Cuimsíonn seacláid dorcha nádúrtha meascán de pónairí cócó le im cócó agus íosmhéid siúcra in éagmais blasanna agus blastáin eile. Dá airde an t-ábhar cócó sa bharra seacláide (ó 55% go 90%), is folláine an táirge. Thairis sin, is seacláid searbh é a cheadaítear agus a mholtar fiú do mhná le linn an aiste bia.
Spreagann an táirge gníomhaíocht inchinne agus méadaíonn sé éifeachtacht na gníomhaíochta corpartha le linn spóirt. Is mór ag lúthchleasaithe fireanna seacláid dorcha ar ardchaighdeán as a chumas an croí a neartú agus an corp a fhuinneamh.
Comhdhéanamh ceimiceach agus ábhar calraí
Tá blas searbh fhuaimnithe ag seacláid ardcháilíochta agus uigeacht dlúth, dath dorcha saibhir le dromchla lonrach. Is é meánluach fuinnimh 100 g seacláide dorcha 500-540 kcal. Ag brath ar chéatadán na pónairí cócó sa táirge, athraíonn comhdhéanamh ceimiceach agus cion calraí go neamhshuntasach (ach i gcás barra a úsáid a bhfuil cion cócó 55% ar a laghad ann, ar shlí eile níl sé searbh a thuilleadh, ach seacláid dorcha).
Luach cothaitheach an táirge in aghaidh an 100 g:
- próitéiní - 6.3 g;
- saillte - 35.3 g;
- carbaihiodráití - 48.1 g;
- uisce - 0.7 g;
- snáithín cothaithe - 7.3 g;
- fuinseog - 1.2 g;
- aigéid orgánacha - 0.8 g
Is é an cóimheas BJU i seacláid dorcha ná 1.2 / 5.6 / 7.9, faoi seach, agus is é an cion calraí atá ag 1 slice (cearnach) de sheacláid dhorcha ná 35.8 kcal. Braitheann luach fuinnimh barra seacláide go díreach ar líon na ngraim a léirítear ar an bpacáiste.
Nóta: Is é 27 g an iontógáil laethúil de tháirge nádúrtha, atá thart ar aon trian de bharra seacláide. Sroicheann innéacs glycemic barraí a bhfuil cion cócó níos airde ná 60-72% acu 25.
Comhdhéanamh ceimiceach seacláide dorcha in aghaidh an 100 g i bhfoirm tábla:
| Ainm na míre | aonad tomhais | Ábhar sa táirge |
| Thiamine | mg | 0,04 |
| Vitimín PP | mg | 2,21 |
| Vitimín B2 | mg | 0,08 |
| Niacin | mg | 0,8 |
| Vitimín E. | mg | 0,7 |
| Iarann | mg | 5,7 |
| Fosfar | mg | 169 |
| Potaisiam | mg | 365 |
| Maignéisiam | mg | 132,6 |
| Cailciam | mg | 44,8 |
| Sóidiam | mg | 7,8 |
| Aigéid shailleacha sháithithe | r | 20,68 |
| Stáirse agus dextrins | r | 5,5 |
| Déshiúicrídí | r | 42,7 |
Níl seacláid searbh oiriúnach le haghaidh cothaithe aiste bia ach má dhéantar an táirge a ithe suas le 16 uair an chloig. Tar éis lóin, taiscfear an iomarca calraí mar shaill ar na taobhanna agus na pluide.
© eszekkobusinski - stock.adobe.com
An difríocht idir seacláid dorcha agus searbh
Scil thábhachtach agus tú ag ceannach táirgí ardchaighdeáin agus sláintiúla is ea an cumas seacláid dhorcha a idirdhealú ó searbh. Níor chóir go mbeadh ach 3 chomhpháirt i seacláid dorcha nádúrtha:
- pónairí cócó grátáilte;
- siúcra púdraithe;
- im cócó.
Tábla comparáide:
| Comhdhéanamh an táirge | Seacláid dorcha (dubh) | Seacláid searbh nádúrtha |
| Céatadán na pónairí cócó grátáilte | 45-55 | 55-90 |
| Céatadán im cócó | 20-30 | 30 agus níos mó |
| Siúcra | An bhfuil sa chomhdhéanamh | As láthair go hiomlán nó go praiticiúil |
| Blasanna, blasanna, líonadh | Is féidir é a athrú | Go hiomlán as láthair |
Tá cion calraí seacláide dorcha beagán níos airde ná cion searbh nádúrtha, agus tá sé 550 kcal in aghaidh an 100 g agus níos mó. Ní dhéantar an táirge a aicmiú mar aiste bia.
Ní leáíonn tíleanna ardcháilíochta ina lámha agus bíonn géarchor tréith acu agus iad ag briseadh. Tá dath an tseacláide donn dorcha, ach ní dubh.
Sochair Sláinte
Is é an éifeacht is suntasaí a bhaineann le seacláid ar an gcorp giúmar a fheabhsú trí endorphins a tháirgeadh san fhuil.
Taispeántar airíonna tairbhiúla eile ó thomhaltas rialta an táirge go measartha:
- A bhuíochas le comhdhéanamh seacláide atá saibhir i vitimíní agus mianraí, go háirithe, méadaíonn éifeachtúlacht, feabhsaíonn tiúchan agus aird, agus méadaíonn gníomhaíocht inchinne.
- Bíonn tionchar ag seacláid searbh ar an gcóras cardashoithíoch agus cuireann sé cosc ar fhorbairt thrombóis. Feidhmíonn an táirge milseogra mar bheart coisctheach i gcoinne riosca stróc agus taom croí.
- Mar gheall ar na frithocsaídeoirí atá san áireamh sa táirge, moillíonn an próiseas ag dul in aois agus méadaíonn an ráta athghiniúna cille.
- Cuidíonn an táirge le fáil réidh le ceimiceáin, nimheanna agus tocsainí díobhálacha ón gcorp.
- Mar gheall ar an cion ard fosfar, fluairín agus cailciam i gcomhdhéanamh seacláide, neartaítear an chnámharlach cnámh.
- Cuidíonn tomhaltas córasach an táirge le leibhéal na colaistéaróil olc san fhuil a laghdú.
- A bhuíochas leis an táirge, feabhsaíonn feidhmiú na gcealla néaróg. Úsáidtear seacláid chun dúlagar agus táimhe a chóireáil, cé nach bhfuil aon fhianaise eolaíoch ann chun tacú le héifeachtaí an táirge ar neamhoird néaróg.
- Moltar seacláid a ithe le linn meáchain caillteanas ar maidin nó sa chéad leath den lá chun an corp a sháithiú le heilimintí úsáideacha nach mbaintear de mar gheall ar aiste bia.
© beats_ - stoc.adobe.com
Méadóidh cúpla greim den táirge nádúrtha seo táirgiúlacht agus fuinneamhóidh sé an corp. Tá na buntáistí a bhaineann le seacláid a ithe chomh mór céanna do mhná agus d’fhir araon.
Tábhachtach! I gcainníochtaí beaga, is féidir seacláid dorcha ar ardchaighdeán a ithe le diaibéiteas mellitus, ós rud é go gcuidíonn an táirge le hionsú siúcra ag an gcomhlacht a normalú. Maidir le diaibéiteas, déantar seacláid dorcha speisialta a tháirgeadh ag úsáid milseoirí sábháilte in ionad siúcra púdraithe.
Miotais seacláide dorcha
Tá tuairim ann go bhfuil an milseogra ar cheann de na táirgí a bhfuil éifeacht dhiúltach aige ar riocht na bhfiacla, na sláinte agus an chruth.
Miotais Seacláide Dorcha:
- Déanann an táirge lobhadh fiacail agus creimeann cruan. Tá an creideamh go hiomlán mícheart, toisc go bhfuil seacláid beagnach saor ó shiúcra agus tá tannins ann, a neodraíonn baictéir dhochracha sa chuas béil is cúis le lobhadh fiacail.
- Tá seacláid go maith don dúlagar agus is féidir leis na hairíonna a leigheas. Níl sé seo fíor, tá éifeacht ag an táirge i ndáiríre ar ghiúmar agus méadaíonn sé é, ach tá an éifeacht gearrthéarmach agus níl aon luach teiripeach cinntitheach aige.
- Méadaíonn seacláid dorcha athlasadh sa scornach. Níl sé seo fíor, tá seacláid dorcha úsáideach le linn athlasadh, toisc go laghdaíonn sé an casacht, agus éifeacht imchlúdaigh aige ar an membrane múcasach.
Ní mhéadaíonn seacláid searbh brú fola i ndaoine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas, fiú má ídítear barra iomlán uair amháin. Tá an méid caiféin sa táirge beag - ach 20 mg in aghaidh an 100 g. Thairis sin, is féidir le seacláid dorcha ardchaighdeáin brú fola a ísliú.
Contraindications agus dochar don chorp
Is féidir meáchan a fháil mar thoradh ar ró-úsáid seacláide dorcha. Bíonn frithghníomhartha diúltacha sa táirge i gcás éadulaingt aonair nó ailléirgí.
Seo a leanas sáruithe ar úsáid seacláide:
- gout;
- urolithiasis, mar is féidir leis an táirge dul i bhfeidhm ar fhoirmiú clocha duáin;
- bíonn andúil bia ina chúis le tomhaltas córasach seacláide;
- i measc daoine scothaosta, méadaíonn seacláid an baol oistéapóróis.
Tá an méid caiféin i seacláid sábháilte do do shláinte.
© Stiúideo na hAfraice - stock.adobe.com
Toradh
Is táirge sláintiúil é seacláid searbh nach féidir leis dochar a dhéanamh don chorp ach má ídítear an iomarca é. Tá tacar saibhir vitimíní agus mianraí sa táirge milseogra, tá éifeacht dhearfach aige ar fheidhmiú orgán inmheánach agus bíonn tionchar aige ar staid na sláinte i gcoitinne. Is féidir le diaibéiteas agus mná atá ag cailleadh meáchain seacláid dorcha nádúrtha le pónairí cócó 90% a ithe.
