Éisc stewed le glasraí - oideas céim ar chéim le grianghraf ullmhúcháin * Crossfit

Fillt iasc bán (hake, pollock, char) - 1 kg
Piobar clog milis (mór) - 1 ríomhaire.
Gairleoige - 4-5 clóibh
Piobar searbh - 1 ríomhaire.
Oinniún corcra - 1 ríomhaire.
Uisce mianraí - de réir mar is gá (lena mhúchadh)
Salann inite - chun blas a chur air
Piobar dubh talún - chun blas a chur air
Anlann trátaí - 200 ml
Uachtar géar (saor ó saill) - 120 g
Sú aoil amháin
Luibheanna úra

Próitéiní 6,3 g
Saill 8 g
Carbaihiodráití 6.4 g

Is mias thar a bheith blasta é iasc atá stewed le glasraí atá oiriúnach dóibh siúd atá ar PP nó ar aiste bia. Chun é a chócaráil sa bhaile, ní gá ach an t-oideas, a bhfuil grianghraif céim ar chéim ann, a úsáid.

Servings Per Container: 10-12 Servings.

Treoir céim ar chéim

Is mias aiste bia gan ola é iasc atá stewed le glasraí, agus bíonn sé an-bhlasta ar fad. Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat aon iasc a úsáid, ach is fearr iasc mara a thógáil, mar tá níos lú cnámha beaga ann. Maidir leis an mhias taobh, déanfaidh aon arbhair is maith leat. Conas mias a ullmhú sa bhaile? Amharc ar oideas simplí céim ar chéim le grianghraf agus tosú ag cócaireacht.

Céim 1

Chun an t-am cócaireachta a ghiorrú, is fearr filléid éisc a úsáid. Sruthlaigh an táirge faoi uisce reatha, gearrtha i bpíosaí beaga é agus cuir i mbabhla domhain é. Séasúr le beagán salainn, piobar chun blas a chur air agus cuir i leataobh é.

Céim 2

Anois ní mór duit na glasraí a ullmhú. Nigh na piobair clog agus na piobair te. Scamh an oinniún corcra agus ullmhaigh cúig clóibh gairleog. Gearr an piobar clog ina dhá leath agus bain na síolta, agus ansin gearr an glasra i gciúbanna beaga. Ba chóir an oinniún a ghearradh ina leath fáinní. Agus caithfear an gairleog a chopáil go mín le scian. Gearr piobair te i slisníní agus measc i mbabhla ar leithligh le gairleog.

Céim 3

Cuir an skillet ar bharr an sorn agus cuir na oinniúin mionghearrtha agus na piobair clog ann. Anois doirt isteach roinnt uisce. Ní úsáidtear aon ola san oideas chun cion calraí an mhias críochnaithe a íoslaghdú. Ach más mian leat, is féidir leat cúpla braon d’ola olóige a chur leis.

Céim 4

Corraigh na glasraí beagán agus nuair a chasann siad órga, cuir piobar te agus gairleog leis an bpanna. Doirt roinnt uisce isteach agus suanbhruith glasraí os cionn teas íseal.

Céim 5

Anois cuir an anlann trátaí leis. Is féidir leat réamhdhéanta a cheannach, nó is féidir leat é féin a dhéanamh as trátaí.

Céim 6

Tar éis an anlann trátaí, cuir uachtar géar saor ó saill leis na glasraí. Corraigh go maith agus blas an meascán glasraí. Más cosúil nach bhfuil mórán salainn ann, cuir le blas é. Is féidir leat na spíosraí is fearr leat a chur leis freisin. Cuir amach beagán.

Céim 7

Anois ní mór duit na filléid éisc slisnithe a chur sa phain.

Céim 8

Tar éis sin, tóg na luibheanna, nigh agus chop go mín. Sprinkle an t-iasc le peirsil mionghearrtha agus sprinkle le sú aoil (is féidir líomóid a chur ina ionad). Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad eile.

Comhairle! Is féidir an coimeádán éisc a chur in oigheann réamhthéite. Mar sin, tógfaidh sé beagán níos faide an mhias a chócaráil, ach beidh blas an mhias níos deise.

Céim 9

Tar éis 30 nóiméad, is féidir an t-iasc a bhaint den teas (nó a thógáil amach as an oigheann) agus a sheirbheáil. Cuir an mhias i bplátaí deighilte, maisigh le sprigs peirsil, slisní de phiobar te. Tá an mhias an-bhlasta. Mar mhias taobh d’iasc, is féidir leat rís, ruán nó quinoa a sheirbheáil. A bhuíochas leis an oideas le grianghraif céim ar chéim, tá mias eile sa bhanc muice is féidir a ullmhú go héasca agus go tapa sa bhaile. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!