Casaról prátaí mashed le mionfheoil

Cairéid - 2 ríomhaire. (mheán)
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Ola glasraí - chun blas a chur air (le haghaidh friochadh)
Eggplant - 1 ríomhaire. (lár)
Salann chun blas a chur air
Broth sicín - 0.5 cupán
Feoil mhionaithe mionghearrtha - 500-650 g
Prátaí - 4-5 ríomhaire.
Greamaigh trátaí - 1 tbsp l.
Cáis chrua - 100-150 g
Im - 30-40 g
Plúr cruithneachta - 2 tbsp. l.
Glasaigh - chun blas a chur air (le haghaidh maisiú)

Próitéiní 7.2 g
Saill 9.3 g
Carbaihiodráití 7.2 g

Inniu tá oideas grianghraf céim ar chéim simplí ullmhaithe againn le haghaidh casaról prátaí mashed le mionfheoil, atá furasta a dhéanamh sa bhaile ó na táirgí atá ar fáil.

Servings per Container: 8 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta agus cothaitheach é an casaról prátaí mashed mionaithe. Déanfaidh sé fuinneamh ar feadh i bhfad, rud atá riachtanach dóibh siúd a chloíonn le prionsabail an chothaithe cheart agus a imríonn spóirt. Níl ach comhábhair úsáideacha sa chomhdhéanamh - feoil agus glasraí, mar sin sáithfidh an béile an corp le vitimíní, eilimintí úsáideacha agus ligfidh sé duit dearmad a dhéanamh ar mhothú an ocrais go dtí an chéad bhéile eile.

Comhairle! Roghnaigh turcaí, coinín, laofheoil thrua, nó sicín, a mheastar a bheith ar na feola is sláintiúla. Tabharfaidh siad eilimintí úsáideacha don chorp mar iarann, maignéisiam, potaisiam, iaidín, fosfar, agus sáithithe le fuinneamh.

Déanaimis casaról prátaí mashed delicious a dhéanamh le mionfheoil ag baint úsáide as an oideas grianghraf céim ar chéim thíos. Tabharfaidh sé deis duit botúin a sheachaint agus tú ag cócaireacht sa bhaile.

Céim 1

Tosaíonn an t-ullmhúchán de casaról prátaí mashed mionaithe le hullmhú na friochadh. Chun seo a dhéanamh, craiceann na oinniúin. Nigh agus tirim é, ansin chop go mín. Scamh na cairéid, nigh agus pat tirim. Gráta an glasraí ar grater mín go meánach. Seol an uile friochadh le beagán ola glasraí chuig an sorn agus lig dó glow. Tar éis sin, ní mór duit na cairéid agus na oinniúin a leagan amach. Saute na glasraí go dtí go donn órga éadrom. Corraigh an stir-Fry go rialta chun é a choinneáil ó dhó.

Céim 2

Anois ní mór duit an eggplant a ní go maith. Gearr amach na foircinn. Má tá glasra óg á úsáid agat, ní gá duit é a chraiceann. I gcásanna eile, is fearr an eggplant a shailleadh beagán ionas go mbeidh sé níos boige agus gan a bheith searbh. Ansin, gearr an gorm i gciúbanna beaga agus seol chuig an bpanna é le oinniúin agus cairéid. Corraigh agus lean ar aghaidh ag friochadh thar mheán teasa.

Céim 3

Séasúr na glasraí chun blas a chur orthu. Féadfaidh tú beagán níos mó salainn a chur ná mar is gnách, ós rud é go leanfaimid orainn ag cur comhábhair eile leis, ach ní salannfaimid a thuilleadh. Cuir dhá spúnóg bhoird de phlúr leis.

Céim 4

Anois ní mór duit leath gloine de bhrat sicín a dhoirteadh isteach sa phana le glasraí (is féidir leat feoil eile a chur ina áit chun blas a chur air). Is féidir é a dhéanamh saillte agus gan salann. Dírigh ar do chuid sainroghanna blas.

Céim 5

Corraigh na comhábhair go léir go dtí go réidh. Faoin am seo, atfaidh an plúr, tar éis duit an brat a ionsú, agus gheobhaidh tú gruel.

Céim 6

Anois tá sé in am an mhionfheoil a chur sa phain. Is féidir é a dhéanamh as feoil bruite as ar chócaráil tú an brat. Déanfaidh feoil bruite cócaireacht beagán níos tapa, coinnigh seo i gcuimhne. Lean ort ag cócaireacht ar feadh thart ar deich go cúig nóiméad déag, ag corraigh go rialta chun scorching na gcomhábhar a sheachaint.

Céim 7

Glac mias bácála san oigheann. Cuir an píosa oibre i gcoimeádán agus scaip le spúnóg é ionas go mbeidh ciseal cothrom ann.

Céim 8

Anois ní mór duit prátaí mashed a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, craiceann, nigh agus triomaigh na prátaí. Ansin gearr é i bpíosaí móra agus cuir chuig coimeádán uisce é. Cuir an sáspan ar an sorn agus cas air teas measartha. Fan go mbeidh an t-uisce fiuchta agus é a théamh go mall. Tabhair na prátaí go dtí go dtairgtear iad agus ansin puree le crush. Is féidir leat cumascóir a úsáid freisin, ach ansin is gá na prátaí a fhuaraithe agus ansin iad a chumhdach. Tar éis sin, cuir an puree i mbabhla agus cuir spúnóg bhoird amháin de ghreamú trátaí ann. Corraigh go maith go dtí go réidh.

Céim 9

Cuir na prátaí mashed i mias bácála ar bharr na feola agus na nglasraí. Scaip go réidh chun ciseal cothrom a fhoirmiú.

Céim 10

Gráta cáis chrua ar grater breá. Sprinkle iad lenár casaról amach anseo. Ná spáráil an cáis. Beidh sé níos blasta leis, mar go gcruthóidh screamh ruddy.

Céim 11

Ba chóir píosa ime a ghearradh i gciúbanna meánmhéide. Cuir iad ar bharr an casaróil amach anseo. A bhuíochas leis seo, beidh an mhias siúráilte, tairisceana agus blasta. Seol an saotharphíosa chuig an oigheann, atá réamhthéite go 180-190 céim. Cócaráil an mhias ar feadh fiche go tríocha nóiméad. Tar éis sin, bain as an oigheann é agus lig dó seasamh ar feadh tamaill - go litriúil cúig go seacht nóiméad.

Céim 12

Tá casaról cumhra agus uisce beatha prátaí mashed agus mionfheoil réidh. Garnish leis na luibheanna is fearr leat, mar peirsil nó dill, agus fónamh. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!