Is comhdhúile ceimiceacha iad polyphenols ina bhfuil níos mó ná grúpa feanólach amháin in aghaidh an mhóilín. Is minic a fhaightear iad i bplandaí. Luathaigh sintéis metamizole sóidiam, clorpromazine, a théann i bhfeidhm ar téachtadh fola.
Is é príomh-mhaoin polyphenols a n-éifeacht frithocsaídeach - laghdaíonn siad gníomhaíocht na bhfréamhacha saor in aisce agus cuidíonn siad le tocsainí a dhíchur ón gcorp.
Gníomh ar an gcorp
- Tá éifeacht frithocsaídeacha acu. Mar thoradh ar aiste bia míshláintiúil, carnann dálaí comhshaoil dochracha, strus, saorfhréamhacha sa chorp, a scriosann cealla sláintiúla. Neodraíonn polyphenols a ngníomh agus déanann siad iad a bhaint den chorp, ag cosc forbairt a lán galar.
- Neartaíonn sé an córas cardashoithíoch. Cuidíonn glacadh bianna ina bhfuil polyphenols le riosca na ngalar a bhaineann le feidhm chroí lagaithe agus meath na soithigh fola a laghdú.
- Tá éifeachtaí frith-athlastacha acu. Faoi thionchar na n-ionfhabhtuithe, tarlaíonn strus ocsaídiúcháin sa chorp, rud a fhágann go ndéantar athlasadh a fhorbairt. Is gnáthfhreagairt é seo ón gcóras imdhíonachta, ach nuair a dhéantar é a lagú, féadann athlasadh a bheith ainsealach agus tinnis thromchúiseacha a bheith mar thoradh air. Cuidíonn polyphenols athlasadh a laghdú agus é a chosc ó bheith ainsealach.
- Cosc ar chuma téachtáin fola. Cuireann polyphenols, atá le fáil i gcraiceann caora dearga nó fíon dearg tirim nádúrtha, bac ar chomhiomlánú téachtán fola.
- Laghdaíonn sé an baol tumaí. Cuireann anthocyanins, flavanols, flavanones agus aigéid feanólacha gníomhaíocht cealla ailse faoi chois, cuireann siad cosc orthu fás agus forbairt.
- Rialáil a dhéanamh ar ábhar siúcra plasma. Tá baint ag polyphenols le secretion insulin, rud a chabhraíonn le spící a sheachaint i siúcra fola agus a laghdaíonn an baol diaibéiteas cineál 2.
Ábhar i mbia
Téann polyphenols isteach sa chorp in éineacht le bianna plandaí.
© pilipphoto - stoc.adobe.com
Taispeántar a n-ábhar i mbia sa tábla thíos, ach ba chóir a thuiscint go bhfuil na figiúirí seo treallach, ós rud é go bhféadfadh méideanna difriúla polyphenóil a bheith sna glasraí agus torthaí céanna, ag brath ar dhálaí a saothraithe agus a n-éagsúlachta.
Táirge | Ábhar i 100 gr, ME |
bachlóga Bruiséile | 980 |
Pluma | 950 |
Sprouts Alfalfa | 930 |
Inflorescences brocailí | 890 |
Biatas | 840 |
Oráistí | 750 |
Fíonchaora dearga | 739 |
Piobar dearg | 710 |
Silíní | 670 |
Bolgán | 450 |
Gránaigh | 400 |
Ubhthoradh | 390 |
Prúnaí | 5,8 |
Raisíní | 2,8 |
Blueberry | 2,4 |
Blackberry | 2 |
Cabáiste bán | 1,8 |
Spionáiste | 1,3 |
sú talún | 1,5 |
Sú craobh | 1,2 |
Forlíontaí Polyphenol
Is féidir polyphenol a cheannach i gcógaslanna mar chuid de fhorlíonta frithocsaídeacha casta. Is féidir raon leathan vitimíní a fháil ar mhiondíoltóirí móréilimh ar líne a thairgeann cineálacha éagsúla forlíonta.
I measc cuid de na forlíonta polyphenol is mó díol tá:
- Foirmlí Jarrow, Polyphenols Bilberry + Grapeskin.
- Síneadh Saoil, Apple Wise, Sliocht Polyphenol.
- Cothú Cúltaca, Sliocht Síolta Fíonchaor.
- Luibheanna Pláinéadacha, Speictrim Iomlán, Sliocht Coirt Pine.
Athraíonn costas forlíonta timpeall 2000 rúbal.
Fo-iarsmaí forlíonta polyphenol
Moltar an méid riachtanach polyphenol a fháil ó na glasraí agus na torthaí a úsáidtear i mbia. Féadfar forlíonadh polyphenol a fhorordú faoi choinníollacha áirithe. Is féidir go dtiocfadh na n-iontógáil neamhrialaithe:
- laghdú ar ionsú iarainn,
- greannú an mhúcóis intestinal,
- laghdú ar tháirgeadh hormóin thyroid.