Tartlets iasc dearg blasta - oideas le grianghraf de chócaireacht le hubh * Crossfit

Iasc dearg - 100-150 g
Uibheacha Quail - 3-4 ríomhaire.
Peirsil chatach - chun blas a chur air (le haghaidh garnish)
Cáis churd - 100-150 g (is féidir gruth a chur ina ionad)
Iógart nádúrtha - 50-100 ml
Piobar dubh - chun blas a chur air
Salann chun blas a chur air
Lemon - 0.5 ríomhaire. (sú ó leath líomóide)

Próitéiní 9.9 g
Saill 8.1 g
Carbaihiodráití 41.2 g

Tugaimid aird ar oideas léiritheach chun toirtíní a chruthú le héisc dhearga sa bhaile. Tá sé deartha mar threoir céim ar chéim ionas go mbeidh sé furasta cócaireacht a dhéanamh.

Servings Per Container: 6-8 Servings.

Treoir céim ar chéim

Is mias álainn, blasta agus sláintiúil iad breacáin éisc dearga. Tá sé deacair na buntáistí a bhaineann le héisc dhearga a mheas faoina luach. Tá a chomhdhéanamh saibhir i tríghlicrídí (saillte), atá úsáideach agus riachtanach don chorp. Ina theannta sin, tá lipidí polai-neamhsháithithe san iasc a luasghéadaíonn agus a shimplíonn miondealú na saillte. I measc eilimintí eile den chomhdhéanamh, is fiú aigéid shailleacha omega-3, vitimíní (lena n-áirítear PP, A, D, E agus grúpa B), micrea- agus macra-eilimintí a thabhairt faoi deara (ina measc fosfar, iarann, maignéisiam, potaisiam, cailciam, copar, mangainéis, seiléiniam agus daoine eile), próitéin leis na paraiméadair aiste bia is fearr is féidir, aimínaigéid (meitiainín, leucine, lísín, tryptoffan, threonine, arginine, isoleucine agus eile).

Gné úsáideach den chomhdhéanamh is ea an cóiriú gruth (iógart nádúrtha agus cáis gruth nó cáis teachín), atá saibhir i cailciam go háirithe. Úsáidtear an ubh gearga ní amháin le haghaidh maisiú, ach freisin chun an corp a sháithiú leis an próitéin riachtanach.

Mar thoradh air sin, is féidir linn a thabhairt i gcrích gur sneaiceanna oiriúnach é an mhias do gach duine, fiú dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, meáchan a choinneáil nó a bhfuil tábhacht ag baint le spóirt saoil.

Caithfimid toirtíní éisc dearga Fhéile a dhéanamh. Dírigh ar an oideas grianghraf céim ar chéim thíos chun áisiúlacht cócaireachta sa bhaile.

Céim 1

Ar dtús ní mór duit an t-iasc a ullmhú. Ba chóir é a shailleadh go héadrom (déanfaidh bradán, breac, bradán chum, bradán bándearg agus aon rud eile ag brath ar do roghanna blas). Gearr ciorcail as na píosaí gearrtha. Má tá an t-iasc bog, is féidir leat gnáthghloine a úsáid. Mura bhfuil, beidh ort scian ghéar a chaitheamh. Ullmhaigh na toirtíní ar an bpointe boise.

Céim 2

Anois ní mór duit na huibheacha gearga a fhiuchadh. Cuir iad in uisce fiuchta, saillte nó aigéadaithe le fínéagar (déanfaidh sé seo níos éasca craiceann a bhaint den bhlaosc). Boil na huibheacha gearga ar feadh seacht go deich nóiméad. Caithfear iad a bhruith go crua. Ansin bain den uisce iad agus lig dóibh fuarú beagáinín. Tá sé fós le craiceann na n-uibheacha agus iad a ghearradh ina leath.

Céim 3

Anois is féidir leat tosú ag cur ár dtéad le chéile. I ngach ceann ní mór duit píosa éisc a chur. Déan iarracht é a choinneáil cothrom le haghaidh cur i láthair níos aeistéitiúla.

Céim 4

Ar aghaidh, ní mór duit aire a thabhairt don chóiriú dár tartlets. Beidh iógart homemade, cáis teachín nó cáis gruth ag teastáil uainn. Comhcheangail comhábhair líonadh. Ansin, nigh an líomóid, gearr é ina dhá leath agus brú an sú as a leath i gcoimeádán le cóiriú bainne air. Tá sé fós chun salann agus piobar dubh a chur le blas. Tá sé inmholta talamh úr a úsáid ionas go n-éireoidh na toirtíní cumhra agus le ciumhais bheag. Corraigh an cóiriú go maith go dtí go réidh.

Céim 5

Cuir teaspoon cóiriú gruth i ngach tartlet (ar bharr an éisc).

Céim 6

Ar a bharr ní mór duit leath na n-uibheacha gearga a leagan. Níl ann ach maisiú go héifeachtach le greens. Tá peirsil chatach oiriúnach, ach is féidir leat aon luibh eile a úsáid freisin.

Céim 7

Sin uile, tá toirtíní le héisc dhearga, uibheacha gearga agus cóiriú gruth réidh. Mar a fheiceann tú, is furasta iad a dhéanamh sa bhaile ag úsáid oideas grianghraf céim ar chéim mar phiorraí sliogáin. Freastal ar an appetizer agus blas é. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!