Piobair líonta in anlann uachtar géar

Rís - 200 g
Feoil mhionaithe - 500 g
Piobar milis - 1 kg
Greamaigh trátaí - 100 g
Piobar dubh talún - chun blas a chur air
Uachtar géar 10% - 250 g
Ola glasraí - 1 tsp.
Oinniúin - 0.5 ríomhaire. nó 1 bheag
Salann inite - chun blas a chur air

Próitéiní 5.2 g
Saill 4.6 g
Carbaihiodráití 7.6 g

Déantar cur síos thíos ar oideas grianghraf céim ar chéim chun piobair líonta blasta a dhéanamh le mionfheoil agus rís in anlann uachtar géar.

Servings per Container: 8 riar.

Treoir céim ar chéim

Is mias blasta é Piobair Stuffed le Feoil Mionaithe agus Rís is féidir a dhéanamh le sicín talún agus mairteola talún. Is féidir leat piobar Bulgáiris milis nó mór a ghlacadh go rialta. Déantar anlann uachtar géar ar bhonn uachtar géar saille íseal agus greamaigh trátaí leachta. Chun an mhias a ullmhú, beidh mionfheoil ag teastáil uait, piobair mhóra, rís (b'fhearr gráin fhada), comhábhair don anlann, sáspan agus oideas le grianghraif céim ar chéim.

Úsáidtear ola glasraí go díreach le linn mionfheoil a ullmhú, mar sin moltar ola olóige a ghlacadh. Spíosraí, sa bhreis ar na cinn a léirítear, is féidir leat aon cheann a thógáil, ag brath ar do rogha.

Céim 1

Tóg piobair clog agus sruthlaigh go maith faoi uisce fuar. Ag baint úsáide as scian ghéar, gearr amach an chuid daingean agus bain na síolta ó lár an ghlasra. Boil an rís réamh-nite arís agus arís eile go dtí go mbeidh al dente, sruthlaigh arís, agus ansin fuaraigh go teocht an tseomra. Tomhais amach an méid riachtanach feola mionfheoil, más mian leat, is féidir leat an fheoil a thumadh le do lámha féin trí ghreille feola. Chuige seo, tá mairteoil le gualainn nó muineál nó filléad sicín oiriúnach.

Céim 2

Scamh na oinniúin. Má tá an ceann beag, bain úsáid as an bolgán iomlán, an leath mór. Gearr an glasra i gcearnóga beaga. I mbabhla domhain, comhcheangail an fheoil mhionaithe, an rís fuaraithe, agus na oinniúin mionghearrtha. Séasúr le salann, piobar, cuir teaspoon ola glasraí leis agus measc go maith.

Céim 3

Ag baint úsáide as forc nó spúnóg bheag, líon gach piobar go docht an bealach ar fad suas, ach ionas nach dtéann an líonadh níos faide ná an glasra. Seachas sin, scarfaidh an barr le linn cócaireachta agus snámhfaidh sé sa anlann. Cuir piobair chócaráilte i mbun sáspan leathan.

Céim 4

Glac coimeádán domhain agus bain úsáid as whisk chun an uachtar géar beagmhéathrais a mheascadh le greamaigh trátaí go dtí go mbeidh sé réidh.

Céim 5

Doirt an anlann thar na piobair líonta agus caolaigh le huisce é ionas go gclúdaíonn an leibhéal leachtach na piobair thart ar leath. Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach. Nuair a thosaíonn an leacht a fhiuchadh, laghdaigh an teas go híseal agus suanbhruith an saotharphíosa ar feadh thart ar 30-40 nóiméad faoi chlúdach dúnta (go dtí go dtairgtear é).

Céim 6

Tá na piobair líonta is blasta le mionfheoil agus rís bruite i sáspan in anlann uachtar géar réidh. Is féidir leat an mhias a sheirbheáil ar an mbord te agus fuar. Bí cinnte an anlann a dhoirteadh ar a bharr agus sprinkle le luibheanna úra mionghearrtha. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!