Is táirge géar blasta é Sauerkraut a bhfuil grá ag go leor dó. Ach níl a fhios ag gach duine faoina airíonna úsáideacha agus míochaine. Déanann an táirge normalú ar fheidhm bputóg agus feabhsaíonn sé díleá, cuidíonn sé le meáchan a chailleadh agus an córas imdhíonachta a neartú a bhuíochas leis na vitimíní agus na mianraí atá san áireamh sa chomhdhéanamh. Tá sé úsáideach do lúthchleasaithe cabáiste a ithe - laghdaíonn sé pian sna hailt agus sna matáin, a bhíonn le feiceáil go rialta tar éis oiliúna corpartha. Tá airíonna cneasaithe ag sú cabáiste agus sáile.
BZHU, comhdhéanamh agus ábhar calraí
Tá comhdhéanamh sauerkraut saibhir i micrea-agus macra-eilimintí, vitimíní, aigéid orgánacha, a bhfuil éifeacht dhearfach ag an táirge ar shláinte an duine. Tá cion calraí an chabáiste íseal agus is ionann é agus 27 kcal in aghaidh an 100 g. Is é an cóimheas BZHU i 100 gram de sauerkraut ná 1: 0.3: 3.4, faoi seach.
Athraíonn luach fuinnimh táirge in aghaidh an 100 g ag brath ar an modh ullmhúcháin, eadhon:
- sauerkraut le im - 61.2 kcal;
- le cairéid - 30.1 kcal;
- stewed - 34.8 kcal;
- bruite - 23.6 kcal;
- Anraith cabáiste lean / feola ó sauerkraut - 20.1 / 62.3 kcal;
- dumplings le sauerkraut - 35.6 kcal.
Luach cothaitheach an táirge in aghaidh an 100 g:
- carbaihiodráití - 5.3 g;
- próitéiní - 1.6 g;
- saillte - 0.1 g;
- uisce - 888.1 g;
- snáithín cothaithe - 4.1 g;
- aigéid orgánacha - 79.2 g;
- fuinseog - 0.7 g
Mar gheall ar a cion saille íseal, ceadaítear sauerkraut a ithe agus é ar aiste bia nó a úsáid mar chabhair meáchain caillteanas.
Déantar cur síos ar chomhdhéanamh ceimiceach an táirge in aghaidh an 100 g i bhfoirm tábla:
Ainm na comhpháirte | Cainníocht sa táirge |
Mangainéis, mg | 0,16 |
Alúmanam, mg | 0,49 |
Iarann, mg | 0,8 |
Sinc, mg | 0,38 |
Iaidín, mg | 0,029 |
Cailciam, mg | 284,1 |
Sóidiam, mg | 21,7 |
Fosfar, mg | 29,7 |
Cailciam, mg | 50 |
Sulfar, mg | 34,5 |
Maignéisiam, mg | 16,4 |
Clóirín, mg | 1249,1 |
Vitimín A, mg | 0,6 |
Vitimín PP, mg | 0,97 |
Thiamine, mg | 0,03 |
Vitimín B6, mg | 0,1 |
Vitimín E, mg | 0,2 |
Aigéad ascorbic, mg | 38,1 |
Folamh, mcg | 8,9 |
Vitimín B2, mg | 0,04 |
Ina theannta sin, tá stáirse sa táirge sa mhéid 0.2 g agus monaisiúicrídí - 5 g in aghaidh an 100 g, chomh maith le probiotics (baictéir thairbhiúla) agus frithocsaídeoirí.
Tá sraith den chineál céanna eilimintí úsáideacha agus cothaitheach i sú Sauerkraut, cosúil le picil.
Is leacht é sú a fhaightear trí sauerkraut a fháscadh i juicer. Is táirge coipeadh é sáile ina ndéantar cabáiste a choipeadh.
© M.studio - stoc.adobe.com
Airíonna úsáideacha sauerkraut
Is foinse comhdhúile é Sauerkraut atá riachtanach d’fheidhmiú iomlán an choirp.
Tá airíonna tairbhiúla aige a bhfuil éifeacht dhearfach acu ar shláinte, eadhon:
- Neartaíonn sé an chnámharlach agus spreagann sé a fhás. Laghdaíonn sé pian sna hailt agus sna fíocháin muscle, rud atá tábhachtach do lúthchleasaithe agus do dhaoine atá nochtaithe do ghníomhaíocht choirp throm.
- Laghdaíonn sé an leibhéal colaistéaróil agus tríghlicrídí san fhuil, agus ar an gcaoi sin feidhmiú an chórais cardashoithíoch a fheabhsú. Déanann úsáid chórasach an táirge normalú brú fola agus siúcra fola (atá úsáideach go háirithe i diaibéiteas), laghdaíonn sé an baol galar croí.
- Neartaíonn sé an néarchóras agus feabhsaíonn sé feidhm na hinchinne. Moltar cabáiste a áireamh sa réim bia do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair cosúil le scléaróis iolrach, titimeas, uathachas.
- Feabhsaíonn sé géire radhairc, laghdaíonn sé an baol cataracts agus díghiniúint macúlach.
- Neartaíonn sé an córas imdhíonachta, rud a fhágann go bhfuil an corp níos gasta chun déileáil le víreas agus slaghdáin.
- Spreagann sé an conradh díleá, déanann sé athlasadh a mhaolú. Moltar Sauerkraut do dhaoine atá ag fulaingt ó shiondróm bputóg irritable.
- Feabhsaíonn sé riocht an chraicinn, laghdaíonn sé an chuma ar ghalair craicinn agus ecsema.
- Cosc ar ghalair an lamhnán.
I bhfear, laghdaíonn sauerkraut an baol d’ailse próstatach. Maidir le mná, is é an leas a bhaineann an táirge a ithe ná an riosca a bhaineann le smólach a laghdú.
Tá na hairíonna céanna ag sú táirge coipthe agus sáile, cé go bhfuil éifeacht an dara ceann beagán níos lú le rá.
Éifeachtaí cneasaithe sauerkraut
Tá táirge simplí den sórt sin mar sauerkraut in ann éifeacht cneasaithe a bheith aige ar an gcorp. Ach amháin más táirge ardchaighdeáin é a ullmhaítear de réir na rialacha go léir.
- Úsáidtear Sauerkraut mar ghníomhaire coisctheach agus teiripeach le haghaidh erectile dysfunction. Neartaíonn úsáid chórasach an táirge cumhacht ghnéasach fireann agus seachnaíonn sé impotence luath.
- Feidhmíonn an táirge, nuair a úsáidtear go rialta é, mar ghníomhaire próifiolacsach i gcoinne ailse scamhóg, stéigeach agus ailse chíche, agus cabhraíonn sé le hailse a throid go luath.
- Is féidir le cabáiste ithe comharthaí tinneas cinn nó pian comhpháirteach a laghdú.
- Feabhsaíonn riocht an mhúcóis bhéil, mar gheall ar a ndéantar próiseas cneasaithe scoilteanna beaga agus othrais a luathú, déantar análaithe a athnuachan.
Cuidíonn sáile cabáiste le cóireáil a dhéanamh ar ghalar ae agus laghdaíonn sé comharthaí póite. Maidir le mná torracha, cabhraíonn sáile le tocsaineacht a throid. Glanann an sú na n-intestí ó tocsainí agus nimheanna, feabhsaíonn sé an díleá.
© Leictreagrafaíocht - stoc.adobe.com
Sochair meáchain caillteanas
Tá go leor aistí bia ag úsáid sauerkraut. Feabhsaíonn an táirge feidhmiú an chonair díleá, luasann sé meitibileacht, feabhsaíonn sé giúmar, normalaíonn sé leibhéil siúcra fola, laghdaíonn sé colaistéaról agus sáithíonn sé an corp le vitimín C, ag cabhrú le dul i ngleic leis an dúlagar.
Tá sé úsáideach laethanta troscadh a shocrú ar chabáiste, baintear tocsainí as an gcorp, rud a fheabhsaíonn feidhmiú na matáin, na n-inní agus fiú an néarchórais.
Tá aigéad fólach sa táirge, a luasghéadaíonn an próiseas dó saille, nuair a dhéantar é a ionghabháil, rud a fhágann go gcailltear punt breise sa deireadh. Chun an éifeacht a fheabhsú, is gá gníomhaíocht choirp a mhéadú - téigh isteach i gcomhair spóirt dhá nó trí huaire sa tseachtain nó siúlóidí fada.
Nóta: Agus tú ar aiste bia, ullmhaigh miasa sauerkraut gan salann a chur leis. Maidir le meáchain caillteanas, leathuair an chloig roimh bhéilí, is féidir leat leath gloine sú sauerkraut a ól.
Is é an iontógáil laethúil molta cabáiste ná 300 go 500 g má leanann tú aiste bia. I ngnáth-aiste bia, is leor suas le 250 g den táirge a ithe in aghaidh an lae.
© FomaA - stoc.adobe.com
Dochar do dhaoine agus sáruithe
Tá Sauerkraut díobhálach do shláinte an duine má úsáidtear an iomarca salainn le linn an choipeadh.
Contraindications ar úsáid an táirge:
- ailléirge;
- Hipirtheannas;
- at;
- toircheas;
- galar duáin.
Tá táirge i méid cothrom, gan dul thar an norm laethúil, is féidir leis na galair thuas. Toirmisctear suí ar aiste bia bunaithe ar sauerkraut do dhaoine le galair an chonair díleá.
Tábhachtach! D’fhéadfadh ró-úsáid cabáiste a bheith ina chúis le suaitheadh boilg nó masmas.
Toradh
Is táirge sláintiúil íseal-calorie é Sauerkraut le comhdhéanamh saibhir vitimín. Tá tionchar dearfach ag tomhaltas rialta cabáiste i measarthacht ar shláinte an duine. Le cabhair ón táirge, is féidir leat meáchan a chailleadh agus feidhmiú an chonair díleá a fheabhsú, fáil réidh le braiteachtaí pianmhara sna matáin tar éis cleachtadh crua sa seomra aclaíochta nó sa bhaile. Neartóidh úsáid chórasach an táirge an néaróg agus an díolúine. Go praiticiúil níl aon sáruithe ar úsáid, mura sáraíonn tú an ráta laethúil agus mura gcuireann tú an iomarca salainn leis.