Spaghetti le sicín agus beacáin

Spaghetti - 300 g
Cairéid (mór) - 1-2 ríomhaire.
Oinniún bán (mór) - 1 ríomhaire.
Glasaigh chun blas a chur air
Filléad sicín - 1-2 ríomhaire.
Ola glasraí - le haghaidh friochadh
Salann chun blas a chur air
Piobar dubh talún - chun blas a chur air
Cáis chrua - 50 g
Uachtar 10-15% - 50 ml
Champignons - 200 g

Próitéiní 12.8 g
Saill 7.6 g
Carbaihiodráití 18.2 g

Déantar cur síos thíos ar oideas atá furasta a leanúint le grianghraif céim ar chéim de spaghetti sobhlasta le sicín agus beacáin, cócaráilte i bpanna le piobar agus glasraí a chur leis.

Servings Per Container: 4 Servings.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta é spaghetti le sicín agus beacáin déanta as filléid éanlaithe clóis le beacáin, cairéid, oinniúin agus pasta fada tanaí déanta as plúr gráin iomláin agus séasúraithe le huachtar.

Ionas gur féidir mias a aicmiú mar réim bia sláintiúil agus ceart (PP), is gá ola olóige a chur in ionad ola lus na gréine agus í a úsáid i méid níos lú. Ba chóir go mbeadh an uachtar íseal i saill.

Más mian leat, is féidir spaghetti a dhéanamh le do lámha féin. Chun mias a ullmhú, beidh pan friochadh ag teastáil uait, na táirgí thuas, sáspan, oideas le grianghraif céim ar chéim agus leath uair an chloig d’am saor.

Céim 1

Scamh na oinniúin, sruthlaigh an glasra faoi uisce reatha agus gearr i 4 chuid é. Déan mionghearradh gach ráithe chun píosaí dronuilleogacha a dhéanamh. Glac pan friochadh le taobhanna arda, cuir trí thine é agus doirt ola glasraí isteach.

Céim 2

Nuair a bhíonn an ola te, cuir na oinniúin agus an sauté os cionn teas meánach ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go bhfuil an glasra donn órga. Ag an am seo, tóg na cairéid, craiceann iad agus gránaigh an glasraí ar garbh-grater. Cuir na cairéid leis an scillet leis na oinniúin agus lean ar aghaidh ag friochadh ar feadh 2-3 nóiméad.

Céim 3

Nigh an filléad sicín, gearr na téachtáin saille, más ann dóibh. Gearr an fheoil i bpíosaí beaga atá thart ar an méid céanna agus cuir sa phana iad leis na glasraí friochta. Líon sáspan le huisce ionas go mbeidh an méid leachta 2 oiread an spaghetti. Nuair a bhíonn an t-uisce ag goil, séasúir le salann agus pasta tirim. Cócaráil go dtí al dente. Cé go bhfuil an spaghetti ag fiuchadh, déan na beacáin. Sruthlaigh na beacáin go maith faoi uisce reatha, gearr bonn na gcosa agus gearr na beacáin i bpíosaí meánmhéide. Cuir na beacáin leis an scillet le comhábhair eile, corraigh, salann agus piobar chun blas a chur air. Suanbhruith os cionn teas íseal go dtí go dtairgtear é.

Céim 4

Taosc na spaghetti i colander chun aon taise breise a dhraenáil. Má thugann pacáistiú pasta le fios gur gá é a shruthlú tar éis é a fhiuchadh, déan amhlaidh. Cuir uachtar beag leis an bpanna, measc go maith é agus lean ar aghaidh ag suanbhruith an billet thar teas íseal ar feadh cúpla nóiméad eile, agus ansin cuir na spaghetti leis.

Céim 5

Glac greens mar oinniúin glasa agus basil, nigh agus gearr i bpíosaí beaga iad. Gráta an cáis ar thaobh garbh an grater. Cuir luibheanna mionghearrtha leis an spaghetti agus sprinkle le sraith de cháis ghrátáilte ar a bharr.

Céim 6

Tá spaghetti blasta le sicín agus beacáin bruite i bpanna le glasraí in anlann uachtar réidh. Corraigh nó luí le cluaisíní sula ndéantar é a sheirbheáil, gan ligean don pasta dath a athrú go hiomlán. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!