Próitéin
6K 0 25.02.2018 (athbhreithnithe go deireanach: 11.10.2019)
Rialaíonn rithim nua-aimseartha an tsaoil a dhálaí féin: ní bhfaighidh gach lúthchleasaí am chun aiste bia ceart a choinneáil. Ar ndóigh, is féidir leat méid ollmhór coimeádán agus mála cuisneáin a iompar. Is féidir leat crith a úsáid le croith próitéine réamh-mheasctha. Nó is féidir leat gnó a chomhcheangal le pléisiúr agus barraí próitéine a úsáid mar shneaiceanna nó fiú mar bhéile iomlán.
Smaoinigh an bhfuil aon bhuntáistí ag baint le barraí próitéine agus an bhfuil údar maith le costas an bhéile aiste bia seo.
Eolas ginearálta
Is éard atá i mbarra próitéine ná milseogra forlíonta aiste bia ceadaithe.
Is éard atá ann:
- meascán próitéine agus tiúsóir chun an próitéin a cheangal i struchtúr amháin;
- glaze seacláide, glaze molasses chomh minic;
- blasanna agus blastáin;
- milseoirí.
Úsáidtear barraí mar mhalairt ar iontógáil lán-chuimsitheach bianna próitéine nuair is gá duit réim bia docht a choinneáil chun meitibileacht a threisiú. Is é an príomhbhuntáiste a bhaineann le táirge próitéine thar bharra seacláide clasaiceach ná cóimheas níos ísle tras-saillte go carbs tapa.
Cuireann mothúcháin a iomláine go mór leis an bhfreagra íseal inslin atá air, rud a fhágann go bhfuil greim bia agat ar aistí bia carb-íseal.
© VlaDee - stoc.adobe.com
Nuair is gá úsáid a bhaint as
Ní dhéanann barra próitéine níos fearr ná croith próitéine i gcomhdhéanamh. De ghnáth ní bhíonn sé chomh húsáideach céanna mar gheall ar na siúcraí atá ann agus ard-dínádúrú an amhábhair chun é a choinneáil slán.
Cén fáth a bhfuil barraí próitéine uait sa chás seo? Déanta na fírinne, tá buntáistí éagsúla acu thar fhoinsí próitéine tiubhaithe eile:
- Saol na seilfe. Ba chóir an croith próitéine ullmhaithe a bheith ar meisce laistigh de 3 uair an chloig tar éis a mheascadh, agus is féidir an barra próitéine a stóráil ar feadh suas le mí i stát neamhphacáilte.
- Bacainn shíceolaíoch. Tá go leor lúthchleasaithe thar a bheith diúltach faoi chroitheadh próitéine mar gheall ar mhiotais agus bholscaireacht ar scáileáin teilifíse. Is rogha comhréitigh é barra próitéine a ligeann duit an próitéin riachtanach a fháil agus ag an am céanna níl aon eagla orthu "don ae agus do chumhacht"
- Foirm dhlúth. Mura féidir i gcónaí coimeádán a iompar le bia leat, ansin is féidir le barra próitéine luí isteach i mála nó fiú i bpóca, rud a ligeann duit soláthar próitéiní riachtanacha a bheith agat leat i gcónaí.
- An cumas ithe ar an toirt. Tábhachtach go háirithe do dhaoine gnóthacha a bhíonn i gcónaí ar an mbóthar nó ag cruinnithe gnó.
Cineálacha barraí próitéine
Tá barraí próitéine an-chosúil lena chéile ar go leor bealaí, ach tá roinnt difríochtaí suntasacha le breithniú agus an táirge ceart á roghnú.
- Sáithiú próitéine. Tá barraí ann a bhfuil cion próitéine 30%, 60% agus 75% iontu.
- Láithreacht siúcra. Bí cúramach go háirithe faoin bpointe seo, mar is féidir ailléirgí a bheith mar thoradh ar chalaraí breise a lorg.
- Láithreacht tras-saillte. Uaireanta cuirtear saillte milseogra le barraí próitéine, a thiontaítear go tras-saillte faoi thionchar na teochta.
- An cóimheas idir próitéiní tapa agus mall. Braitheann sé ar na foinsí próitéine. Tá barraí cáiséin íon nó barraí bainne íon ann.
- Foinse próitéine. Roinnte i soy, déiríochta, meadhg agus gruth.
- Próifíl aimínaigéad. Iomlán nó neamhiomlán.
- Monaróir. Tá roinnt déantúsóirí ann (mar shampla, Herbalife) a léiríonn faisnéis mhícheart faoi chomhdhéanamh an táirge ar an bpacáistiú.
| Cineál barra | Ábhar calraí in aghaidh an 100 gram den táirge, kcal | Próitéiní in aghaidh an 100 gram den táirge, g | Saill in aghaidh an 100 gram den táirge, g | Carbaihiodráití in aghaidh an 100 gram den táirge, g |
| Aiste bia clasaiceach | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| Baile | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| Gairmiúil | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| Dírithe | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
Dochar féideartha
Agus tú ag smaoineamh ar an gceist maidir le cad is barraí próitéine ann, ná déan dearmad faoin dochar a d’fhéadfadh a bheith acu. Chun seo a dhéanamh, níor chóir duit do bharra próitéine a chóireáil mar shneaiceanna, ach mar fhoinse próitéine tiubhaithe.
I gcás barraí ró-chaitheamh:
- méadaíonn an t-ualach ar na duáin;
- méadaíonn an t-ualach ar an gconair díleá. I gcásanna neamhchoitianta, is féidir constipation a dhéanamh, ós rud é nach bhfuil an corp in ann an méid próitéine seo a dhíleá go fisiciúil.
I bhformhór na gcásanna, ní dhéanann tomhaltas iomarcach próitéine ach an comhlacht a úsáid ní mar ábhar tógála, ach mar eilimint fuinnimh, a dhéanann faillí i luach an bharra mar analógach de chroith próitéine.
Do mhná
Is minic a úsáidtear barraí próitéine i gcothú aiste bia. Ach níl a fhios ag gach duine na rialacha maidir lena n-úsáid le haghaidh meáchain caillteanas. An bhfuil aon difríocht ann maidir leis an líon barraí próitéine is féidir le bean a ithe i gcoinne fear, agus cad ba cheart a mheas agus í á thógáil?
Go leor leor, tá barraí próitéine ag teastáil ó mhná fiú níos mó ná fir, ós rud é go gcaitear i bhfad níos mó próitéine i meitibileacht basal chun gnáthfheidhmiú an chórais atáirgthe a choinneáil. Maidir le meáchain caillteanas, níl aon difríocht idir barra próitéine, croith próitéine, nó béile iomlán a ghlacadh.
© Rido - stoc.adobe.com
Toradh
In ainneoin na gcáilíochtaí tairbhiúla a bhaineann le barraí próitéine, tá luach iarbhír an táirge seo i bhfad níos ísle ná luach croith próitéine iomlán. I measc na n-iarmhairtí diúltacha - teacht chun cinn droch-nós bia i bhfoirm sneaiceanna agus méadú ar shintéis inslin, rud a d’fhéadfadh mothú géar ocrais a spreagadh. Is fearr barraí próitéine ná greim bia a fháil ar phíseanna nó ar shnícéirí, ach níl údar maith le bianna den sórt sin más féidir leat béile iomlán a fháil.
