Ceibeab cearc sa bhaile i bpanna - oideas le grianghraf, conas cócaireacht a dhéanamh * Crossfit

Filléad sicín - 2-3 ríomhaire.
Raidis - 7-8 ríomhaire.
Úll (glas) - 1 ríomhaire.
Oinniúin glas - 2-3 cleití
Arugula - 1 phacáiste
Fínéagar leann úll úll - 1.5 tsp
Ola olóige - 2-3 tbsp l. (le haghaidh cóirithe) + más gá chun filléid a fhriochadh
Ola arbhar nó sesame - 1 tsp
Salann chun blas a chur air
Spíosraí agus tarsainn le blas a chur air
Duilleoga bá úr - de réir an méid feola
Ding líomóide - le haghaidh maisiú

Próitéiní 20.4 g
Saill 1.7 g
Carbaihiodráití 2.2 g

Is féidir ceibeab sicín blasta, aramatach, beagáinín spíosrach i bpanna a chócaráil le do lámha féin sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, is leor an t-oideas céim ar chéim a léamh go cúramach le grianghraf. Is cosúil go bhfuil an mhias croíúil, ach aiste bia. Is é a bheidh i mias taobh don chíche cearc ná sailéad raidisí agus úlla.

Servings per Container: 5-6 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias aiste bia é skewers sicín i bpanna a thaitneoidh go cinnte le gach duine atá ar aiste bia agus a dhéanann monatóireacht ar a réim bia. Comhlánaíonn sailéad blasta de raidis, úlla agus arugula an béile. Úsáideann an cóiriú meascán d’olaí agus fínéagar leann úll úll, mar sin níl maonáis ann!

Tábhachtach! Taispeánann an tábla an cion calraí atá ag skewers sicín amháin gan sailéad.

Ná bíodh imní ort go mbeidh an fheoil friochta i bpanna. Ní rud mór é seo ós rud é go n-úsáidtear ola olóige. Ina theannta sin, ní dhéanfaimid an fheoil a fhriochadh go dtí crúba, ach suanbhruith go dtí go mbeidh sí tairisceana agus ruddy. Ná cuir cócaireacht ar ceal ar feadh i bhfad. Ina ionad sin, déan iarracht an ceibeab is deise a dhéanamh sa bhaile.

Céim 1

Ar dtús ní mór duit comhábhair an sailéid a ullmhú. Nigh na raidisí agus na húlla faoi uisce reatha. Blotáil le tuáille chun uisce a choinneáil amach as an sailéad. Ba chóir oinniúin glasa a nite agus a thriomú freisin. Ullmhaigh babhla sailéid mór agus tosú ag slisniú na raidisí. Glac úll agus slice é díreach cosúil le raidis. Má tá an t-úll ró-mhór, ansin gearrtha i slisníní é. Gearr oinniúin glasa. Cuir na comhábhair go léir i mbabhla ullmhaithe.

Céim 2

Anois ní mór duit an cóiriú sailéid a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déan fínéagar leann úll úll a mheascadh (tá sé níos boige ná gnáthfhínéagar boird), ola olóige agus sesame sna comhréireanna a léirítear i mbabhla beag. Mar sin féin, a bheith treoraithe ag an méid sailéad, b’fhéidir go mbeidh níos mó comhábhair ag teastáil uait.

Céim 3

Doirt an cóiriú ullmhaithe thar an sailéad agus corraigh. Cuir roinnt salainn leis agus corraigh arís. Anois is féidir an sailéad a chur ar leataobh ar feadh tamaill agus tosú ag cócaireacht an kebab.

Céim 4

Tóg breasts sicín agus nigh faoi uisce reatha. Blotáil le tuáillí páipéir chun sileadh a chosc. Caithfear gach filléad a ghearradh ina dhá phíosa. Má tá na breasts mór, is fearr iad a ghearradh i 3 phíosa. Séasúr an fheoil le salann agus cuir na spíosraí agus na blastanais is fearr leat.

Céim 5

Tóg na skewers. Roghnaigh cinn fhada agus dlúth ionas nach mbrisfidh siad le linn cócaireachta. Pierce gach píosa filléad le sceabhach, mar a chuireann tú sceabhach air. Ceangail duilleoga bá úr leis an filléad. Nuair a bhíonn sé úr, níl an luibh chomh cumhra, mar sin níor chóir duit a bheith buartha go ndéanfaidh sé blas an mhias a ró-chumhacht. Breathnaíonn sé an-appetizing. Mura bhfuil duilleog bá úr ann, bain úsáid as spionáiste.

Céim 6

Cuir an skillet ar an sorn agus cas air teas meánach. Cuir cúpla braon d’ola olóige leis agus lig don choimeádán téamh go maith. Nuair a bhíonn an ola te, is féidir leat na sceabhairí sicín a chur sa scillet. Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga éadrom. Ní theastaíonn mórán ama ar an gcíche, cócaíonn sé go han-tapa (gan níos mó ná 15 nóiméad).

Comhairle! Mura dteastaíonn uait ola a úsáid, ansin is féidir leat an ceibeab a fhriochadh i bpanna grill. Ní theastaíonn aon saillte glasraí chun cócaireacht a dhéanamh air.

Céim 7

Freastal i gcodanna. Cuir an ceibeab sicín ar phláta mór, in aice leis an sailéad agus an ding líomóide le haghaidh maisiú.

Céim 8

Tá an mhias réidh. Tá skewers sicín i bpanna tapa, blasta agus simplí. Bain triail as d’oideas féin a dhéanamh le grianghraif céim ar chéim. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!