- Próitéiní 5.6 g
- Saill 2.9 g
- Carbaihiodráití 8.6 g
Déantar cur síos thíos ar oideas grianghraf céim ar chéim blasta agus simplí chun iasc abhann a chócaráil, bácáilte ina iomláine le prátaí san oigheann.
Servings per Container: 2 riar.
Treoir céim ar chéim
Is mias blasta agus sláintiúil é iasc agus sceallóga oigheann a ullmhaítear gan uachtar géar agus cáis a chur leis, ionas gur féidir le daoine a chloíonn le haiste bia folláin agus ceart (PP) bran a bhácáil. Ullmhaítear an cóiriú do phrátaí le conablaigh éisc iomlána ar bhonn mustaird agus mil nádúrtha agus fínéagar balsamach a chur leis. Is féidir leat aon blastanas san oideas seo a úsáid le grianghraf, ach ós rud é go ndéanfar boladh an chóirithe a fhuaimniú, is féidir le cuid mhór spíosraí cumhra an mhias a chlogadh.
Déantar an t-iasc a chócaráil san oigheann ar feadh thart ar 35-40 nóiméad, ag brath ar mhéid an chonablaigh. Más mian, ní féidir an cóiriú a chur ach leis na prátaí, agus is féidir an t-iasc a chur ar a bharr chun screamh donn órga a fháil, nó na comhábhair go léir a ramhar le chéile.
Céim 1
Tóg prátaí, craiceann iad, sruthlaigh na tiúbair faoi uisce reatha agus gearr i bpíosaí meánmhéide iad. Sruthlaigh an t-iasc, bain na scálaí de, glan an cuas bhoilg ón viscera agus ón scannán tanaí dubh. Bain na gills agus an eite uachtarach. Sruthlaigh an bran go maith arís, ag bearradh an eireaball agus na heití más mian leat. I mbabhla, déan an méid riachtanach mustaird a mheascadh le mil agus fínéagar balsamach, cuir beagán uisce, salainn agus spíosraí leis mar is mian leat. Is féidir an méid leachta a choigeartú de réir na tosaíochta chun an anlann a dhéanamh níos tibhe nó níos tanaí. Aistrigh na prátaí go mbabhla domhain agus cuir an anlann leis, measc go maith. Ansin déan an rud céanna leis na conablaigh éisc.
© johzio - stoc.adobe.com
Céim 2
Ramhar mias bácála le sraith tanaí d’ola glasraí, cuir sraith prátaí, agus cuir conablaigh na bran ar a bharr. Bácáil in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh 40 nóiméad (go dtí go dtairgtear é). Má thosaíonn an t-iasc a dhó, ansin is féidir an múnla a chlúdach le scragall. Tá iasc agus prátaí blasta san oigheann réidh. Freastal te. Is féidir leat an t-iasc a leagan amach ar leithligh, maisithe le slisní líomóide agus sprig de Rosemary, nó a sheirbheáil in éineacht le prátaí, mar atá sa chéad ghrianghraf. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
© johzio - stoc.adobe.com
