Pasta le liathróidí feola in anlann trátaí

Beacáin foraoise - 300-400 g
Oinniúin bolgáin - 1 ríomhaire.
Feoil mhionaithe (muiceoil agus mairteoil) - 700 g
Arán - 2 tbsp l.
Pónairí mustaird - 2-3 tbsp l. + 1 anlann teaspoon
Greens úr - 1 bunch
Ubh sicín - 1 ríomhaire.
Ola olóige - de réir mar is gá
Greamaigh trátaí - 2-3 tsp
Plúr cruithneachta - 1 tbsp. l.
Broth glasraí - 250 ml
Uachtar géar (15% saille) - 3 tbsp. l.
Greamaigh - 1 phacáiste
Poppy - le haghaidh maisiú

Próitéiní 8.22 g
Saill 18.62 g
Carbaihiodráití 6.4 g

Tá pasta le liathróidí feola agus beacáin fiáine an-bhlasta agus sásúil. Tógfaidh sé thart ar dhá uair an chloig cócaireacht sa bhaile, ach is fiú é. In ainneoin an ama cócaireachta, tá an t-oideas simplí, agus a bhuíochas leis na grianghraif céim ar chéim, tá sé intuigthe.

Servings per Container: 5-6 riar.

Treoir céim ar chéim

Cuirimid mias blasta agus sásúil ar fáil - pasta le liathróidí feola in anlann trátaí. Beidh an béile ina bhéile iomlán don teaghlach ar fad. San oideas seo le grianghraf, úsáidtear beacáin foraoise, ach is féidir iad a chur ina n-áit go héasca leo siúd atá le fáil, mar shampla, beacáin oisrí nó beacáin. Meastar gur mias ildánach é pasta. Is féidir é a chócaráil le feoil, bagún, bia mara. Cuireann an anlann béim ar bhlas an mhias. Is é ár gcás, is trátaí é. Cuirfidh sé géire beag leis an mhias agus cuirfidh sé béim ar bhlas liathróidí feola muiceola. Ná bac le mias Iodálach a chócaráil chomh fada. Seiceáil an bhfuil na comhábhair go léir agat agus tosú ag cócaireacht.

Céim 1

Ar dtús, déanaimis na beacáin a ullmhú. Caithfear iad a nite go maith, a scafa agus a ghearradh ina bpíosaí. Cuir na beacáin i gcoimeádán agus cuir i leataobh iad anois.

Céim 2

Caithfear oinniúin a scafa, a nite faoi uisce reatha agus a chopáil go mín. Anois cuir an uileán ar an sorn, doirt roinnt ola olóige isteach agus lig don bhabhla téamh. Is gá na oinniúin a fhriochadh beagán, nó in áit iad a shailleadh. Nuair a bhíonn sé soiléir agus bog, aistrigh é chuig coimeádán ar leithligh.

Céim 3

Glac babhla mór agus cuir an mhionfheoil ann. Cuir oinniúin sáithithe leis, ubh sicín amháin, luibheanna úra mionghearrtha, pónairí mustaird, agus arán. Corraigh na comhábhair go léir. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

Comhairle! Ba chóir an t-arán a bheith sáithithe i mbainne roimh ré agus ansin a chopáil i mbreacáin bheaga. Is féidir leat mion-liathróidí feola a dhéanamh le do thaitin. Cuir na comhábhair agus na spíosraí is fearr leat chun blas a chur air.

Céim 4

Anois is féidir leat tosú ag foirmiú na liathróidí feola. Soak do lámha in uisce fionnuar chun an mhionfheoil a chosc ó ghreamú, glac roinnt maise feola agus rolladh isteach i liathróid í. Cuir na liathróidí feola críochnaithe ar mhias mór ag fad óna chéile ionas nach mbeidh siad greamaithe le chéile.

Céim 5

Anois tóg an uileán arís, doirt isteach an ola olóige agus teas é. Cuir na liathróidí feola i mbabhla agus Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Tar éis sin, aistrigh na liathróidí feola go pláta agus fág ar feadh tamaill iad.

Céim 6

Cuir na beacáin mionghearrtha sa phain chéanna ina raibh na liathróidí feola díreach friochta.

Céim 7

Fry iad go dtí go donn órga. Salann ach beagán.

Céim 8

Anois ní mór duit an greamaigh trátaí agus an plúr cruithneachta a chur leis. Corraigh na comhábhair go léir.

Céim 9

Doirt an brat glasraí thar na beacáin, ba chóir a chócaráil roimh ré ó na glasraí is fearr leat. Mar sin féin, mura bhfuil aon am ann, ansin is féidir leat gnáthuisce íonaithe a úsáid. Bí cinnte triail a bhaint as an gref salann. Agus na beacáin ag cócaireacht, ní mór duit uisce a chur don pasta. Nuair a fhiuchanann an leacht, cuir salann leis agus cócaráil na spaghetti.

Céim 10

Suanbhruith na beacáin san anlann ar feadh 20 nóiméad, agus ansin cuir an uachtar géar agus spúnóg de mustaird (i pónairí) leis. Ag an bpointe seo, tá an pasta bruite cheana féin, agus caithfear é a chaitheamh isteach i colander.

Céim 11

Anois go bhfuil na comhábhair go léir réidh, is féidir leat tosú ag múnlú an mhias. Cuir an pasta i pláta mór, barr leis na liathróidí feola muisiriún. Sprinkle na liathróidí le luibheanna úra mionghearrtha agus sprinkle le síolta poipín le haghaidh áilleacht.

Céim 12

Freastal ar an mbéile bruite te. Mar a fheiceann tú, níl sé deacair pasta a dhéanamh le liathróidí feola sa bhaile. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!