bhfiacla;
- is seoltóir intracellular do go leor cothaithigh;
- éifeacht na tocsainí agus na bhfréamhacha saor in aisce a neodrú, ag cur lena ndíothú go luath ón gcorp;
- cuireann sé cosc ar fhoirmiú plaiceanna colaistéaróil;
- a fheabhsaíonn fís;
- gníomhaíonn sé gníomhaíocht mheabhrach;
- méadaíonn sé friotaíocht vitimíní ar fhachtóirí millteach.
Bianna ard i vitimín C.
Ní dhéantar aigéad ascorbach a shintéisiú leis féin, dá bhrí sin, is gá a leibhéal iontógáil leordhóthanach le bia a chinntiú. Tá vitimín C intuaslagtha in uisce, mar sin ní charnaíonn sé sa chorp agus teastaíonn athlánú rialta air.
© alfaolga - stoc.adobe.com
Liostaíonn an tábla na bianna BARR 15 atá saibhir in aigéad ascorbach.
Bia | Ábhar (mg / 100 g) | % den riachtanas laethúil |
| Torthaí rós madraí | 650 | 722 |
| Currant dubh | 200 | 222 |
| Kiwi | 180 | 200 |
| Peirsil | 150 | 167 |
| clog piobar | 93 | 103 |
| Brocailí | 89 | 99 |
| bachlóga Bruiséile | 85 | 94 |
| Cóilis | 70 | 78 |
| Sútha talún gairdín | 60 | 67 |
| Oráiste | 60 | 67 |
| Mango | 36 | 40,2 |
| Sauerkraut | 30 | 33 |
| Pea glas | 25 | 28 |
| Cranberries | 15 | 17 |
| Anann | 11 | 12 |
Ní dhéantar aigéad ascorbach a scriosadh ach ag teochtaí an-ard, ach fós is fearr táirgí ina bhfuil sé úr a úsáid. Díscaoileann vitimín C in uisce agus ocsaídítear é le hocsaigin, mar sin laghdaíonn a thiúchan beagán le linn cócaireachta, áfach, ní dhéantar é a scriosadh go hiomlán. Agus bia á ullmhú agat, is fearr glasraí a reáchtáil cheana féin in uisce fiuchta nó cóireáil gaile a úsáid seachas friochadh agus braising fada.
Ráta laethúil nó treoracha úsáide
Braitheann an iontógáil laethúil riachtanach den vitimín ar go leor fachtóirí: aois, stíl mhaireachtála, gníomhaíocht ghairmiúil, leibhéal gníomhaíochta corpartha, aiste bia. Tá saineolaithe tar éis meánluach an norm a bhaint amach do chatagóirí aoise éagsúla. Cuirtear i láthair iad sa tábla thíos.
| Óige | |
| 0 go 6 mhí | 30 mg |
| 6 mhí go 1 bhliain | 35 mg |
| 1 go 3 bliana d’aois | 40 mg |
| 4 go 10 mbliana d’aois | 45 mg |
| 11-14 bliana d’aois | 50 mg |
| 15-18 mbliana d’aois | 60 mg |
| Daoine Fásta | |
| Os cionn 18 mbliana d’aois | 60 mg |
| Mná torracha | 70 mg |
| Máithreacha atá ag lachtadh | 95 mg |
Teastaíonn méid breise vitimín C dóibh siúd atá ag fulaingt ó andúil nicitín nó alcóil, atá seans maith le slaghdáin go minic, ina gcónaí i réigiúin fhuar na tíre, agus a bhfuil baint dhian acu le spóirt. I gcás nach n-úsáidtear go leor táirgí a bhfuil vitimín iontu, is gá foinse bhreise a sholáthar dóibh, mar shampla, le cabhair ó bhreiseáin speisialta atá gníomhach go bitheolaíoch. Sa chás seo, moltar an dáileog riachtanach a chomhordú le do dhochtúir.
© iv_design - stock.adobe.com
Comharthaí Easnaimh Vitimín C.
- slaghdáin go minic;
- gumaí fuilithe agus fadhbanna fiaclóireachta;
- pian comhpháirteach;
- dheirmitíteas agus fadhbanna craicinn eile;
- fís laghdaithe;
- suaitheadh codlata;
- bruising fiú leis an mbrú is lú ar an gcraiceann;
- tuirse tapa.
Is é an symptom is coitianta ná laghdú ar fheidhm chosanta an choirp, rud a fhágann go mbíonn duine “ag cloí” go rialta le gach slaghdán agus ionfhabhtú. Tá sé seo le sonrú go háirithe i leanaí in aois réamhscoile agus bunscoile. D’fhéadfadh gurb é an chúis atá leis an easnamh ná sárú inmheánach ar phróisis chomhshamhlaithe an vitimín, agus i méid neamhleor a iontógáil, rud atá tipiciúil do thréimhsí lasmuigh den séasúr nuair nach bhfuil mórán glasraí agus torthaí nádúrtha sa réim bia.
Tásca maidir le ligean isteach
- séasúr na minicíochta méadaithe;
- strus;
- ró-obair;
- spóirt rialta;
- tréimhse athshlánúcháin tar éis breoiteachta;
- slaghdáin go minic;
- gortuithe droch-leighis;
- nimhiú an choirp;
- toircheas agus lachtadh (mar a aontaíodh leis an dochtúir).
Aigéad ascorbic iomarcach
Tá vitimín C intuaslagtha in uisce agus tá sé eisfheartha sa fual. Dá bhrí sin, ní bhagair a bharrachas le hiarmhairtí agus sáruithe tromchúiseacha. Ach tá roinnt galair ann inar chóir an vitimín a ghlacadh le rabhadh. Mar shampla, i gcás ulcer gastric agus ulcer duodenal, diaibéiteas mellitus, chomh maith le téachtadh fola ard, d’fhéadfadh deacrachtaí a bheith ann (foinse - iris eolaíochta “Toxicologal Sciences”, grúpa taighde na Cóiré, Ollscoil Náisiúnta Seoul).
Má tharlaíonn barraíocht suntasach rialta den norm laethúil d’fhéadfadh urolithiasis tarlú, feidhmeanna an briseán a chur faoi chois, chomh maith le cur isteach ar an ae (foinse - Wikipedia).
Comhoiriúnacht le comhpháirteanna eile
Ní mholtar vitimín C a ithe agus drugaí á nglacadh chun ailse a chóireáil. Níl sé comhoiriúnach le riarachán comhuaineach antacids; ní mór eatramh ama 4 uair an chloig a urramú idir a n-úsáid.
Laghdaíonn tiúchan ard aigéad ascorbach ionsú vitimín B12.
Cuireann aspirín, chomh maith le drugaí cóleretic, le eisfhearadh luathaithe an vitimín ón gcorp.
Laghdaíonn forlíonadh vitimín C strus ocsaídiúcháin i VEID agus cruthaíonn sé treocht anuas san ualach víreasach. Tá níos mó trialacha cliniciúla tuillte aige seo, go háirithe i measc daoine atá ionfhabhtaithe le VEID nach bhfuil in ann teiripí teaglaim nua a íoc.
(foinse - iris eolaíochta "AIDS", taighde ar fhoireann eolaithe Cheanada in Ollscoil Toronto).
Aigéad ascorbach i spóirt
Cuidíonn vitimín C le sintéis próitéiní a luathú, atá ina mbloc tógála tábhachtach den fhráma matáin. Tá sé cruthaithe (foinse - Iris Eolaíochta, Leigheas agus Spóirt Lochlannacha) go laghdaítear próisis catabólacha sna matáin faoina thionchar, go neartaítear snáithíní matáin agus nach ndéantar ocsaídiú ar a gcealla.
Luasghéadaíonn aigéad ascorbach sintéis collagen, atá mar chuid de chealla na gcnámha, na cartilage agus na hailt. Tacaíonn an scafall collagen le cruth na cille, méadaíonn sé a leaisteachas agus a fhriotaíocht i gcoinne damáiste.
Tá an riachtanas laethúil laethúil maidir le vitimín i lúthchleasaithe 1.5 uair níos airde ná riachtanas an ghnáthdhuine, agus is é 150 mg é. Féadfaidh sé méadú ag brath ar mheáchan coirp agus déine aclaíochta. Ach níor chóir duit níos mó ná 2000 mg d’aigéad ascorbach a ithe in aghaidh an lae.
Foirmeacha scaoilte
Tagann vitimín C i bhfoirm pills, gumaí, táibléad eifidrín, púdair agus instealltaí.
- Is é an cineál scaoilte is coitianta, a bhfuil aithne ag gach duine air óna óige, dragee babhta buí geal. Díoltar iad i gcógaslann agus cuirtear in iúl iad le húsáid fiú ag leanaí óga. Is é 50 mg tiúchan an vitimín iontu. Ba chóir dóibh a bheith cúramach le daoine atá ag fulaingt ó ghalair gastrointestinal.
- Tá gumaí agus táibléid oiriúnach freisin do leanaí agus do dhaoine fásta, agus is féidir iad a úsáid mar bheart coisctheach i gcoinne slaghdáin. Athraíonn tiúchan an vitimín iontu ó 25 go 100 mg.
- Tá táibléad eifidrín beartaithe do dhaoine fásta, tuaslagann siad go héasca in uisce agus tá tiúchan 250 mg nó 1000 mg acu.
- Díscaoileann púdair in uisce freisin, ach tarlaíonn sé seo beagán níos moille. Ach is iadsan, agus ní na pops, a tháirgtear do leanaí os cionn 5 bliana d’aois. Súnntear an fhoirm seo den vitimín i bhfad níos gasta ná táibléad, ós rud é go bhfuil leibhéal ard ionsúcháin aige sna cealla. Ina theannta sin, níl an púdar chomh ionsaitheach leis an bholg.
- Forordaítear instealltaí d’easnamh mór vitimín C, nuair a bhíonn dáileog luchtaithe amháin ag teastáil. A bhuíochas le instealladh ionmhatánach, téann an vitimín isteach sa tsruth fola go tapa agus iompraítear é ar fud an choirp. Tá an leibhéal comhshamhlaithe den chineál seo d'aigéad ascorbach uasta. Ag an am céanna, ní dhéantar drochthionchar ar an bholg agus ní chuirtear isteach ar aigéadacht. Is iad contraindications le haghaidh instealltaí diaibéiteas mellitus agus thrombosis.
Na vitimíní is fearr le cion aigéad ascorbach
Ainm | Monaróir | Foirm scaoilte | Tiúchan | Costas, rub) | Grianghraf pacála |
| Vitimín C. | Solgar | 90 táibléad | 1000 mg | 1500 | |
| Eistear-C | Sláinte Mheiriceá | 120 capsúl | 500 mg | 2100 | |
| Vitimín C, Super Oráiste | Alacer, Emergen-C | 30 mála | 1000 mg | 2000 |  |
| Vitimín C Leachtach, Boladh citris Nádúrtha | Saotharlanna Sláinte Dinimiciúla | Fionraí, 473 ml | 1000 mg | 1450 | |
| Cothú Óir California, Vitimín C. | Óir Maolánach C. | 60 capsúl | 1000 mg | 600 | |
| Beo!, Foinse Torthaí, Vitimín C. | Bealach an Dúlra | 120 táibléad | 500 mg | 1240 | |
| Cód Vitimín, Amh vitimín C. | Saol gairdín | 60 táibléad | 500 mg | 950 | |
| Ultra C-400 | Bia mega | 60 capsúl | 400 mg | 1850 |
