Aiste bia Paleo - sochair, sochair agus biachláir don tseachtain

Tá an aiste bia Paleolithic (Aiste bia Paleo) bunaithe ar réim bia ceaptha duine a bhí ina chónaí sa Chlochaois. Ní chuimsíonn an roghchlár d’aiste bia den sórt sin táirgí déiríochta, gráin, siúcra agus aon bhia eile a ndearnadh aon phróiseáil air agus a bhfuil comhpháirteanna mínádúrtha ina chomhdhéanamh.

Tá an cineál aiste bia seo dírithe ar bhianna próitéine ar ardchaighdeán a ithe (feoil, iasc, bia mara, uibheacha), chomh maith le glasraí, torthaí, cnónna agus caora saibhir i snáithín. Is é sin le rá, ní chiallaíonn aiste bia ach na bianna sin a bhí ar fáil do uaimh a bhí ag fiach agus ag bailiú a ithe.

Tá an aiste bia paleo conspóideach. Agus cé go bhfuil na lúthchleasaithe a bhfuil taithí acu orthu féin an-sásta leis na torthaí, tá neart criticeoirí agus comhraic sa chineál nua aiste bia freisin.

Buntáistí a bhaineann leis an aiste bia paleo

Measann roinnt eolaithe cothaithe a bhfuil meas orthu go bhfuil an aiste bia Paleolithic guaiseach don tsláinte. Is é a dtuairim go bhfuil riosca ard ann neamhoird thromchúiseacha a fhorbairt i bhfeidhmiú an choirp i measc daoine a chloíonn le réim bia na Clochaoise ar feadh i bhfad.

Tá tuairim na gcriticeoirí bunaithe ar thaighde a dhearbhaíonn an gaol atá ag iontógáil iomarcach próitéine le riosca galair cardashoithíoch agus galair eile. Ag an am céanna, bíonn tionchar diúltach ag diúltú carbaihiodráití casta a ithe, lena n-áirítear gránaigh, de réir eolaithe, ar neamhoird díleácha, cur isteach hormónach agus cailliúint neart.

Éilíonn lucht tacaíochta go neartaíonn ithe an phróitéin ardcháilíochta in éineacht le torthaí agus glasraí an córas imdhíonachta, go laghdaíonn sé an iomarca meáchain, agus go bhfeabhsaíonn sé sláinte iomlán an chraiceann agus na gruaige.

Aibhsíonn lucht leanúna an aiste bia paleo na buntáistí seo a leanas:

1. Torthaí tapa.Gan dabht má dhéantar bianna atá saibhir i carbaihiodráit a sheachaint agus próitéin agus snáithín a chur ina n-áit, cailltear go tapa iad. Tosaíonn na chéad chileagraim ag “leá os comhair ár súl” go litriúil laistigh de 1-3 seachtaine. Sin é an fáth go bhfuil an-tóir ar an aiste bia paleo ina measc siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh.
2. Gan ocras.Ní bhraitheann mothú ocrais ar an aiste bia Paleo go praiticiúil mar gheall ar leibhéal cobhsaí an tsiúcra fola. Ós rud é go bhfuil innéacs glycemic íseal nó meánach ag gach táirge ceadaithe, scaoiltear glúcós isteach san fhuil i dáileog méadraithe, tá leibhéil inslin seasmhach, agus laghdaítear an goile go suntasach.
3. Iontógáil calraí tá tú i gceannas ort féin. Níl aon srianta dochta ann, ní gá duit ach cloí leis an bpríomhliosta de tháirgí ceadaithe agus gan táirgí toirmiscthe a úsáid. Murab ionann agus aistí bia caighdeánacha, a laghdaíonn go suntasach líon na calraí sa réim bia, is é príomhphrionsabal an aiste bia paleo leibhéil ísle glúcóis fola a choinneáil, rud a spreagann an próiseas chun saill a dhó.

Na buntáistí a bhaineann le haiste bia

Maidir leis an gcuid is mó de CrossFitters, is é an aidhm tosaíochta a gcorp a chur i gcruth agus meáchan a chailleadh. Is bealach díreach í an oiliúint fhadtéarmach ard-déine in éineacht le réim bia paleo chun meáchain caillteanas tapa.

Breathnaímid ar an gcaoi a n-oibríonn briseadh síos saille i ndaoine a leanann aiste bia na Clochaoise.

Tar éis dian-workout a chuimsíonn obair ar gach grúpa matáin, tosaíonn an corp céim aisghabhála gníomhach. Ag an bpointe seo, tá na matáin easnamhach go mór i glycogen (siúcra matáin), a mbíonn lúthchleasaithe de ghnáth ag líonadh le carbaihiodráití simplí.

Más é an aidhm atá ag lúthchleasaí saill a dhó, próitéin a ithe tar éis oiliúna, tosaíonn sé an próiseas cetóis sa chorp - miondealú ar a saille féin agus é a úsáid mar fhoinse neart agus fuinnimh a aisghabháil. Sin é an fáth go dtagann Paleo Diet agus CrossFit le chéile chun cailliúint meáchain ráthaithe a bheith mar thoradh air.

Tá an baol ann, áfach, go bhféadfadh roinnt Crossoitters Paleo a bheith tuirseach agus scoite amach le linn aclaíochta bríomhar. Chun iarmhairtí den sórt sin a sheachaint, is leor níos mó torthaí a ithe atá saibhir i carbaihiodráití sláintiúla, stáirse agus peictin, mar shampla bananaí, péitseoga, fíonchaora, piorraí agus eile. Cuir níos mó bianna saibhir i aimínaigéid shailleacha san áireamh i do réim bia: cnónna, iasc sailleacha, olaí glasraí neamhchoite ar ardchaighdeán.

Contraindications leis an aiste bia paleo:

• galar ae agus duáin;
• suaitheadh ​​in obair an chonair gastrointestinal;
• tréimhsí níos measa de ghalair ainsealacha;
• toircheas agus lachtadh.

Léirmheasanna ar an aiste bia paleo

Is feiniméin réasúnta nua iad CrossFit agus an aiste bia paleo i saol an spóirt. Mar sin féin, tá an t-aiseolas ó lúthchleasaithe agus torthaí a gcuid oiliúna táscach agus is fiú aird a thabhairt air.

Bhí Greg Glassman, bunaitheoir CrossFit, ar cheann de na chéad duine a d’fhulaing agus a d’fhulaing éifeachtaí an aiste bia paleo. Spreagann sé gach cothaitheoir níos mó glasraí agus feola, cnónna agus síolta a ithe, siúcra agus stáirse a sheachaint, agus ithe ionas go mbeidh siad ag aclaíocht go héifeachtach agus nach bhfaigheann siad saill. Áitíonn Greg Glassman gurb é an aiste bia paleo an cineál bia is fearr is féidir do dhuine. Is é a thuairim go bhfuil diaibéiteas mar thoradh dosheachanta ar an iomarca carbaihiodráití sa réim bia.

Is lúthchleasaí cáiliúil CrossFit é Jackie Perez atá i bhfabhar freisin. Sula bhfuair sí amach faoi CrossFit, chaith Jackie go leor uaireanta an chloig d’oiliúint cardio agus neart sa seomra aclaíochta, agus gan monatóireacht a dhéanamh ar a aiste bia, agus ní raibh sí in ann a thuiscint cén fáth nár fhan a figiúr gan athrú go praiticiúil. Agus sin amháin nuair a thosaigh Jackie ag traenáil le traenálaí de réir an chórais. CrossFit, agus an aiste bia paleo mar a gnáth-aiste bia, níorbh fhada go raibh na torthaí ag teacht.

Áitíonn Cheryl Brost, Crossfit baineann 43 bliain d’aois a bhuaigh an 2ú háit ag na Cluichí Reebok Crossfit in 2014, gur chóir gurb é an chéad chéim ar an mbóthar chun folláine choirp agus sláinte iontach an cur chuige ceart chun an aiste bia paleo a ithe. Ní mheá Cheryl gach fónamh dá bia agus ní dhéanann sí calraí a chomhaireamh, mar tá a fhios aici go díreach cén chuma atá ar steak mairteola 100 gram agus cupán sailéad glasraí.

Roghchlár táscach don tseachtain

Mar sin, chun an príomhphointe a athrá: tá réimse leathan bia saibhir i próitéin san aiste bia Paleolithic, chomh maith le glasraí, torthaí agus cnónna. Tá sé toirmiscthe siúcra, gráin, táirgí déiríochta, agus aon bhia a próiseáladh, a ithe tá breiseáin shaorga nó modhnaithe go géiniteach. Athraigh an roghchlár seachtainiúil de réir roghanna aonair laistigh de na bianna ceadaithe.

Lean roinnt rialacha:

• Ar maidin, idir béilí agus i rith an lae, ól uisce glan neamh-charbónáitithe. An níos mó, is amhlaidh is fearr. Déan buidéal uisce óil glan leat i gcónaí agus tú i mbun aclaíochta.
• Déan iarracht gan glasraí a chócaráil ar feadh i bhfad chun cailliúint vitimíní a sheachaint.
• Tóg coimpléisc vitimín agus mianraí de réir riachtanais do choirp, go háirithe le linn tréimhsí téarnaimh ó ghalair roimhe seo, le linn tréimhsí struis agus easnaimh séasúracha vitimín.
• Má dhéanann tú CrossFit gach lá, bíodh leisce ort an méid carbaihiodráití sa réim bia a mhéadú mar gheall ar an méid níos mó torthaí agus caora. Sa chás seo freisin, ithe níos mó próitéine.
• Mura bhfuil sé beartaithe agat aiste bia docht paleo a leanúint, is féidir leat bainne agus táirgí déiríochta a chur le do réim bia. Is fearr gan feoil agus iasc a stew nó a ghal, ach iad a chócaráil i bpanna friochta in ola olóige.

Seo thíos sampla d’aiste bia seachtainiúil do dhuine CrossFit, aiste bia Paleo, agus duine meáchain caillteanas. Ceadaítear sneaiceanna beaga idir na príomhbhéilí.

Féach ar an bhfíseán: FB Live with Kristen Norton Registered Dietitian (Bealtaine 2025).